លូតលាស់

Kale គឺជាបន្លែស្លឹកនៅក្នុងគ្រួសារ ដំណាំ Brassica ឬ Cole ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងប្រភេទ " បៃតងចម្អិន " ជាមួយនឹង ក្រណាត់ ម៉ាឃ័រនិងស្ពៃ ស្វ៊ីស ប៉ុន្តែវាពិតជាស្ពៃដែលមិនមែនក្បាលទេបើទោះបីជាវាកាន់តែរីកធំជាងស្ពៃ។ ស្លឹករីកធំធាត់ពីដើមកណ្តាលដែលលាតសន្ធឹងនៅពេលវាលូតលាស់។ Kale គឺជាប្រភពថាមពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងអាចត្រូវបានប្រើជាស្លឹកខ្ចីខ្ចីឬលូតលាស់យ៉ាងពេញលេញ។

ឃ្មុំអាចត្រូវបានដុះលូតលាស់ដូចជាការ កាត់និងមក បន្លែ ម្តងទៀត ដូច្នេះរុក្ខជាតិមួយចំនួនអាចជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ រុក្ខជាតិអាចជា ឈើប្រណីត ណាស់ដោយស្លឹកដែលអាចត្រូវបានរុំឬដាក់ស្លាកពណ៌ស្វាយឬស្រមោលពណ៌បៃតង។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែរដូវត្រជាក់និងអាចគ្រប់គ្រងសាយសត្វមួយចំនួននៅពេលដែលចាស់ទុំ។

ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ

Brassica oleracea Acephala Group

ឈ្មោះទូទៅ

Kale, Borecole

តំបន់ Hardiness

ខាត់ណាជាដំណាំដែលត្រូវបានគេដាំដុះជា រៀងរាល់ឆ្នាំ ។ វានឹងហួសពីរដូវរងានៅតំបន់ភាគច្រើនដែលមានការការពារគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែវានឹងដួលរលំប្រសិនបើមានការសាយសត្វឬព្រិល។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះពេញរដូវរងានៅក្នុង តំបន់ USDA 7 - 9 ប្រសិនបើរដូវរងាមានស្រាលនិងមានទឹកគ្រប់គ្រាន់។

ទំហំចាស់

ទំហំនៃរុក្ខជាតិនឹងប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទប៉ុន្តែភាគច្រើនអាចមានកំពស់ប្រហែល 2 ហ្វីតដែលមានពី 1 ទៅ 3 ហ្វីត។

ការប៉ះ

ចាប់តាំងពីខាត់ណាត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ស្លឹករបស់វាមិនមែនផ្កានោះទេវាអាចគ្រប់គ្រង ព្រះអាទិត្យពេញលេញទៅម្លប់ផ្នែក ។ ការប៉ះពាល់ទៅនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគឺគ្រាន់តែជាកត្តាមួយក្នុងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិខាត់ណា។

ពួកគេអាចទទួលបានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនប្រសិនបើពួកគេទទួលបានទឹកច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យដីមានភាពត្រជាក់។ ម្លប់មួយផ្នែកនឹងត្រូវបានទាមទារប្រសិនបើអាកាសធាតុក្តៅនិងស្ងួត។

ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល

អ្នកអាចប្រមូលស្លឹកខ្ចីពីរបីប៉ុន្តែរំពឹងថានឹងរង់ចាំប្រហែល 2 ខែសម្រាប់ពូជចាស់ទុំពីគ្រាប់។ សូមពិនិត្យមើល កាលបរិច្ឆេទដល់កាលកំណត់ នៅលើកញ្ចប់គ្រាប់ពូជឬស្លាករុក្ខជាតិសម្រាប់ពេលវេលាជាក់លាក់បន្ថែមទៀត។

ប្រមូលផល Kale

អ្នកអាចចម្អិនស្លឹកខ្ចី ៗ ដើម្បីប្រើប្រាស់ស្រស់ៗនៅលើសាឡាត់ឬអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិមានភាពចាស់ទុំនិងប្រើជាពណ៌បៃតងឆ្អិន។ ការប្រមូលស្លឹកចាស់ៗដោយដកចេញស្លឹកធំ ៗ ដែលធំជាងមុននិងអនុញ្ញាតឱ្យកណ្តាលនៃរុក្ខជាតិបន្តផលិត។ ខាត់ណានឹងល្អនៅទូទាំងខែរដូវក្តៅប៉ុន្តែជាពិសេសបន្ទាប់ពីការត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុកខាត់ណាដាក់វានៅលើទូទឹកកកហើយរក្សាវាឱ្យមានសំណើមប៉ុន្តែមិនត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ទេ។ វាអាចរក្សាភាពច្របូកច្របល់នេះសម្រាប់រយៈពេល 1 ឬ 2 សប្តាហ៍។

ពូជដែលបានស្នើ

វាលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកខាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពូជដែលមានស្លឹកមានរាងកោងទំនងជាព្យួរកនៅលើអាកាសធាតុត្រជាក់យូរជាងមុនប៉ុន្តែអាចយឺតជាងមុនដើម្បីបង្កើតបានជាងប្រភេទដែលត្រូវបានគេទុកចោល។

• ' Hanover Salad ' - អ្នកដាំដុះលឿននិងអ្នកផលិតដំបូង។ ដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់។
• ' Lacinato ' - នេះគឺជាខាត់ heirloom ពី Tuscany ។ វាជួនកាលត្រូវបានគេចុះបញ្ជីថាជាស្ករ Tuscan ឬឌីណូស័រ។ ស្លឹកក្រាស់រឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផលបន្ទាប់ពីធ្លាក់ព្រិល។
• ' Redbor ' - ស្វាយស្លឹកដោយមានគែម រង្វិលជុំ ផ្តល់ឱ្យឆ្មានេះជារសជាតិស្រាល, crispy និងវាយនភាព។
• ' ក្រហមក្រហម ' រុស្ស៊ីមានពណ៌ក្រហមរលោង, ស្លឹកដេញថ្លៃជាមួយសរសៃស្វាយនិងគែម។ វាគឺជាពិសេសធន់ទ្រាំ។

