បន្លែប្រមូលផល

ដើម្បីទទួលបានបន្លែឆ្ងាញ់បំផុតពីសួនច្បារផ្ទះរបស់អ្នកអ្នកត្រូវប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មិនមានក្បួនរឹងមាំនិងលឿនសម្រាប់ពេលវេលាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីជ្រើសរើសទេ។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យគឺមិនមែនជាបញ្ហាដ៏សាមញ្ញមួយនៃទំហំឬពណ៌ទេ។ ដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃដីព្រះអាទិត្យនិងទឹកបន្លែជាច្រើនអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិនិងការសម្តែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានក្បួនមេដៃមួយចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងថាវាដល់ពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តរសជាតិបន្លែរបស់អ្នកពីព្រោះរសជាតិគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលដឹងថាវាជាពេលដែលត្រូវជ្រើសរើស។

សម្រាប់រសជាតិអតិបរមានិងវាយនភាពរីករាយបំផុតបន្លែភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលពេញវ័យ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់វិនិច្ឆ័យថាតើបន្លែរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសឬអត់។

នៅពេលត្រូវប្រមូលបន្លែរបស់អ្នក

• ទំពាំងបាយជូ : ចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅពេលដែលលំពែងមានកំពស់ 6-8 អ៊ិញនិងប្រហែលជាក្រាស់ដូចម្រាមដៃតូចរបស់អ្នក។ ចាប់យកពួកគេនៅកម្រិតដីនិងលំពែងថ្មីនឹងបន្តកើនឡើង។ បញ្ឈប់ការប្រមូលផលប្រហែល 4 ទៅ 6 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំបូងដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិអាចផលិតស្លឹកនិងអាហារសម្រាប់ខ្លួនគេ។
• សណ្តែក (ខ្ទាស់) : ជ្រើសយកមុនពេលអ្នកអាចឃើញគ្រាប់ពូជដែលកំពុងកើនឡើង។ ពួកគេគួរតែខ្ទាតយ៉ាងងាយស្រួលជាពីរ។ ពិនិត្យរៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាមិនត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីសណ្តែកពីការដេញថ្លៃទៅជាការលំបាកនោះទេ។
• Beets: អ្នកអាចប្រមូលផលនិងហូបពណ៌បៃតងនៅពេលអ្នក ស្គមចេញពីជួរដេក ។ Beets គឺពិតជាបញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនមួយនៅពេលដែលវាមកដល់ទំហំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រមូលផល។ ពួកគេគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលណាមួយបន្ទាប់ពីអ្នកឃើញ beets ប្រហោងចេញនៅបន្ទាត់ដី។

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ: យើងបរិភោគផ្កាផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមិនទាន់រីកផ្កាដូច្នេះចូរពិនិត្យជាប្រចាំជាពិសេសនៅពេលអាកាសធាតុក្តៅឡើងដើម្បីធានាថាអ្នកមិនឱ្យក្បាលផ្ការីក។ កុំសង្ឃឹមថាផ្កាខាត់ណាខៀវអាចរីកធំធាត់បាន។ ការប្រមូលផលនៅពេលដែល buds បុគ្គលគឺអំពីទំហំនៃក្បាលប្រកួតមួយ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំបូងការពន្លកចំហៀងតូចគួរបន្តបង្កើត។ នេះជាជំនួយខ្លះប្រសិនបើ ផ្កាខាត់ណាខៀវមិនចេញពីក្បាល ។

