តើអ្នកធ្លាប់គិតពីការរីកដុះដាលនៅក្នុងសួនបន្លែរបស់អ្នកទេ? រុក្ខជាតិ Artichokes មានផ្កាមានអាយុច្រើនឆ្នាំ និងជាសមាជិកនៃ ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬក្រុមគ្រួសារ។ នៅតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេកំណើតរបស់ពួកគេ artichokes អាចជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ រដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាគឺជារដ្ឋតែមួយគត់ដែលមានឧស្សាហកម្មសិប្បនិម្មិតដ៏ធំមួយ។ នៅទីនោះរដូវលូតលាស់ខ្ពស់បំផុតគឺចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភាប៉ុន្តែអ្នកអាចមាន artichokes ចាស់ទុំនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះរបស់អ្នកពេញមួយរដូវក្តៅ។
សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ដែលជាកន្លែងដែល artichoke រុក្ខជាតិគឺមិន hardy, សួនច្បារនិយមអាចទទួលបានជោគជ័យពួកវាជា រៀងរាល់ឆ្នាំ និងនៅតែទទួលបានបានើន buds ឆ្ងាញ់។
ភាគច្រើននៃរុក្ខជាតិ artichoke គឺអាចបរិភោគប៉ុន្តែផ្នែកដែលទទួលទានជាទូទៅគឺជាផ្កាផ្កាដែលមិនទាន់ពេញវ័យ។ ផ្កាដែលមិនមានពន្លកមានជួរដេកនៃឆ្អឹងបៃតងឆ្អឹងខ្នងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយផ្នែកផ្កា។ នៅឯមូលដ្ឋាននៃ bud គឺជាការដេញថ្លៃ, artichoke រសជាតិ "បេះដូង" artichoke, ដែលជាផ្នែកមួយដែលត្រូវបានចម្អិននិងបរិភោគ។
- ស្លឹក : ស្លឹកបៃតងពណ៌បៃតងមានប្រវែងវែងធ្វើរូងនិងទោះបីជាវាមើលទៅដូចជាទន់ភ្លន់ក៏ដោយវាអាចបែកតិចតួច។ ដើមគឺក្រាស់និងសាច់។
- ផ្កា : ផ្កាពន្លកគឺអ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅច្រកដើរផលិត។ បន្ទះស្រោមអនាម័យត្រូវបានបត់រុំព័ទ្ធជុំវិញផ្នែកផ្កា។ ប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបើកនៅលើដើមផ្កាអក្សរសិល្ប៍ដែលចាស់ទុំបើកចំហរទៅជាពពួកសត្វដំបែធំដែលមានរាងក្រអូបដែលមានក្រអូបស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ
Cynara scolymus
ឈ្មោះទូទៅ
Artichoke, Globe Artichoke, Artichoke របស់បារាំង, បៃតង Artichoke
តំបន់ Hardiness
រុក្ខជាតិ Artichoke មានភាពរឹងមាំក្នុង តំបន់ USDA Hardiness 7 - 11. Artichokes អនុគ្រោះដល់តំបន់ឆ្នេរដែលមានរដូវរងារតិចតួច (50 - 60 ដឺក្រេ) និងត្រជាក់ (70 - 80 អង្សារ) រដូវក្តៅដែលមានសំណើម។ អ្នកចម្ការនៅតំបន់ត្រជាក់នៅតែអាចដាំដុះអាថ៌កំបាំងដោយរើសយកពូជដែលត្រូវបានបង្កាត់ពូជដើម្បីបង្កើតកូនក្នុងឆ្នាំដំបូងរបស់ពួកគេឬដោយបោកបញ្ឆោតដើមឈើឱ្យគិតថាពួកគេមានអាយុពីរឆ្នាំឬ រុក្ខជាតិដែលមានរដូវរងារ លូតលាស់ដូចមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។
ទាំងអស់នេះត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមក្រោម "ការរីកចំរើនព័ត៌មានជំនួយ" ខាងក្រោម។
ពន្លឺព្រះអាទិត្យ
ពេញព្រះអាទិត្យទៅ ម្លប់ផ្នែក ។ រុក្ខជាតិអាចគ្រប់គ្រងម្លប់ផ្នែកខ្លះជាពិសេសនៅតំបន់ក្តៅនិងស្ងួតប៉ុន្តែពួកគេបានបង្កើតកូនល្អបំផុតនៅពេលដែលវាលូតលាស់ពេញព្រះអាទិត្យ។
ទំហំចាស់
រុក្ខជាតិ Artichoke អាចទទួលបាននូវទំហំធំនិងសំប៉ែតជាពិសេសនៅពេលលូតលាស់ជាមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ គេរំពឹងថាពួកគេនឹងឡើងដល់ 5-6 ហ្វីត (ហ) x 4-5 ហ្វ៊ីត (ម)
ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អដូចជាតំបន់ឆ្នេរនៃមេឌីទែរ៉ាណេនិងរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាបានបង្កើតឡើងរុក្ខជាតិនឹងផលិត buds ជាទៀងទាត់ពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងតំបន់ភាគច្រើន buds ចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងរដូវក្តៅដំបូង។ ពន្លកកណ្តាលនឹងមានភាពចាស់ទុំនិងអាចត្រូវបានប្រមូលផលភ្លាមៗនៅពេលដែលវាមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 អ៊ីញ។ ការប្រមូលផលខណៈពេលដែលក្រឡុកនៅតែបត់រុំនិង bud មានអារម្មណ៍រឹងមាំ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយ 1 ទៅ "ផ្នែកទី 3 អ៊ីញនៃដើមដោយមែកធាងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលធ្វើការ។
បន្ទាប់ពីពន្លកកណ្តាលត្រូវបានកាត់បន្ថយការពន្លកចំហៀងនឹងចាប់ផ្តើមផលិត buds តូចជាង។ ប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកគេមានភាពរឹងមាំនិងមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលជា 1 ទៅ 3 អ៊ីញ។ ពន្លកតូចៗអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលតម្រូវឱ្យមានកំដៅបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះមុនពេលញ៉ាំ។
នៅពេលដែល buds ទាំងអស់នៅលើដើមត្រូវបានកាត់ដើមអាចត្រូវបានកាត់ផ្តាច់នៅកម្រិតដី។
តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដែលគ្មានទឹកហូរអាចទទួលបានផលដំណាំធ្លាក់។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំគួរតែបន្តផលិតរហូតដល់ 5 ឆ្នាំ។
ពូជដែលបានស្នើ
- "បេះដូងដ៏ធំ " - ជាប្រភេទថនដែលមិនអាចទប់កំដៅបាន
- ប្រភេទ "ហ្គ្រីនហ្គោល " - ពូជភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះតាមលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាប៉ុន្ដែវាមិនសមស្របទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដែលមិនលូតលាស់ល្អ
- "ផ្កាយ Imperial " - ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់ពីគ្រាប់ពូជនិងបង្កាត់ពូជដែលត្រូវបានលូតលាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ 'Imperial Star' គឺជាពូជដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់សួនច្បារនៅតំបន់ 6 និងត្រជាក់
- "Purple of Romagna" - ស្នេហាផ្អែមល្ហែមអ៊ីតាលីពេញនិយមដោយមេចុងភៅ
- "Violetto" ដែល ជាមរតកអ៊ីតាលីត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ការផលិតពន្លកផ្នែកតូចៗរាប់សិប
ប្រសិនបើ Artichokes ស្រដៀងទៅនឹងការងារច្រើនជាងអ្នកទៅទៀតសូមពិចារណាពីបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ពួកគេ។ Cardoons រសជាតិស្រដៀងទៅនឹង artichokes ប៉ុន្តែអ្នកបរិភោគដើមនៃរុក្ខជាតិជាជាងការរង់ចាំសម្រាប់ buds ដើម្បីបង្កើត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំខិត្តប័ណ្ណ។
ព័ត៌មានជំនួយរីកលូតលាស់ Artichoke