• ' វ៉ាត ' - សត្វ ខ្លាឃ្មុំ ពណ៌ខៀវបៃតងដែលមានរាងកោងបៃតងដែលមានទាំងកំដៅនិងអត់ធ្មត់ត្រជាក់។ វាត្រូវបានដកចេញពី "ស្កតខ្វិនខៀវ" ។

ព័ត៌មានជំនួយរីកលូតលាស់ Kale

ដី

រុក្ខជាតិ Kale ចង់ដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីសម្បូរបែបដែលមាន សារធាតុសរីរាង្គ ខ្ពស់ជាមួយនឹង pH អាសុីតបន្តិច (5.5 - 6.5 pH) ។ អ្នកកំពុងដាំវាសម្រាប់ស្លឹកដូច្នេះមាតិកាអាសូតខ្ពស់ដែលបានផ្តល់ដោយសារធាតុសរីរាង្គគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

សីតុណ្ហភាពដីល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះគឺពី 60 ទៅ 65 F ។ ពូជទាំងអស់ចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពត្រជាក់និងត្រូវបានផ្អែមដោយការប៉ះនៃការសាយសត្វ។ អាកាសធាតុក្តៅប្រែពណ៌ខៀវជូរចត់។

ដាំ

ឃ្មុំអាចត្រូវបាន បង្កាត់ពូជដោយផ្ទាល់ នៅក្នុងសួនច្បារឬ បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្ទះ និងកំណត់ជា transplants ។ ចាប់ផ្តើមរុក្ខជាតិនៅក្នុងផ្ទះប្រហែល 6 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វរំពឹងទុកចុងក្រោយរបស់អ្នក។ Kale គ្រាប់ពូជលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងដីក្តៅហើយគួរតែកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 8 ថ្ងៃ។

គ្របដណ្តប់ពូជដែលមានទំហំប្រហែល 1/2 នៃដីហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ពូជស្ងួតមុនពេលដំណុះ។ រុក្ខជាតិនឹងលូតលាស់យឺត ៗ ជាងផ្ទះនៅក្រោមពន្លឺភ្លើង។

សំណាប transplant បន្ទាប់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វ។ កំណត់រុក្ខជាតិចេញជាមួយប្រហែល 16 អ៊ីញនៃគម្លាតរវាងរុក្ខជាតិ។ នេះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវបន្ទប់ដើម្បីរីករាលដាលនិងនៅតែអនុញ្ញាតឱ្យ មានចរន្តខ្យល់ ។

អ្នកអាចដឹកនាំគ្រាប់ពូជនៅអាកាសធាតុត្រជាក់នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដីអាចធ្វើការបានហើយសីតុណ្ហភាពដីយ៉ាងហោចណាស់ 45 អង្សា។ Kale លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 2 ខែឬតិចជាងនេះដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរុក្ខជាតិរបស់អ្នក ក្រោយមកឬសូម្បីតែដាំដំណាំច្រើនដោយ ដាំបន្តបន្ទាប់ ។

នៅក្នុង បរិយាកាសកក់ក្តៅ ខាត់ណាអាចត្រូវបានបង្កាត់ដោយផ្ទាល់នៅចុងរដូវក្តៅ / ការដួលរលំនៅដើមឆ្នាំក៏ដូចជានៅនិទាឃរដូវ។ ដំណាំរដូវវស្សានៅរដូវក្តៅអាចមានរសជាតិផ្អែមជាងដំណាំនៅរដូវក្តៅ។

ការថែទាំ

រក្សារុក្ខជាតិស្លេករបស់អ្នកអោយបានល្អ។ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ដីដែលមានសំណើមអាចជួយរក្សាស្លឹកខាត់អោយមានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្អិនជាជាងមានភាពរឹងមាំនិងជូរចត់។

ការស្លៀកពាក់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវដាំដុះជាមួយជីកំប៉ុស្តឬការផ្តល់ចំណីអាហារជាមួយប្រភេទជីអាសូតមួយចំនួន (លេខដំបូងនៅលើ ស្លាកជី ) ដូចជាសារធាតុ emulsion ត្រីនឹងរក្សាការលូតលាស់របស់អ្នក។ Mulching នៅក្រោមរុក្ខជាតិដែលនឹងរក្សាដីមានភាពត្រជាក់និងសំណើម, វិធី kale ចូលចិត្តវា។

សត្វល្អិត

ខាត់ណាគឺជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារស្ពែកដែលល្បីល្បាញដោយសារជំងឺរលាកនិងទាក់ទាញសត្វល្អិតចង្រៃ។ Kale គឺមិនសូវងាយនឹងមានបញ្ហាជាង ស្ពៃក្តោប ឬ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ទេប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលអោយមានពណ៌ខ្មៅនិងរុយក៏ដូចជាពងក្រពើបំពង់កស្ពៃក្តោបខំពារពពួកសត្វឆ្កែនិងសត្វល្អិត។ ការការពារដ៏ល្អបំផុតគឺការត្រួតពិនិត្យរុក្ខជាតិជាញឹកញាប់សម្រាប់សញ្ញានៃស៊ុតឬការចិញ្ចឹម។ ូវកដថាអ្នកដឹងថាសត្វល្អិតស្ថិតក្នុងភ័ស្ដុតាងហើយពបាលដូចនះ។