• ពន្លកស៊ែល : ពន្លកដុះពន្លកដុះចេញពីបាតនៃរុក្ខជាតិ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលបាននៅពេលគ្រាប់ពន្លកមានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញ។ ការប្រមូលផលតាមរយៈការកាត់បន្ថយឬកាប់ពន្លកចេញពីដើម។
• ស្ពៃក្តោបៈ ក្បាលស្ពឺនឹងមានអារម្មណ៍រឹងមាំនៅពេលដែលទន់ភ្លន់។ ស្ពៃក្តោបចាំបាច់ត្រូវប្រមូលផលនៅពេលវាឈានទៅដល់ភាពចាស់ទុំឬវានឹងបន្តលូតលាស់និងបំបែកបាន។
• Carrots : Carrots អាចពិបាកវិនិច្ឆ័យ។ កំពូលនៃការ៉ុតនឹងបង្ហាញនៅបន្ទាត់ដីហើយអ្នកអាចវាស់នៅពេលអង្កត់ផ្ចិតមើលទៅត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពូជរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអង្កត់ផ្ចិតមើលទៅល្អនោះឱកាសមានប្រវែងល្អ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវទាញមួយដើម្បីឱ្យប្រាកដ។ Carrots អាចត្រូវបានទុកចោលនៅក្នុងដីនៅពេលចាស់ទុំ។ សាយសត្វពន្លឺមួយអាចកែលម្អនិង sweeten រសជាតិនៃការ៉ុតនេះ។
• ផ្កាខាត់ណា : ដូចផ្កាខាត់ណាខៀវដែរផ្ទះរបស់អ្នកដុះផ្កាខាត់ណានឹងមិនមានទំហំធំទេ។ ការប្រមូលផលនៅពេលដែលក្បាលពោរពេញទៅហើយខណៈពេលដែលក្បាលកន្ទុយនៃក្បាលនៅតែរលោង។ ការទុកវាចោលយូរពេកនឹងនាំឱ្យមានចំណុចពណ៌ត្នោតនិងវាយនភាពសាច់ដុំ។
• ពោត : ប្រហែល 3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីសំណុំបែបបទសូត្រពួកគេនឹងប្រែទៅជាស្ងួតនិងពណ៌ត្នោត។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តត្រចៀកដោយការចងខឺណែលជាមួយនឹងចកដៃរបស់អ្នក។ ខឺណែលនឹងបញ្ចេញសារធាតុរាវមួយនៅពេលវាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រមូលផល។

• ត្រសក់ : Cucumbers ប្រណាំងទៅនឹងការប្រមូលផលដូចជា zucchini ។ ពិនិត្យមើលប្រចាំថ្ងៃនិងប្រមូលផលនៅវ័យក្មេង។ ពេលវេលានិងប្រវែងនឹងខុស ៗ គ្នា។ ផ្លែឈើគួរតែមានភាពរលូននិងរលោង។ ជាង cucumbers ទុំអាចត្រូវបានជូរចត់ណាស់ឬ pithy សូម្បីតែមុនពេលដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមបើកការពណ៌លឿង។
• Eggplant : Eggplant មានរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលវានៅតែមិនទាន់លូតលាស់បន្តិចនៅឡើយ។ ផ្លែឈើគួរតែមានភាពរឹងមាំនិងភ្លឺរលោង។ កាត់ជាជាងទាញចេញពីរោងចក្រ។
• ខ្ទឹម : កំពូលខ្ទឹមនឹងធ្លាក់ពីលើហើយចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតនៅពេលដែលអំពូលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ កុំជីកកុំទាញនិងឱ្យអំពូលស្ងួតមុនពេលផ្ទុក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជូតភាពកខ្វក់ជាជាងលាងសំអាត។
• ខាត់ណា : ស្លឹក Kale អាចត្រូវបានជ្រើសរើសពេញមួយរដូវ។ អ្នកអាចកាប់ដើមឈើទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានការប្រមូលផលយូរអង្វែងប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលក្នុងវិធី កាត់បន្ថយនិងបន្តមកម្តងទៀត ។ ស្លឹកគួរតែជាពណ៌បៃតងជ្រៅជាមួយក្រុមហ៊ុនវាយនភាពរឹងមាំ។ រសជាតិ Kale គឺល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

