ទិដ្ឋភាពទូទៅនិងការពិពណ៌នា
Tatsoi (pronounced taht-SOY) គឺជាស្មៅម៉្យាងដែលមិនមែនជាក្បាលដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង bok choi ។ Tatsoi មាននិមិត្តសញ្ញាថាជាផ្កាឆ័ត្រផ្កាថ្មដែលមានរាងវែងស្លាបព្រា។ អ្នកអាចរកឃើញថាវាលក់ស្លឹករលុងឬក្រឡុកជាមួយគ្នាដូចជា celery ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងដៃរបស់អ្នកក្នុងការរីកលូតលាស់ tatsoi, អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការរៀនពីរបៀបដែលវាមានភាពងាយស្រួល។ ដូចគ្នានឹងបៃតងអាស៊ីភាគច្រើនដែរវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមានបញ្ហាតិចតួច។
- ស្លឹក : ស្លឹករីកលូតលាស់នៅទាបទាប rosette រាបស្មើបន្តិច។ ដើមស្រួចគឺពណ៌បៃតងស្លេកហើយស្លឹករាងស្លាបមានរាងក្រាស់ជាង។
- ផ្កា : ផ្កា Tatsoi មានឈើឆ្កាង 4- ឈើឆ្កាងដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃរុក្ខជាតិនៅក្នុង ក្រុមគ្រួសារ cruciferous ។
ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ
អាល់បានី narinosa
ឈ្មោះទូទៅ:
Tatsoi, Tah Tsai, Mustard ស្លាបព្រា, Mustard Spinach, ឆ្អឹងចុក,
តំបន់រឹង
រុក្ខជាតិ Tatsoi គឺ ពីរឆ្នាំម្តង ។ Tatsoi អាចរស់នៅក្រោមគម្របនៅក្នុង USDA Hardiness តំបន់ 4 - 7 ទោះជាយ៉ាងណាវានឹង bolt យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដើម្បីគ្រាប់ពូជ នៅនិទាឃរដូវនេះ។
ពន្លឺព្រះអាទិត្យ
Tatsoi ធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យដោយផ្នែកប្រហែលពី 3 ទៅ 5 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែអាចប្រើ ព្រះអាទិត្យពេញលេញ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។
ទំហំចាស់
ក្បាលពេញមានទំហំប្រហែល 8 ទៅ 10 អ៊ីញ។ ការរីករាលដាលពឹងផ្អែកលើថាតើស្លឹកត្រូវបានរុញភ្ជាប់ឬទៀងទាត់ប៉ុន្តែតួលេខប្រហែល 12 អ៊ីញក្នុងមួយរុក្ខជាតិ។
ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល
អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលស្លឹក tatsoi នៅពេលវាមានប្រវែង 4 អ៊ីង។ tatsoi ទារកលូតលាស់នៅក្នុង 20 - 25 ថ្ងៃ។
ទំហំ tatsoi ទំហំពេញ 40 ទៅ 50 ថ្ងៃ។
កាត់ស្លឹកចមា្ខងចញពីលើដីហើយពួកគគួរដុះឡើងវិញ។ រុក្ខជាតិថ្មីនឹងមានទំហំតូចប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់។
ពូជដែលបានស្នើ
បើទោះបីជាមានពូជដែលមានឈ្មោះថា tatsoi អ្នកអាចរកបានតែគ្រាប់ពូជដែលមានស្លាក Tatsoi ហើយអ្នកអាចមានដើមសឬពណ៌បៃតង។
មានពូជដែលមានជីវជាតិល្អ ៗ ដែលលូតលាស់បន្តិចបន្តួចនិងរឹតតែច្រើន។ កាតាឡុកគ្រាប់ពូជពិសេសអាចផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោម:
- 'រដូវក្តៅខ្មៅ' - ដាំនៅក្នុងការដួលរលំនិងការប្រមូលផលចូលទៅក្នុងរដូវរងារ។ ស្លឹកងងឹតខ្លាំង។
- 'Ching-Chiang' - មនុស្សតឿលូតលាស់ឆាប់រហ័សដែលអាចគ្រប់គ្រងអាកាសធាតុនៅនិទាឃរដូវដំបូង។
- 'Joi Choi' - រោងចក្រខ្នាតមធ្យមដែលមានកម្លាំងទប់ល្អ។
- 'Mei Qing Choi' - ពូជមនុស្សតឿដែលលូតលាស់ឆាប់រហ័ស (35 ថ្ងៃ), តឹង, ក្បាលបៃតង។
- 'Win-Win' - ក្បាលធំបន្ថែមទៀតនិងក្រាស់។ យឺត ៗ ។
ការប្រើ Tatsoi ក្នុងការចម្អិនអាហារ