ដី: Artichokes លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុង pH ដី អាស៊ីតអព្យាក្រឹតទៅតិចតួចរវាង 6.0 ទៅ 7.0 ។ ពួកគេត្រូវការ លាមក ល្អ ៗ ដែលមានជាតិ សរីរាង្គច្រើន ។ ការបង្ហូរទឹកល្អគឺសំខាន់ណាស់ដើម្បីការពារឫសរលួយក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់និងរដូវរងារទោះយ៉ាងណាដីក៏ត្រូវតែរក្សាទឹកអោយបានយូរដើម្បីឱ្យឫសវាចូលក្នុងរដូវក្តៅ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកកំពុងរីកចម្រើនមុខមាត់របស់អ្នកក្នុងនាមជាអ្នកមានអាយុច្រើនឆ្នាំដើម្បីចំណាយពេលដើម្បី កែប្រែដីរបស់អ្នក មុនពេលដាំដើម្បីធានាថាវានឹងមានភាពល្អប្រសើរនៅក្នុងឆ្នាំក្រោយ។ ប្រសិនបើដីសួនរបស់អ្នកក្រីក្រអ្នកគួរពិចារណាពីការដាំដុះសិល្បៈរបស់អ្នកនៅក្នុង គ្រែដែលបានលើកឡើង ។
ការរីកដុះដាលនៃសិល្បៈ Artichokes ពីពូជ : ចាប់ផ្តើមពូជ នៅក្នុងផ្ទះយ៉ាងហោចណាស់ 8 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វចុងក្រោយរបស់អ្នក។ ឃាត់វាចោល មុនពេលដាំនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែកុំរង់ចាំរហូតទាល់តែគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វបានកន្លងផុតទៅ។ Artichokes ត្រូវមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលបន្តិចមុនពេលដែលពួកគេនឹងបង្កើតកូន។ នេះអាចត្រូវបានសម្រេចដោយដាក់រុក្ខជាតិរបស់អ្នកចេញនៅពាក់កណ្តាលនិទាឃរដូវនិងការបង្ហាញឱ្យពួកគេសម្រាប់សប្តាហ៍ទី 10 ដើម្បីសីតុណ្ហភាពប្រហែល 50 អង្សារឬទាបជាងបន្តិច។
Artichokes មិនសូវ លូតលាស់ទៅតាមពូជ ហើយអ្នកអាចទទួលបានរុក្ខជាតិខុសគ្នាខ្លាំងពីរុក្ខជាតិដើមរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកព្យាយាម រក្សាទុកគ្រាប់ពូជ ពីរុក្ខជាតិរបស់អ្នកផ្ទាល់។ អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យកាន់តែល្អជាមួយពូជដែលបានទិញដែលត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រង។
ការដាំ: Artichokes ត្រូវបាន រីកលូតលាស់ ជាញឹកញាប់ ពីភ្នំពេញក្រោន ។ វាលឿនជាងការរីកលូតលាស់ពីគ្រាប់ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការរយៈពេលមុនសម្រាល។ នៅតំបន់ 9 - 11 artichokes អាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងនិទាឃរដូវឬការដួលរលំ។ សួននៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់គួរធ្វើដាំរបស់ពួកគេនៅក្នុងនិទាឃរដូវនេះ។
សូមប្រាកដថាអ្នកទុកកន្លែងឱ្យបានច្រើនដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិរីករាលដាលនៅពេលដែលវាលូតលាស់។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំអាចបង្កើតចេញពី 5 ទៅ 6 ហ្វីត។ artichokes ដែលត្រូវបានលូតលាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំឬកន្លែងដែលកំពូលនឹងត្រូវបានសំលាប់ដោយសាយសត្វនឹងមិនទទួលបានទំហំធំនិងអាចត្រូវបានដកចេញពីគ្នាបន្តិច។
ការថែទាំរុក្ខជាតិអាតានិក
ទុកស្មៅដាំដោយមិនគិតថ្លៃ។ ការបន្ថែម ស្រទាប់សំណល់ ពី 3 ទៅ 4 អ៊ីញនឹងកាត់បន្ថយលើស្មៅហើយរក្សាឫសត្រជាក់និងដីមានសំណើម។
ដោយហេតុថាទាំងនេះជារុក្ខជាតិធំ ៗ ដែលផ្កានិងផលិតក្នុងរយៈពេលយូរពួកវានឹងទទួលផលប្រយោជន៍ពីការចិញ្ចឹមតាមរដូវ។ ប្រើ ជីមានតុល្យភាពដែល ដាក់ស្លាកសម្រាប់រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបានរៀងរាល់ 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍។
ការថែទាំរដូវរងា:
- តំបន់ទី 8 និងខ្ពស់ជាងនេះ : បន្ទាប់ពីប្រមូលផលចុងក្រោយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកាត់រុក្ខជាតិឱ្យមានកំរិតដីនិងគ្របដោយស្រទាប់កាកសំណល់សរីរាង្គពី 2 ទៅ 4 អ៊ីញដូចជាចំបើងជាដើម។
