Leeks គឺជាសាច់ញាតិរបស់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិស្រាលជាងរុក្ខជាតិផ្សិតដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចវាចម្អិន។ បើទោះបីជាត្រូវបានចាត់ទុកជាញឹកញាប់ បន្លែជា root , leeks ជាធម្មតាមិនបង្កើតអំពូលមួយ។ ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានគឺផ្នែកខាងក្រោម 6 អ៊ីញឬស្សីនៃដើមស៊ីឡាំងដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អហើយរក្សាទុក។ Leeks ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតក្នុងនាមជាបន្លែក្រអូបក្នុងស៊ុបនិង casseroles ។
ការពិពណ៌នា
Leeks មើលទៅដូចរុក្ខជាតិគំនិត 2 វិមាត្រ។
ស្លឹកដុះលូតលាស់ទល់មុខគ្នាហើយរុក្ខជាតិដុះលើរូបរាងស្ទើរតែស្មើៗគ្នារហូតទាល់តែស្លឹកក្លាយទៅជាវែងនិងទន់។
ស្លឹក : សំបកផ្ទះល្វែងពណ៌បៃតងខៀវបៃតងខៀវខ្ចីព័ទ្ធជុំវិញគ្នាបង្កើតជារាងមូលរាងស៊ីឡាំងនៅចុងម្ខាងនិងកង្ហារនៃស្លឹកបត់នៅម្ខាងទៀត។
ផ្កា : Leeks គឺមានពីរឆ្នាំ, រីកលូតលាស់ផ្កា stalk នៅក្នុងឆ្នាំទីពីររបស់ពួកគេ។ ទឹកដោះគោភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រមូលផលក្នុងរដូវកាលដំបូងរបស់ពួកគេហើយនឹងមិនរីកចម្រើនទេ។ Blooming នឹងកាត់បន្ថយគុណភាពនៃការបរិភោគរបស់ leeks និងត្រូវបានលើកទឹកចិត្តតែប្រសិនបើអ្នកកំពុង សន្សំគ្រាប់ពូជ ។
ឈ្មោះឡាតាំង
Allium ampeloprasum porrum
ឈ្មោះទូទៅ
Leeks
ទំហំ
12-30 "(ហ) x 9-12" (រ) ។ ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានគឺប្រហែល 6-10 "ក្នុងប្រវែងនិង 1-2" មានអង្កត់ផ្ចិត។
ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល
ពូជភាគច្រើនត្រូវការរដូវលូតលាស់យូរយុគសម័យពី 120 ទៅ 150 ថ្ងៃបើទោះបីជាប្រភេទពូជទំនើបខ្លះត្រូវបានបង្កាត់ពូជក្នុងរយៈពេលខ្លីប្រហែល 90 ថ្ងៃក៏ដោយ។
Leeks មិនស្លាប់ត្រឡប់មកវិញហើយបានបង្ហាញសញ្ញាថាពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផល ជាវិធី onions ធ្វើ។
ពួកគេគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលមានមូលដ្ឋានយ៉ាងហោចណាស់មានទំហំ 3 អ៊ីញហើយវាមានអារម្មណ៍រឹងមាំនិងរឹងមាំ។ ពូជភាគច្រើនត្រៀមខ្លួនចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅពេលមូលដ្ឋានមានអង្កត់ផ្ចិត 1 ។ ការប្រមូលផលដោយការបង្វិលនិងទាញឬជីក។
Leeks គឺមានភាពអត់ធ្មត់សាយសត្វខ្លាំងណាស់ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្រាលអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងសួនច្បារពេញមួយរដូវរងារ។
ពូជដែលបានស្នើ
- 'ទង់អាមេរិច' - ដំបងវែងតូចចង្អៀតមានស្រាលនិងផ្អែម។ ជម្រើសល្អសម្រាប់រដូវរងារក្នុងអាកាសធាតុស្រាល (130 ថ្ងៃ)
- 'Giant Musselburgh' - ដើមធំក្រាស់ជាមួយរសជាតិស្រាល។ ពិបាកខ្លាំងណាស់។ Heirloom (100 ថ្ងៃ)
- 'ស្តេចរីឆាដ' - ប្រភេទរដូវប្រាំងដែលល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ តូចនិងទន់ភ្លន់។ (75 ថ្ងៃ)
តំបន់រឹង
Leeks មាន ពីរឆ្នាំ ។
ការប៉ះ
សត្វល្អិតនិងបញ្ហា
Slugs នឹងពឹងលើការប្តូរការដេញថ្លៃ។
អាកាសធាតុសើមឬដីសើមអាចបណ្តាលឱ្យមានការបែកស្លឹកដែលលេចឡើងជាចំណុចពណ៌សនៅលើគន្លឹះមុនពេលគន្លឹះនៅទីបំផុតចុះខ្សោយនិងស្លាប់។ មិនមានការព្យាបាលទេប៉ុន្តែការផ្តល់ ចរន្តអាកាសខ្យល់ល្អ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដីស្ងួតរវាងទឹកនិងយករុក្ខជាតិណាដែលទំនងជាឆ្លងមេរោគនឹងកាត់បន្ថយលទ្ធភាព។
ក្រហាយក្រហៀកដែលមានពណ៌ក្រហមនៅលើស្លឹកក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ស្លឹកនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ យកស្លឹកដែលរងផលប៉ះពាល់ចេញនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តខ្យល់។ ការលូតលាស់ថ្មីគួរតែមានសុខភាពល្អ។
