ស្ពៃស្វិនគឺជាបន្លែបៃតងស្លឹកឈើដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ជាទូទៅគេគិតថាមានជាតិដែកស្ពៃខ្មៅខ្ពស់ជាងវីតាមីន A និង C, thiamin, ប៉ូតាស្យូមនិងអាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីនស្មុគស្មាញមួយ) ។ ស្ពៃខ្មៅ, ដូចជាបន្លែស្លឹកបៃតងដ៏ងងឹតបំផុត, ក៏មានសារធាតុ carotenoids lutein និង zeaxanthin ផងដែរ។ អូហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារស្រស់ឬចម្អិន។
ស្ពៃឆ្មាទាំងអស់ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ស្លឹកពណ៌បៃតងរបស់វា។
ខណៈពេលដែលមានពូជ spinach ខុសគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងការចាត់ថ្នាក់នៃរូបរាងស្លឹកនិងវាយនភាពមួយ spinach ត្រូវបានបែងចែកជាធម្មតាទៅជា 2 ប្រភេទដ៏សំខាន់: ស្លឹករលោងនិង savoy ។ ដោយសារពួកវាត្រូវបានឆ្លងកាត់ច្រើនណាស់វាជាញឹកញាប់ពិបាកក្នុងការចាត់ប្រភេទពួកគេ។ spinach ស្លឹកតូចឬ spinach ទារកបានទទួលប្រជាប្រិយភាពនាពេលថ្មីៗនេះ។ ទាំងនេះគឺមិនចាំបាច់ immature ស្លឹក spinach, ប៉ុន្តែពូជដែលជាធម្មតាមិនទទួលបានធំ។
ឈ្មោះឡាតាំង
Spinacia oleracea
ឈ្មោះទូទៅ
ស្ពៃខ្មៅ
USDA រឹងតំបន់និងការប៉ះពាល់
ប្រចាំឆ្នាំ
ការប៉ះ
ពេញស៊ុន / ផ្នែកខ្លះស្រមោល
ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល
4 ទៅ 6 សប្តាហ៍ពីគ្រាប់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅពេលណាដែលស្លឹកមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
ការប្រមូលផល
Spinach អាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងការកាត់និងជាវិធីសាស្រ្តម្តងទៀតនៃការប្រមូលផលសាឡាត់។ កាត់ស្លឹកនិមួយៗដលចាប់ផ្តើមជាមួយស្លឹកចាស់និងស្លឹកខាងក្រៅហើយទុកឱ្យស្លឹកខ្ចីក្នុងនិងបន្តលូតលាស់សប់ការមូលផលយឺត ៗ ។ អ្នកក៏អាចកាប់រំលំរុក្ខជាតិទាំងមូលសម្រាប់ការប្រមូលផលដ៏ធំមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយប្រហែលមួយអ៊ីញខាងលើមកុដឬមូលដ្ឋាននៃរោងចក្រវាទំនងណាស់ថារោងចក្រនេះនឹងបញ្ជូនចេញស្លឹកថ្មី។
គន្លឹះក្នុងការប្រើ Spinach
- Spinach, ជាពិសេសពូជ crinkled ពូជ, ព្យួរនៅលើដី។ លាងសម្អាតមុនពេលប្រើ។
- ស្លឹក Spinach គឺប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងណាស់ដើម្បីឧស្ម័នអេទីឡែនដែលបានផ្តល់ឱ្យដោយផ្លែឈើជាច្រើន។ មិនត្រូវទុកនៅក្នុងទូទឹកកកជាមួយផ្លែប៉ោមឪឡឹកឬប៉េងប៉ោះទេ។
- Spinach អាចត្រូវបានជាប់គាំងសម្រាប់ការប្រើនៅពេលក្រោយ។ លាងស្លឹកបានល្អហើយទុកឱ្យវាស្ងួតបន្តិចមុននឹងដាក់កាបូបកៅស៊ូ។ បន្ទាប់មកលោតវាអស់រយៈពេលប្រហែល 1 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចនិងដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រើបានល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 6 ខែ។