• Kohlrabi: សម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុត, ការប្រមូលផលនៅពេលដែលអំពូល kohlrabi បានឈានដល់ប្រហែល 2-3 អ៊ីញអង្កត់ផ្ចិត។ អំពូលកាន់តែរឹងមាំនៅពេលដែលវាធំឡើង។ ទាញឬកាត់នៅមូលដ្ឋាន។
• Leeks: អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលបាននៅពេលដែលវាមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 អ៊ីញ។ Leeks អាចទុកចោលនៅលើដីក្នុងរដូវរងារក្នុងតំបន់ភាគច្រើននិងប្រមូលផលតាមតម្រូវការ។
• សាឡាត់ (ក្បាល): ការប្រមូលផលនៅពេលដែលក្បាលមានអារម្មណ៍ពេញចិត្តនិងមានភាពរឹងមាំជាមួយនឹងការច្របាច់ដ៏ទន់ភ្លន់។ អាកាសធាតុក្តៅ នឹងបណ្តាលឱ្យវារិ លឬទៅគ្រាប់ពូជជាជាងការបំពេញ។
• សាឡាត់ (ស្លឹក): ការប្រមូលស្លឹកខាងក្រៅមួយដែលមានកម្ពស់ប្រហែល 4 អ៊ីញ។ ឱ្យស្លឹកតូចៗខាងក្នុងដុះលូតលាស់។ ស្លឹកសាឡាត់ស្លឹកអាចត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរបៀបនេះសម្រាប់ភាគច្រើននៃរដូវក្តៅ។

បន្តជាមួយសំណូមពរប្រមូលផលបន្ថែមទៀត ...

• Muskmelon: វាមានប្រភេទជាច្រើននៃមង្គលបុរីប៉ុន្តែច្បាប់ទូទៅនៃម្រាមដៃគឺថាពណ៌គួរតែផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌បែតហើយផ្លែឈើនឹង 'រអិល' ពីផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅពេលលើក។ អ្នកក៏គួរតែអាចកត់សម្គាល់ឃើញក្លិនផ្អែមនៅពេលទុំ។
• ខ្ទឹមបារាំង : ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានជីកនៅពេលដែលកំពូលបានធ្លាក់ចុះ។ ឱ្យខ្ទឹមបារាំងស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យមុននឹងទុកដាក់។
• Parsnips : Parsnips រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតប្រសិនបើវាត្រូវបានទុកចោលនៅក្នុងដីរហូតដល់បន្ទាប់ពីការសាយសត្វមួយឬពីរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងដីនៅលើរដូវរងារហើយប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវ។ នៅតំបន់ត្រជាក់ពួកវាគួរតែត្រូវបានធ្វើសំណល់សម្រាប់រដូវរងារ។

• ពា រៈ កួរមាន់គួរមើលនិងមានអារម្មណ៍ពេញ។ ពពែមានជាតិផ្អែមជាងមុនប្រសិនបើប្រមូលផលមុនពេលចាក់ពោពេញ។ ពូពិតជាត្រូវបានភ្លក់រសជាតិដើម្បីដឹងថាតើវាផ្អែមល្ហែមឬអត់។
• ដំឡូង : ដំឡូងជ្វា "ថ្មី" អាចត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅពេលដែលកំពូលនៃរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមស្រក់។ ជីកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅគែមខាងក្រៅនៃជួរដេក។ ចំពោះដំឡូងទំហំធំសូមរង់ចាំរហូតដល់ដើមដំឡូងស្ងួតហើយត្រលប់ទៅជាពណ៌ត្នោតវិញ។ ចាប់ផ្តើមជីកពីបរិវេណខាងក្រៅហើយផ្លាស់ទីដោយប្រយ័ត្នប្រយែងដើម្បីចៀសវាងការកាត់ចូលដំឡូង។
• ល្ពៅ : នៅពេលល្ពៅបានប្រែទៅជាពណ៌ដែលរំពឹងទុកហើយវល្លិត្រូវបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះសូមពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាស្បែកមានភាពរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដោយយកវាទៅជាមួយក្រចកដៃរបស់អ្នក។ អ្នកមិនគួរចំលងតាមស្បែកទេ។ អ្នកមិនចង់យកល្ពៅរបស់អ្នកឆាប់ពេកនោះទេព្រោះវានឹងឈប់កិនពណ៌ទឹកក្រូចនៅពេលដែលវាត្រូវបានកាត់ប៉ុន្តែកុំទុកវាឱ្យសោះបើសិនជាការសាយសត្វរឹងត្រូវបានគេរំពឹងទុក។
• Radishes : Radishes ចាស់ទុំលឿន។ អ្នកនឹងឃើញស្មារបស់អំពូលដែលលេចចេញពីបន្ទាត់ដី។ ការប្រមូលផលជាទៀងទាត់។ ប្រសិនបើទុកយូរពេកពួកគេនឹងក្លាយទៅជាការលំបាកហើយនៅទីបំផុតបានទៅពូជ។ ជាជាងដាំដំណាំធំ ៗ ទាំងអស់នៅពេល ដំណាលគ្នា ដាំបន្លែរបស់អ្នក ជាបន្តបន្ទាប់ ។

