ខន់សឺគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Brassicaceae ។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ស្លឹករបស់ពួកគេដែលត្រូវបានចម្អិនដូចជាកាឡូរីជាដើម។ ពណ៌បៃតងចម្អិនអាហារនេះច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារនៅអាមេរិកខាងត្បូងហើយរុក្ខជាតិពិតជាធ្វើឱ្យអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង។ ពួកគេមានដើមកំណើតនៅភាគខាងកើតមេឌីទែរ៉ាណេនិងអាស៊ីមីនតូចប៉ុន្តែរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអាកាសធាតុច្រើនបំផុត។
ដូចជាជាមួយនឹងខាត់ណាឆ្មបគឺជាស្ពដែលមិនមែនជាក្បាល។ តាមការពិតឆ្មបនិងខាត់ណាត្រូវបានគេចាត់ទុកជាបន្លែដូចគ្នា។
តាមលក្ខណៈហ្សែនពួកគេមិនខុសគ្នាច្រើនទេប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមនិងការដាំដុះអស់ជាច្រើនឆ្នាំបានផលិតរុក្ខជាតិជាមួយវាយនភាពនិងរសជាតិខុសៗគ្នា។ ស្លឹកខូលមានរាងទូលាយរាងពងក្រពើនិងមានរាងរលោងស្អាតស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទដែលត្រូវការចម្អិនច្រើនជាងចៀននិងខាត់ណាដែលមានរសជាតិជូរចត់ខ្លាំងហើយជួនកាលជូរចត់។
បៃតងចំអិនគឺជាបន្លែដែលមានសារជាតិបំប៉នច្រើនបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំនិងខាត់ស្រងាត់ជាពិសេសមានផ្ទុកវីតាមីន A, C និង K, ជាតិសរសៃរលាយកាល់ស្យូម, ហ្វាឡាត, ម៉ង់ហ្គាណែសនិង tryptophan និងតិចជាង 50 កាឡូរីក្នុងមួយម៉ោង។ ការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់របស់អ្នក។
- ស្លឹក: ស្លឹកខូឃ័ររលោងនិងរលូនស្ទើរតែមានសរសៃឈាម។ ពួកវាអាចមានទំហំធំនិងភ្លឺថ្លាទៅជាពណ៌បៃតងងងឹត។ ដើមគឺមានសរសៃនិងរឹងមាំណាស់។
- ផ្កា: ពិតទៅគ្រួសារ cruciferous, ផ្កា colard មានបួនស្លាបព្រាពណ៌លឿងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃឈើឆ្កាងមួយ។ ពួកវាអាចបរិភោគបានហើយមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមដូចស្ករ។
ឈ្មោះឡាតាំង
Brassica oleracea L. subsp ។ acephala
ឈ្មោះទូទៅ
ខូប Collard Greens ស្ពែម
តំបន់ Hardiness
Collard អាចហួសពីរដូវរងារពី USDA Hardiness តំបន់ 6 ឡើងប៉ុន្តែពួកគេគ្រាន់តែ ជាឆ្នាំ biennial ។
ការប៉ះ
ព្រះអាទិត្យពេញលេញ ទៅផ្នែកមួយស្រមោល។
ទំហំចាស់
ទំហំនៃរុក្ខជាតិរបស់អ្នកនឹងពឹងផ្អែកលើពូជដែលអ្នកកំពុងដាំដុះ, តើអ្នកប្រមូលផលនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។
រុក្ខជាតិដែលចាស់ទុំជាទូទៅមានគ្រប់ទីកន្លែងពី 20-36 អ៊ីង (ម៉ោង) x24-36 អ៊ិន្ឈ៍ (w)
ថ្ងៃដើម្បីប្រមូលផល
ពូជភាគច្រើនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលពី 55 ទៅ 75 ថ្ងៃ។ អ្នកអាចប្រមូលស្លឹកនៅពេលដែលត្រូវការឬកាត់រុក្ខជាតិទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកកាប់ដើមឈើទាំងមូលនៅពេលវានៅក្មេងដើមទុនគួរតែនិយាយឡើងវិញសម្រាប់ការប្រមូលផលយ៉ាងតិច 1 ។