- តំបន់ 6 - 7: ក្រោយពីការប្រមូលផលចុងក្រោយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកាត់ដើមឈើចុះក្រោមប្រហែល 12 ទៅ 18 អ៊ីញ។ បដណ្ណប់រុក្ខជាតិដលមានកាកសំណល់រុក្ខជាតិដូចជាចំបើងស្លឹកឬសូម្បីត ជីកំប៉ុស ហើយបនាប់មកដលមានកញ្ចប់ធំ។ ជីកស្រទាប់ចំបើងមួយទៀតឬដាក់នៅលើកញ្ចប់ហើយគ្របដណ្ដប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើកន្ទុយទឹក។
- តំបន់ 5 និង Cooler: អ្នកអាចសាកល្បងវិធីដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងលើសម្រាប់តំបន់ 6-7 ហើយអ្នកអាចដាំដើមឈើរបស់អ្នករុញវាទៅកន្លែងងងឹតដែលនៅត្រជាក់ប៉ុន្តែត្រជាក់ខាងលើនិងទឹកម្តងម្កាលនៅរដូវរងារ។ ផ្លាស់ទី pots ចញេបន្ទាប់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វនិងការដាំដុះនៅក្នុងដីឬបន្តកើនឡើងនៅក្នុងធុង។
អ្វីក៏ដោយតំបន់ឬវិធីរបស់អ្នកយកគម្របទាំងអស់នៅនិទាឃរដូវដរាបណាដីធា្លាប់ធា្លាក់និងគ្មាន សាយសត្វរឹង ត្រូវបានរំពឹង។
រុក្ខជាតិ Artichoke គួរផលិតប្រហែលពី 3 ទៅ 5 ឆ្នាំ។ នៅពេលនោះអ្នកគួរកត់សម្គាល់ឃើញពន្លកចំហៀងនៅដើមនៃរោងចក្រនេះ។ អ្នកអាចលើក, បែងចែកនិងការដាំពន្លកថ្មី។
ការប្រើ Artichoke
Artichokes គឺល្អបំផុតនៅពេលចម្អិនស្រាលនិងរៀបចំជាធម្មតា: គន្លឹះសំរាប់ធ្វើម្ហូប Artichokes
រូបមន្ត
- Roasted Artichokes
- អត្ថបទចំហុយ
- ជ្រលក់សម្រាប់ Artichokes ចំហុយ
ការប្រើ Artichokes ជារុក្ខជាតិលម្អ
artichokes ត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជារុក្ខជាតិស្ថាបត្យកម្មនិងមើលទៅនៅខ្ពស់មួយ specimen សាខានឹងប្រាប់អ្នកថាហេតុអ្វី។ ដោយសារតែសត្វមួយចំនួនវាយប្រហារ artichokes កុំភ័យខ្លាចក្នុងការដាំវានៅតាមព្រំឈើប្រណីតរបស់អ្នកដូចជា ទេសភាពដែលអាចបរិភោគបាន ។ អ្នកនៅតែអាចប្រមូលផលបានតាមឆន្ទៈប៉ុន្តែរុក្ខជាតិដ៏សំខាន់និងស្លឹកឈើច្រត់នឹងបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍មើលឃើញពេញមួយរដូវ។
សត្វពាហនៈនិងបញ្ហា
តិចតួចសត្វពាហនៈវាយប្រហារ artichokes ។ Slugs អាចជាបញ្ហាមួយកំឡុងពេលអាកាសធាតុសើមជាពិសេសជាមួយស្លឹកខ្ចីក្មេងៗ។ Aphids ក៏អាចក្លាយជាភាពរំខានមួយប៉ុន្តែអាចត្រូវបាន hosed បិទមុនពេលពួកគេទទួលយកបាន។ ការផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិមានទំហំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យខ្យល់ហូរដោយសេរីនឹងជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងបំពង់ក។
Botrytis ឬផ្សិតពណ៌ប្រផេះអាចជះឥទ្ធិពលដល់ស្លឹកនិងផ្កា។ វារាលដាលពាសពេញលើស្លឹកដែលខូចដែលនឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ប្រផេះ។ យកស្លឹកដែលទទួលរងផលប៉ះពាល់ភ្លាមៗនៅពេលដែលជំងឺនេះត្រូវបានគេសម្គាល់ឃើញ។ ចំពោះការបង្កគធ្ងន់ធ្ងរចូរើសមាប់សមាប់សមាប់មគផ្សិតដលមានសប់រុក្ខដាប់សារធាតុដូចជា neem ។
ប្រភព:
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរីកលូតលាស់ Artichokes Oregon State Extension Service
- Artichoke in the Garden រដ្ឋយូថាហ៍រដ្ឋសហប្រតិបត្តការសហប្រតិបត្ដិការ
- ពត៌មានអំពីដំណាំពិសេស: Globe Artichoke Virginia Cooperative Extension