សត្វល្អិតនិងបញ្ហា
ចាប់តាំងពី spinach ត្រូវបានដាំដុះនៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់និងសើម, ជំងឺផ្សិតជាច្រើនដូចជា mildew downy (ផ្សិតពណ៌ខៀវ) និង fusarium wilt អាចក្លាយជាបញ្ហា។ ដាក់រុក្ខជាតិ spinach របស់អ្នកដូច្នេះពួកគេទទួលបាន ចរន្តខ្យល់បានល្អ ហើយព្យាយាមរក្សាទឹកឱ្យអស់នៅពេលព្រឹក។
Aphids បង្កហានិភ័យមួយដោយសារតែពួកគេអាចរីករាលដាលមេរោគ។ ពិនិត្យសម្រាប់ aphids ទៀងទាត់និង hose ពួកគេចេញភ្លាម។
សត្វល្អិតចំនួន 4 ក្បាលដែលជាមេទន្សាយក្នុងចំណោមពួកគេក៏នឹងវាយឆ្មក់បំណែកអេតចាយរបស់អ្នកផងដែរ។
ពូជដែលបានស្នើ
(ពីការិយាល័យថែសួនជាតិ)
- ជំងឺដែលធន់ទ្រាំនឹង:
- 'Melody' 'Nordic IV' 'Olympia' 'Tyee' និង 'Wolter' ។
- ការដាំដើមឈើធ្លាក់ : 'អាវ៉ុន', 'រដូវក្តៅឥណ្ឌា' 'ម៉េលូឌី' 'Razzle Dazzle' និង 'Tyee' ។
- ការដាំដុះក្នុងរដូវរងារ :
- 'Bloomsdale Long Standing' 'Savoy ធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយ' និង 'Tyee' ។
- សម្រាប់ធុង: 'ទារកស្លឹកកូនកាត់' និង 'ចំរៀង។ '
- ជម្មើសជំនួស Spinach:
- spinach នូវែលសេឡង់ (Tetragonia tetragonioides) - បិទនៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិប៉ុន្តែនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារបន្លែផ្សេងគ្នា។
- ផ្លែល្ហុងម៉ាឡាប (Basella alba) - រុក្ខជាតិដុះគ្មានទំនាក់ទំនងដែលអាចយកកំដៅបានច្រើន។ ជ្រើសរើសយកវ័យក្មេងឬស្លឹកយកវាយនភាពរអិល។
រីកលូតលាស់ចំណាំ
ដី: Spinach ចូលចិត្តដីដែលហូរបានល្អដែលមាន pH អព្យាក្រឹត ហើយនឹងមិនសប្បាយចិត្តនៅ pH ទាបជាង 6.0 ។ ដោយសារតែវាគឺជាអ្នកដាំដុះយ៉ាងឆាប់រហ័សវាក៏ជាចំណីអាហារធ្ងន់។ ជីខ្ពស់នៅក្នុងអាសូតជាលេខដំបូងនៅលើកញ្ចប់ជីនឹងជួយផលិតស្លឹកងងឹតនិងមានសុខភាពល្អ។ emulsion ត្រីនិងអាហារសណ្តែកគឺជាជម្រើសសរីរាង្គល្អ។
ការដាំ: អ្នកអាចចាប់ផ្តើមនៅខាងក្នុងផ្ទះឬគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារនៅពេលដែលដីអាចដំណើរការបាន។ Spinach លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះមិនត្រូវចាប់ផ្តើមរុក្ខជាតិក្នុងរយៈពេលច្រើនជាង 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍មុនពេលអ្នកដាំដើម្បីប្តូរពួកវាចេញ។ ស្ពៃបៃតងក៏ធំធាត់និងទៅពូជយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងដើម្បីឱ្យគ្រាប់ពូជឡើងវិញរាល់ពីរសប្តាហ៍ជាជាងព្យាយាមនិងដាំដំណាំធំដើម្បី ប្រមូលផល ក្នុងរយៈពេលយូរ។