ពូជ Collard បានស្នើ
ក្រឡុកត្រូវបានដាក់ជាក្រុមដោយលក្ខណៈរីកលូតលាស់ 2 ដែលជាស្លឹកដែលរលុងនិងអ្នកដែលបង្កើតជាទ្រនាប់។ ពូជប្រពៃណីដូចជា "វ៉ាតស៍" និង "ហ្សកហ្ស៊ី" ជារូបរាងរលុងបើកចំហ។ មួយចំនួននៃកូនកាត់ថ្មីដូចជា 'Morris Header' លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងខ្សែកោងនៅលើខ្លួនពួកគេបង្កើតជាក្បាលរលុងនិងរុក្ខជាតិតូចជាង។ ពូជក្បាលដោះគឺជាជំរើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រមូលផលដំណាំទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានការផ្គត់ផ្គង់ស្លឹកថេរខ្ញុំនឹងរើសយកប្រភេទស្លឹកដែលរលុង។
- 'ជើងឯក' - កូនកាត់ 'វ៉ាត' ។ ស្លឹកស្ករដូចទុកដាក់ឱ្យបានល្អ។ G ood សម្រាប់សួនច្បារតូចជាង។ (60 ថ្ងៃ)
- 'Flash' - រុក្ខជាតិតូចប៉ុន្តែកសិករខ្លាំងក្លា។ ស្លឹករលោងស្អាត។ (55 ថ្ងៃ)
- 'ហ្សកហ្ស៊ី' - រុក្ខជាតិធំ ៗ ដែលមានស្លឹកខ្ចី ៗ ។ ការអត់ធ្មត់កំដៅនិងយឺត ៗ ។ (75 ថ្ងៃ)
- 'Green Glaze' - ស្លឹកពណ៌បៃតងរលោងដែលមិនសូវខូចដោយសារតែសត្វខ្ញាខ្ចី។ (75 ថ្ងៃ)
- 'Vates' - រុក្ខជាតិបង្រួមជាមួយស្លឹករលូនណាស់។ (75 ថ្ងៃ)
ប្រើ Green Greens
បៃតង Collard គឺល្អផង។ អ្នកអាចសាកល្បងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការរំពុះពួកគេប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តចាកចេញពីពួកគេជាមួយនឹងសារធាតុមួយចំនួននិងចំហាយស្រាល ៗ កេះឬបាញ់មីន។
ការប្រមូលផលនៅពេលដែលវារលោងនិងរឹងមាំ។ ស្លឹកខ្ចីនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់បំផុត។ អ្នកអាចទុកវានៅកន្សែងក្រដាសសើមប្រហែល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃប៉ុន្តែយូរជាងនេះពួកគេត្រូវបានទុកដាក់ហើយវាកាន់តែជូរចត់។ ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលផលតាមតម្រូវការ។
មានហេតុផលល្អនៅពីក្រោយពាក្យថា "mess o 'greens ។ " មួយផោននៃស្លឹកឆៅបានទិន្នផលអំពី 1/2 ពែងនៃបៃតងឆ្អិន។
បង្កាន់ដៃខូឃី
- ខ្សាច់រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូង
- បៃតងដើមខៀវបៃតងជាមួយខ្ញី
- Saut e ed Collards និង Kale
- ខាជិនខូឃីន
ដបខូឃិនដាប់ប៊្លីក
ដី: ខូឃិននឹងមានបញ្ហាតិចតួចជាមួយនឹងក្លនរូសប្រសិនបើអ្នកដាំវានៅក្នុង ដី អាសុីតបន្តិចបន្តួចអំពី pH ដីពី 6.0 ដល់ 6.5 ។
ចាប់តាំងពីអ្នកកំពុងរីកចម្រើនសម្រាប់ស្លឹកឈើអ្នកនឹងត្រូវការដីសម្បូរបែបដោយមាន សារធាតុសរីរាង្គ ច្រើន។