Tatsoi មានរសជាតិនៃ mustard tangy ច្រើនជាងបុកឆ្អឹង។ វាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងល្បាយសាឡាត់និងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងម្ហូបណាមួយដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងប្រើ bok choy - កូរហ្វ្រូស៊ុបនិងចានចំហៀង។ ទារកដែលស្រទន់និងស្រទន់មានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹង spinach និងអាចជំនួសឱ្យល្អនៅពេលដែលវាក្តៅពេកក្នុងការដាំដុះរុក្ខជាតិ spinach ។
ព័ត៌មានជំនួយលូតលាស់ Tatsoi
ដីៈផ្តល់ដីស្ងួតឱ្យបានល្អដោយប្រើ ជីធម្មជាតិ ច្រើនឬ សារធាតុសរីរាង្គ ផ្សេងៗទៀតលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដីត្យូទីនលូតលាស់នៅក្នុងដីដែលមាន pH ពី 6.0 - 7.5 ជាមួយនឹង 6.5 - 7.0 ជួរដ៏ល្អ។
ការដាំ: អ្នកអាច សាបព្រួស ឬ ចាប់ផ្តើមពូជនៅក្នុងផ្ទះ ប្រហែល 4 ទៅ 5 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វចុងក្រោយរបស់អ្នក។ ចាប់ផ្តើមសាបដាំនៅខាងក្រៅបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វចុងក្រោយរបស់អ្នក។ កុំប្រញាប់។ រុក្ខជាតិវ័យក្មេងនឹងរុញប្រសិនបើពួកគេមានអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងពេក។
គ្រាប់អាចលូតលាស់ឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលពី 4 ទៅ 8 ថ្ងៃ។
គ្រាប់ពូជ 1/4 - 1/2 អ៊ីងជ្រៅ, មានចម្ងាយ 1 អ៊ីញដាច់។ ស្តើងហើយស៊ីរុក្ខជាតិពេលដែលវាមានកម្ពស់អុិនឈ៍។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរីកលូតលាស់នូវរុក្ខជាតិដែលមានទំហំប៉ុនស្តើងហើយវាមានទំហំចន្លោះពី 6 ទៅ 8 អ៊ីញ។
ការដុះពន្លកដុះលូតលាស់ជាទូទៅល្អជាងគ្រាប់ដែលបានដាំនៅនិទាឃរដូវ។ ក្រៅពីឱកាសកាន់តែច្រើននៃសំណាបដែលបានជួបប្រទះសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ឬសាយសត្វនៅនិទាឃរដូវនិង bolting ក៏មាន សត្វល្អិត តិចជាង សត្វល្អិត នៅក្នុងការដួលរលំ។
Tatsoi មានទំលាប់សេសនៃការរីកលូតលាស់នៅក្នុងផ្ទះអាកាសធាតុត្រជាក់ប៉ុន្តែតង់េឡើងេទៀតនៅក្នុងកំដៅ។
ថែរក្សា Tatsoi:
ដូចទៅនឹងបន្លែស្លឹកច្រើនដែរ tatsoi ត្រូវការទឹកធម្មតាឬវានឹងធ្វើឱ្យមានគ្រាប់ពូជ។ ប្រសិនបើដីរបស់អ្នកសម្បូរអ្នកមិនចាំបាច់ចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិទេ។ បើមិនដូច្នោះទេប្រើ ជីខ្ពស់នៅក្នុងអាសូត ។
អ្នកអាច ដាំដំណាំ ជារៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេលប្រមូលផលយូរ។
បញ្ឈប់ការដាំនៅពេលដែលអាកាសធាតុប្រែក្តៅបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមរុក្ខជាតិថ្មីសម្រាប់ការដួលរលំនៅរដូវក្តៅចុង។
រុក្ខជាតិនៅក្នុងគ្រួសារស្ពៃក្តោបមិនឆ្លងជជាតិពុលជាមួយរុក្ខជាតិដែលនៅក្រៅពូជរបស់វាទេ។ ពូជអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំ។
សត្វល្អិត & បញ្ហានៃ Tatsoi
ថ្នាំ Tatsoi ជាទូទៅមិនមានជំងឺទេប៉ុន្តែសត្វល្អិតចូលចិត្តស្លឹកទន់ ៗ ។ ពពួក Worm ស្ពប loopers ស្ពៃនិងសត្វពាហនៈ beetles អាច riddle ស្លឹកនៅនិទាឃរដូវលុះត្រាតែរុក្ខជាតិត្រូវបានការពារជាមួយ គ្របជួរ ។ ស្លឹកដីឱបពិតជាទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ចំពោះ ស្លែ ។ សត្វរុយពណ៌ខ្មៅ និង ពងមាន់ មានបញ្ហាតិចតួច។