ស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាអាហារសរីរាង្គមានតម្លៃខ្ពស់
ឃ្លាដូចជា "សរីរាង្គសរីរាង្គ" និង "ធាតុផ្សំធម្មជាតិ" ត្រូវបានគេបោះចោលជាច្រើនថ្ងៃមកហើយ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអាហារណាមួយអាចហៅខ្លួនឯងថាជាអាហារសរីរាង្គដោយស្មោះត្រង់វាត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារដែលកំណត់ដោយក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកតែបន្ទាប់មកវាអាចពាក់ស្លាកពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌សរបស់ USDA Organic ។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យ ចំណីអាហារសរីរាង្គ ខុសគ្នាគឺវិធីដែលវាត្រូវបានគេដាំនិងផលិត។ ឧទាហរណ៌មានតែជីដូចជាជីកំប៉ុសឬលាមកទេដែលអាចប្រើបាន។ ជីគីមីមានចេញដូចជា ថ្នាំសំលាប់ស្មៅសិប្បនិម្មិតថ្នាំសំលាប់ សត្វល្អិតនិងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
សត្វត្រូវតែត្រូវបានលើកឡើងនៅលើមតិព័ត៌មានសរីរាង្គនិងមានសិទ្ធិចូលមើលចញេ។
ម្ហូបអាហារសរីរាង្គពិតឬភាគច្រើនសុទ្ធសរីរាង្គ?
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបន្ទប់កន្ត្រាក់ខ្លះនៅក្នុងកម្មវិធីសរីរាង្គជាតិរបស់ក្រសួងកសិកម្ម។ អាហារខ្លះអាចយកទៅប្រើស្លាកសញ្ញា USDA ទោះបីជារហូតដល់ 5 ភាគរយនៃគ្រឿងផ្សំរបស់វាមិនមានសារធាតុសរីរាង្គក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ស្រាបៀរសរីរាង្គអាចយកស្លាក USDA ទោះបីជាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើ hops មិនមែនសរីរាង្គក៏ដោយ។ អាហារដែលមានសារជាតិសរីរាង្គយ៉ាងហោចណាស់ 70% អាចបង្ហាញថាវាត្រូវបានផលិតដោយធាតុផ្សំសរីរាង្គប៉ុន្តែមិនអាចយកស្លាកសរីរាង្គបានទេ។
មានភាពចម្រូងចម្រាសមួយចំនួនអំពីការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រសួងកសិកម្មលើកម្មវិធីវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គនិងអ្នកតស៊ូមតិផ្នែកអាហារសុខភាពមួយចំនួនប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលដែលក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារធំ ៗ មានលើកម្មវិធីនិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យស្តង់ដារសរីរាង្គចុះខ្សោយ។
ទឹកដោះគោសរីរាង្គ បានមកពីគោដែលមានលទ្ធភាពតិចតួចឬគ្មាន ដីទំនេរ ប៉ុន្តែ USDA ឥឡូវនេះបានអនុវត្តគោលនយោបាយបើកចំហ។
អ្នកដាំ ផ្លែឈើសរីរាង្គ មួយចំនួនបានអះអាងថាក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំដុះដទៃទៀតបត់ក្បួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំសំយោគនៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានសរីរាង្គ។ ក្រសួងកសិកម្មត្រូវបានគេប្តឹងជាច្រើនលើកចំពោះការបរាជ័យក្នុងការអនុវត្តឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ឬរក្សាស្តង់ដារសរីរាង្គ។
តើអាហារសរីរាង្គគឺជាអ្វី?
ខណៈពេលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះការទិញនិងការបរិភោគអាហារសរីរាង្គវាមិនមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះទេ។
អាហារសរីរាង្គក៏មាន:
មិនមានតំលៃថោកទេ: រំពឹងថានឹងចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់អាហារសរីរាង្គព្រោះវាត្រូវការកម្លាំងពលកម្មបន្ថែមដើម្បីនាំយកទៅទីផ្សារ។
មិនសូវមានជីវជាតិទេ: មានភស្តុតាងតិចតួចឬគ្មានថាអាហារសរីរាង្គមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងអាហារដែលដាំដុះតាមលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ ជាឧទាហរណ៍ទឹកក្រូចធម្មតាមានបរិមាណវីតាមីន C ដូចគ្នានឹងពណ៌ទឹកក្រូចសរីរាង្គ។
មិនស្អាត: អ្នកគួរតែលាងសម្អាតផលិតផលសរីរាង្គដើម្បីលុបចោលភាពកខ្វក់និងបាក់តេរីហើយចាត់វិធានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ប្រភេទនៅពេលរៀបចំ សាច់សត្វ និងអាហារផ្សេងទៀត។
មិនមានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត: ខណៈពេលដែលថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំយោគច្រើនបំផុតមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិនៅក្រោមកម្មវិធីសរីរាង្គរបស់ក្រសួងកសិកម្ម, សមាសធាតុស្ពាន់, tetracycline, streptomycin និងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតរាប់សិបផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងកាលៈទេសៈមួយចំនួន។
មិនមានក្នុងស្រុក: ផលិតផលសរីរាង្គអាចមកពីម៉ាយល៍ឆ្ងាយហើយអាចត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីដឹកជញ្ជូន។
មិនតែងតែមានសុខភាព ល្អៈអាហារសរីរាង្គអាចនៅតែមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាតិស្ករសូដ្យូមនិងគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាអ្នកនិពន្ធម្ហូបអាហារម៉ារីណឹលណេសលជារជារឿយៗ អាហារសរីរាង្គនៅតែជាអាហារឥត ។
ការទិញដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងអាហារសរីរាង្គ
តម្លៃម្ហូបអាហារសរីរាង្គកាន់តែខ្ពស់ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនបាត់បង់ហើយភាពមានទីផ្សារប្រែប្រួលពីមួយរដូវទៅមួយរដូវពីវត្ថុមួយទៅវត្ថុមួយនិងពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ។
ដូច្នេះអ្វីដែលអតិថិជនឆ្លាតគួរតែរកមើលនៅក្នុងហាងម្ហូបអាហារក្នុងស្រុករបស់ពួកគេ?
ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃអាហារ 12 ប្រភេទដែលជាប្រភេទដុះពីព្រោះពូជដំណាំមាននិន្នាការខ្ពស់ក្នុងសំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញនូវអាហារ "ស្អាតដប់ប្រាំ" ដែលមានទំងន់ស្រាលក្នុងថ្នាំសម្លាប់សត្វសូម្បីតែនៅពេលដាំដុះរកស៊ី។ សន្សំប្រាក់ដោយទិញវាជាផ្លែឈើនិងបន្លែមិនធម្មតា។
អត្ថប្រយោជន៍ខាងបរិស្ថាននៃអាហារសរីរាង្គ
មានអំណះអំណាងតិចតួចអំពីតម្លៃយូរអង្វែងនៃ កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព ហើយមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសំខាន់ៗអាហារសរីរាង្គដែលមានប្រជាប្រិយភាពគឺជាអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថានដ៏ធំធេងរបស់ពួកគេ។ ដោយប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតតិចជាងមុនកសិដ្ឋានសរីរាង្គបង្កឱ្យមានការបំពុលដល់បឹងនិងទន្លេធ្វើអោយគុណភាពដីប្រសើរឡើងនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកធ្វើការកសិកម្មក៏ដូចជាសត្វព្រៃនិងរុក្ខជាតិ។
កសិដ្ឋានសរីរាង្គក៏អាចមានប្រសិទ្ធភាពថាមពលច្រើនជាង«កសិដ្ឋានរោងចក្រ»ព្រោះការអនុវត្តរបស់ពួកគេត្រូវការជីតិចជាងផលិតផលផ្សិតថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងសមាសធាតុគីមីនិងប្រេងកាតដទៃទៀត។