ការដាំ: អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរុក្ខជាតិចងពីគ្រាប់ពូជឬប្តូរ។ ពួកគេអាចគ្រប់គ្រងអាកាសធាតុនិទាឃរដូវត្រជាក់។ ចាប់ផ្តើមដាំគ្រាប់ធុញ្ញជាតិប្រហែល 2 សប្តាហ៍មុនពេលរដូវផ្ការីករដូវផ្ការីកចុងក្រោយរបស់អ្នកឬចាប់ផ្តើមដោយការ សាបព្រោះគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះពី 4 ទៅ 6 សប្តាហ៍មុនហើយដាំសំណាបនៅជុំវិញថ្ងៃចុងក្រោយរបស់អ្នក។ សម្រាប់ការប្រមូលផលដួលរលំនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ដាំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅប្រហែល 6 ទៅ 8 សប្តាហ៍មុនកាលបរិច្ឆេទធ្លាក់ចុះដំបូងនៃការសាយសត្វ។ ជាមួយនឹងការការពារអ្នកអាចប្រមូលផលដំណាំបានយ៉ាងល្អទៅក្នុងរដូវរងា។
នៅក្នុង USDA hardiness តំបន់ 8 និងខ្ពស់ជាងនេះអ្នកនឹងទទួលបានដំណាំដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកដោយការដាំនៅក្នុងការដួលរលំនិងប្រមូលផលនៅទូទាំងរដូវរងារ។ អាកាសធាតុត្រជាក់ផ្អែមបំផុតបៃតងចម្អិនអាហារនិងពណ៌បៃតង collard គឺមិនមានករណីលើកលែង។
សាបពូជ 1/4 ទៅ 1/2 in ។ ជ្រៅ។ ខូតខាប់គឺជារុក្ខជាតិធំ ៗ ដែលបើកចំហ។ អ្នកអាចដាក់វាឱ្យនៅចន្លោះពី 18 ទៅ 24 អង្សារឬដាំវាឱ្យក្រាស់និង ស្តើង ហើយស៊ីរុក្ខជាតិខ្ចីរហូតដល់អ្នកឈានដល់គម្លាតដែលចង់បាន។
ការថែទាំ
ទុកឱ្យរុក្ខជាតិដលមានទឹកនិងការមូលផលជាទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យវាចញពីស្លឹកថ្មី។
ស្លៀកពាក់ចំហៀងជាមួយលាមកជីកំប៉ុស្តឬជីកំនើនយឺត ៗ រាល់ 4 ទៅ 6 សប្តាហ៍ដើម្បីរក្សាដើមឈើដែលដុះតាមរយៈការប្រមូលផលម្តងហើយម្តងទៀត។
Mulch នឹងរក្សាសំណើមដីនិងស្លឹកស្អាត។
បៃតងខូលប៊ឺអាចស្រូបពន្លឺព្រះអាទិត្យប៉ុន្តែអ្នកនឹងបាត់បង់រុក្ខជាតិប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅត្រជាក់ក្រោមរយៈពេលយូរ។ ដើម្បីបន្តការប្រមូលផលនៅតំបន់ត្រជាក់សូមការពារពណ៌ខៀវស្រទាប់របស់អ្នកជាមួយនឹងប្រភេទផ្ទះមួយចំនួនឬស៊ុមត្រជាក់។ ឆ្អឹងខ្នងមានលក្ខណៈពីរឆ្នាំដូច្នេះរុក្ខជាតិនឹងត្រូវការហួសពេកប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកគ្រាប់ពូជ។
សត្វល្អិត & បញ្ហានៃពណ៌ខៀវ Collard
Collards ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺដូចគ្នានិងសត្វល្អិតដែលជាសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារស្ពៃក្តោបទោះបីជាស្លឹកដ៏លំបាករបស់ពួកគេផ្តល់នូវការការពារខ្លះក៏ដោយ។
សត្វល្អិតសត្វល្អិត នៅលើការស្វែងរកសម្រាប់ aphids, loopers ស្ពពពួក Worm ស្ព, ឫសគល់ស្ព, beetles flea និង slugs សូម្បីតែ។
ជំងឺដែល ត្រូវមើលរួមមាន blackleg, ពណ៌ខ្មៅ rot, clubroot និង yellows ស្ព។
ជំងឺមាននិន្នាការក្នុងការកសាងឡើងនៅក្នុងដីដូច្នេះមិនរុក្ខជាតិ collards នៅកន្លែងដូចគ្នាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
បង្វិលបន្លែទាំងអស់របស់អ្នកហើយប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជំងឺឬសត្វល្អិតកុំទុកឱ្យវាឈរនៅរដូវរងា។