យកស្លឹកដែលរងផលប៉ះពាល់ចេញ ក្រោយមកស្លឹកចាស់ទុំនឹងមានសុខភាពល្អ។
ព័ត៌មានជំនួយរីកលូតលាស់
ដី: Leeks ដូចជា pH ដី អាស៊ីតបន្តិចប្រហែលពី 6.0 ទៅ 6.8 ទោះបីជាពួកគេនឹងអត់ធ្មត់ដីអាល់កាឡាំងបន្ថែមទៀត។ ចាប់តាំងពីអ្នកកំពុង លូតលាស់ សម្រាប់ស្លឹករបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការដីសម្បូរបែបដោយមាន សារធាតុសរីរាង្គ ច្រើន។ អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមជីមានតុល្យភាពនៅពេលស្ទូង។
ការដាំ: អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុះពីគ្រាប់ឬពីការប្តូរសរីរាង្គ។ នៅអាកាសធាតុត្រជាក់ពូជអាចចាប់ផ្តើមនៅផ្ទះពី 8 ទៅ 12 សប្តាហ៍មុនពេលសាយសត្វនិទាឃរដូវចុងក្រោយរបស់អ្នក។ ផ្លាស់ទីនៅខាងក្រៅនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពចាប់ផ្តើមស្ថិតនៅពីលើ 40 អង្សារ F ។ ដាក់វាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 7 ថ្ងៃមុននឹងស្ទូងនៅសួនច្បារ។
នៅតំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពកក់ក្តៅដែលនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវលូតលាស់ដ៏សំខាន់របស់អ្នកអ្នកអាច ចាប់ផ្តើមដាំគ្រាប់ពូជ នៅក្នុងផ្ទះសប្តាហ៍ទី 3-4 មុនរដូវក្ដៅនិទាឃរដូវនិង transplant ចុងសម្រាប់ការប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅដំបូងឬ គ្រាប់ពូជផ្ទាល់ នៅរដូវក្តៅនិងប្រមូលផលក្នុងរដូវរងារតាមរយៈ និទាឃរដូវដើមឆ្នាំ។
អ្នកអាចដកយកកន្លែងស្ទូងជិតគ្នាបានប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យបន្ទប់ទុកចេញក្រៅ។ ស្លឹកទាំងអស់ដុះចេញក្នុងទិសដៅដូចគ្នាដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកដាក់វាឱ្យដុះចេញចូលចន្លោះចន្លោះជួរអ្នកអាចច្របាច់រុក្ខជាតិគ្រប់ 2-6 អុិនឈ៍។
ដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃសាច់ពណ៌សដេញថ្លៃនៅលើអ័ក្សអ្នកនឹងត្រូវការលាបពណ៌ពួកគេ។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដោយ:
- ដាំនៅក្នុង furrow មួយ។ នៅពេលស្ទូងជីករឆ្អឹង 6 "។ ដាក់ការវះកាត់នៅខាងក្រោមរោមនិងបន្ថែមដីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ចាក់ឬស។ បន្តរុះរោមដែលមានដីនៅពេលដែលដុះលូតលាស់រហូតទាល់តែបន្ទាត់ដីមានកំរិតដី។ ។
- ដាំស្ឹកក្នុងកមិតដីនិងធ្វើដីឬចំបើងនៅកមរបស់រុក្ខជាតិពលដលវាលូតលាស់។
- ហាលក្តារខៀនវែងនៅផ្នែកម្ខាងនៃរុក្ខជាតិដើម្បីបង្កើត "V" ដែលត្រូវបានបញ្ចោញនៅពេលដែលមានកំពស់ប្រហែល 8 "។
Leeks មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អចំពោះភាពទន់ខ្សោយ។ ដីអាចងាយនឹងជាប់នៅចន្លោះស្លឹកនៅពេលវាដុះ។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្អាតអ្នកអាចរុញក្ដារក្រដាសកាតុងធ្វើក្រដាសពីកន្សែងក្រដាសឬក្រដាសអនាម័យនៅលើរុក្ខជាតិវ័យក្មេង។ បំពង់នេះនឹងបែកបាក់ជាបន្តបន្ទាប់ប៉ុន្តែវានឹងរក្សាអញ្ចាញ។
ការថែទាំ
Leeks គឺឫសគល់រាក់។ ប្រើប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដាំដុះនៅជិតរុក្ខជាតិនិង រក្សាស្មៅដោយមិនគិតថ្លៃ។ ផ្តល់ទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1 "ក្នុងមួយសប្តាហ៍។
Mulching នឹងរក្សាដីឱ្យត្រជាក់រក្សាទឹកនិងការពារស្មៅ។
Leeks មិនមែនជាអ្នកចំណីអាហារធុនធ្ងន់នោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែពួកគេមានរដូវយូរការស្លៀកពាក់ផ្នែកជីរជីកំប៉ុស្តពាក់កណ្តាលរដូវកាលឬជីអាសូតខ្ពស់មានអត្ថប្រយោជន៍។
ប្រភព: មហាវិទ្យាល័យ Minnesota Extension
សេវាកម្មបន្ថែមផ្នែកកសិកម្មរបស់រដ្ឋតិចសាស