ដាំគ្រាប់គ្រាប់ spinach ស្តើង ៗ ក្នុងជួរដែលមានចម្ងាយប្រហែលពី 1 ទៅ 1 មែត្រកន្លះឬគ្រាន់តែបំបែកគ្រាប់នៅក្នុងប្លុក។ គ្របដីស្រាល ៗ ជាមួយដីរឹងមាំនៅនឹងកន្លែងនិងទឹក។ រក្សាសំណើមដីរហូតដល់ដំណុះ។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិមានស្លឹកដែលលូតលាស់ពិតប្រាកដរបស់អ្នកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្គមរុក្ខជាតិឱ្យបានប្រហែល 6 មែត្រ។ ជាការពិតអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្តើងរបស់អ្នក។
នៅពេលអាកាសធាតុក្តៅរុក្ខជាតិរុក្ខជាតិ spinach នឹងរឹតតែលឿន។ រំពឹងថានឹងបញ្ឈប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ spinach ជួនកាលនៅក្នុងខែឧសភាឬខែមិថុនាដោយអាស្រ័យលើអាកាសធាតុរបស់អ្នក។ អ្នកអាចពង្រីករដូវកាលនេះបន្តិចបន្តួចដោយដាំនៅក្នុងម្លប់នៃរុក្ខជាតិដែលមានកំពស់ខ្ពស់និងជាទៀងទាត់ស្រោចទឹករុក្ខជាតិ spinach របស់អ្នក។
ដំណាំធ្លាក់ : ស្ពៃបៃតងក៏ដុះលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងថ្ងៃដ៏ខ្លីនៃការដួលរលំ។ ចាប់ផ្ដើមពូជម្ដងទៀតនៅដើមខែសីហា។ រក្សាសំណាបស្រមោលនិងទឹកនិងនៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅក្នុងខែកញ្ញា។
រុក្ខជាតិត្រសក់ស្វាយហិនទ័រ: អ្នកអាចបន្ដគ្រាប់ពូជ spinach បានយឺតនៅរដូវប្រាំង។ នៅអាកាសធាតុក្តៅអ្នកអាចប្រមូលផលបានយ៉ាងល្អក្នុងរដូវរងារ។ សិនបើដីកកមុននឹងរុក្ខជាតិមានភាពចាស់គគំងឱ្យពួកគជាមួយហៃហើយទុកវាឱ្យទុករហូតដល់សីតុណ្ហភាពតៗតម្តងទៀតក្នុងនិទាឃរដូវ។ យកកាកសំណល់រុក្ខជាតិនិងរុក្ខជាតិបន្តលូតលាស់ឡើងវិញដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រមូលផលមុន ៗ ។
ការដាំ Spinach នៅក្នុងធុង: ប្រសិនបើទំហំត្រូវបានតឹងឬទន្សាយមានច្រើនអ្នកអាចដាំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុង spinach កុងតឺន័រ។ សូម្បីតែកំប៉ុងតូចមួយពី 10 ទៅ 12 "ឬប្រអប់បង្អួចនឹងត្រូវធ្វើ។ ដាំតាមដែលអ្នកធ្វើនៅក្នុងសួនច្បារ។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកជាប្រចាំជាងដោយសារតែធុងស្ងួតលឿន។
Spinach អញ្ចាញធ្មេញ: យើងនឹងមិនផ្តល់ដំបូន្មានក្នុងការដាក់ spinach នៅលើគ្រែផ្កាទេព្រោះកន្លែងដែលមានដើមឈើច្រើនពេកនឹងបង្កើតអាហារសម្រន់។ អ្នកអាចទាញយកផលប្រយោជន៍ពីចំណុចដែលមានស្រមោលនៅ សួនបន្លែ ដែលជាកន្លែងដែលរុក្ខជាតិបន្លែដទៃទៀតនឹងមាន។ ដូចដែលបានរៀបរាប់អ្នកក៏អាចរីកចម្រើនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងស្រមោលដោយរុក្ខជាតិបន្លែខ្ពស់និងនៅជិតរុក្ខជាតិដែលនឹងចាប់ផ្តើមរីករាលដាលចេញនៅពេលដែល spinach បញ្ចប់រដូវរបស់វាដូចជា សណ្តែក ពោតនិងពោត។