រីកលូតលាស់រដូវកាលត្រជាក់ស្ព, ខាត់ណានិងសមាជិកផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារ Brassicacea ។
គ្រួសារ Brassica ឬដំណាំ Cole រួមមានរដូវត្រជាក់និងបន្លែពណ៌បៃតងដូចជាស្លឹកស្ពៃខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃ បៃតង ឆាយ និងសូម្បីតែចេក។ បន្លែជាច្រើនប្រភេទទាំងនេះត្រូវការពេលយូរដើម្បីឱ្យមានភាពចាស់ទុំដែលមានន័យថាយើងដាក់វានៅពេលព្រឹកនិទាឃរដូវហើយរង់ចាំការញាក់នៃការដួលរលំដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាក៏មានន័យថាពេលវេលាកាន់តែច្រើនសម្រាប់រឿងផ្សេងទៀតទៅខុសនៅក្នុងសួនច្បារដូចជាពពួក Worm និង rot rot ។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ដំណាំចំរាញ់ដុះលូតលាស់ដោយជោគជ័យនៅក្នុងសួនបន្លែរបស់អ្នក។
01 នៃ 09
បៃតងអាស៊ី© Marie Iannotti អ្នកប្រហែលជាមិនគិតពីពណ៌បៃតងដូចមីស្សានូបកុកឬតាតូស៊ីដែលជាដំណាំដាំដុះប៉ុន្តែពួកគេមាន។ ពួកវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់បើមិនងាយស្រួលជាងដំណាំ Cole ទូទៅដូចជាផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាជាដើម។ មនុស្សជាច្រើនក៏ជាអ្នកដាំដុះយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ដែលមានន័យថាអ្នកអាច បន្តពូជ ពួកគេនិងមានការប្រមូលផលបន្ត។
02 នៃ 09
ផ្កាខាត់ណាខៀវប្រូខូខូលី F1 'Blue Wind' (Brassica oleracea) ។ រូបថត: © National Garden Bureau, Inc. ប្រើប្រាស់ជាមួយការអនុញ្ញាត។ ចងចាំថានៅពេលដែលមនុស្សនាំគ្នាច្រមុះរបស់ពួកគេតាមគំនិតនៃការទទួលទានខាត់ណាខៀវ។ ខ្ញុំគិតថាយើងបានមកតាមផ្លូវដ៏វែងមួយព្រោះវាឥឡូវនេះជាបន្លែពេញនិយមបំផុតមួយដើម្បីរីកលូតលាស់។ ជាទូទៅអ្នកទទួលបានក្បាលធំមួយពីរោងចក្រមួយហើយបន្ទាប់មកមានច្រើនពន្លកចំហុយតូចៗ។ ដូច្នេះអ្នកអាចដាំផ្កាខាត់ណាខៀវរបស់អ្នកនៅដើមនិទាឃរដូវហើយមានគម្រោងដាំដុះអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
03 នៃ 09
ផ្កាកុលាបប្រ៊ូសរូបថត: Morten Strunge Meyer ពន្លកស៊ែលបានទទួលកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់ដោយសារតែយើងធ្លាប់ចំអិនរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ចេញពីពួកគេ។ ដោយស្មោះត្រង់ទៅពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានចំអិនទាល់តែសោះបើសិនជាអ្នកប្រមូលផលបានគ្រប់គ្រាន់។ រុក្ខជាតិនេះមានកាតព្វកិច្ចខ្លាំងពេក, ដែលចាស់ទុំពីបាតនៃដើមឡើង, ដូច្នេះអ្នកអាចប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។
04 នៃ 09
ស្ពៃក្តោបលោតស្គរលោត។ រូបថត: © Marie Iannotti មានអ្វីមួយដែលពេញចិត្តណាស់ក្នុងការមើលក្បាលស្ពៃក្តោបឡើងហើយត្រលប់មកវិញប្រាប់អ្នកថាវាដល់ពេលប្រមូលផល។ វាមានបន្ថែមទៀតទៅស្ពបជាង slaw cole និងមានឱ្យបានើនស្ពផ្សេងគ្នាដើម្បីជ្រើសពី។
05 នៃ 09
ខាត់ណាផា្កស្ពរូបថត: សួរសំណួរ វាមិនមែនជាបន្លែងាយស្រួលបំផុតនោះទេដែលធ្វើឱ្យវាមានផលល្អជាង។ ក្រៅពីសត្វល្អិតដែលស្រឡាញ់ខាត់ណាផា្កស្ពឱ្យបានច្រើនតាមដែលយើងធ្វើអ្នកក៏ត្រូវលាបក្បាលដែរដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ស។ ជាការពិតណាស់អ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសយកការដាំផ្កាខាត់ណាឬស្វាយពណ៌ផ្កាឈូកជំនួសវិញ។ ពួកវាងាយនឹងដុះលូតលាស់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀត។
06 នៃ 09
ខៀវបៃតង
រូបថត: © Marie Iannotti បៃតងម្ហូបចម្អិនម្ហូបនៅភាគខាងត្បូងអាចត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដ៏ធំសម្បើមដែលអាចប្រើជាការ កាត់និងមកម្តងទៀត ។ កាលណាអ្នកច្រូតស្លឹកខាងក្រៅកាន់តែច្រើននោះរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើននឹងដុះស្លឹកទឹកដមថ្មី។
07 នៃ 09
ខាត់ណាខាត់ខ្ចីក្រហមរបស់រុស្ស៊ីមានកម្រិតរដូវប្រាំងដ៏វែងហើយកម្រត្រូវបានរំខានដោយកំញាន។ រូបថត: © Marie Iannotti 08 នៃ 09
Radishរូបថត: © Marie Iannotti អ្នកមិនគួរផ្សារភ្ជាប់ជាមួយ radishes ជាមួយស្ពឬពន្លក Bruxelles នោះទេប៉ុន្តែការសម្លឹងមើលរហ័សនៅស្លឹកឬផ្កានឹងប្រាប់អ្នកថាពួកគេនៅក្នុងគ្រួសារ cruciferous ។ វាមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការទទួលទានបន្លែផ្លែឈើច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ ពួកវាមានពណ៌ក្រហមខ្មៅនិងពណ៌នៅចន្លោះ។ ពួកវាអាចមានរាងមូលឬវែងនិងមានរាងតូច។ ក្រូចឬអំបិលស្តើង។ មាន radishes សូម្បីតែមិនត្រូវបានរីកចម្រើនសម្រាប់ឫសរបស់ពួកគេនៅទាំងអស់។ អាចម៍រុយដែលអាចបរិភោគបានដូចជារ៉ាត ដំរី
09 នៃ 09
រដូវត្រជាក់បន្លែថែសួន: ធ្លាក់និងរដូវរងារពណ៌បៃតងនិងហង្សក្រហម & ច្រើនទៀត© Marie Iannotti លោក Cathy Wilkinson Barash នៅការិយាល័យសួនច្បារជាតិបានអះអាងថាមានចន្លោះតិចតួចណាស់នៅក្នុងសួនច្បារសម្រាប់ការដួលរលំទៅក្នុងដំណាំរដូវរងារ។ ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតងរបស់នាងរួមមានពណ៌ក្រហមខាត់ខ្ចីនិងសម្រាប់ភីហ្សុចហ្សូ, បន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្លែល្ហុងខ្វង, ពពែស៊ី, ចេកនិងច្រើនទៀត។