• Rutabaga : អំពូលគួរតែមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 អ៊ីញជាទូទៅប្រហែល 3 ខែបន្ទាប់ពីការចេញ។ Rutabagas អាចត្រូវបានរលាយនៅក្នុងការដួលរលំ, ទុកនៅក្នុងដីនៅទូទាំងរដូវរងា, និងជីកឡើងដូចដែលត្រូវការ។ អាកាសធាតុត្រជាក់ធ្វើអោយរសជាតិរបស់វាប្រសើរឡើង។
• Swiss Chard : ដូចជាស្លឹកសាឡាត់និងខាត់ស្លឹកកាត់ស្លឹកខាងក្រៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យមជ្ឈមណ្ឌលនេះបន្តរីកចម្រើនក្នុងរបៀប កាត់និងមកម្តងទៀត ។

• Spinach : អ្នកអាចច្រូតយកស្លឹកខ្ចីនីមួយៗនៅពេលដែលវាមានកំពស់ 6 អ៊ីង។ Spinach ទៅពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានភាពចាស់ទុំការប្រមូលផលដោយកាត់ដើមនៅជួរភ្នំមុនពេលដែលអ្នកឃើញដើមផ្កាចាប់ផ្តើមបាញ់។
• ការវាយប្រហារ (រដូវក្តៅ): ថាតើវាគឺជា zucchini , ការបំផ្លាញពណ៌លឿងឬ Pan patty យកក្មេងនិងពិនិត្យជាញឹកញាប់; ពួកវាលូតលាស់លឿនណាស់។ ស្បែកគួរតែទន់ភ្លន់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកម្ចាត់ម្រាមដៃរបស់អ្នក។
• ការកែច្នៃ (រដូវរងារ) : ពណ៌គឺជាសូចនាករដ៏ល្អនៃកាលកំណត់នៃរដូវរងា។ នៅពេលដែលការបំផ្លាញប្រែពណ៌វាត្រូវបានគេសន្មតថាត្រូវកាត់ចេញពីដើមទំពាំងបាយជូរ។ កុំឱ្យការបំផ្លាញរដូវរងាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការសាយសត្វ។
• ប៉េងប៉ោះ : ប្រមូលផលប៉េងប៉ោះនៅពេលពួកគេមានពណ៌យ៉ាងពេញលេញនិងទន់បន្តិចទៅនឹងការប៉ះ។ ពួកគេក៏គួរតែផ្តល់នូវក្លិនប៉េងប៉ោះខុសប្លែកពីគេហើយទាញបានយ៉ាងងាយពីដើមទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែលបានផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់។
• Turnips : ស្មាផ្កាឈូកគួរមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2 ទៅ 2 ½អ៊ីញនៅបន្ទាត់ដីនៅពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកគេឈានដល់កាលកំណត់។ turnips Overripe ក្លាយជា woody ។
• ឪឡឹក : ចំណុចពណ៌សនៅលើបាតនៃ Melon គួរតែផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌លឿងយ៉ាងជ្រៅនៅពេលដែលទុំ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចឮការផ្លាស់ប្តូរសម្លេងដែលបានធ្វើនៅពេលដែលផ្លែឪឡឹកត្រូវបានដក់ដោយម្រាមដៃ។ វាគួរតែបង្កើតសម្លេងប្រហោងនៅពេលវាទុំប៉ុន្តែនេះគឺជាជំនាញដែលត្រូវតែអភិវឌ្ឍ។

ត្រឡប់ទៅរកការប្រមូលផលបន្ថែមទៀត ...