ឥរិយាបថគឺអំពីការបង្ហាញការគោរពនិងការធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវ។ ចងចាំរឿងនេះនៅពេលអ្នកអញ្ជើញមនុស្សឱ្យ ចូលរួមពិធីជប់លៀង ឬ សាច់អាំងនៅផ្ទះ ។ មិនថាវា ជាការងារផ្លូវការ ឬ អាហារដែលបានបម្រើក្នុងអាហារប៊ូហ្វេ នោះទេចូរធ្វើតាមការណែនាំត្រឹមត្រូវនៅពេលរៀបចំម្ហូប។
ជៀសវាងការពុលអាហារ
វាជាគំនិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចប៉ុន្តែជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រជាជនប្រហែល 87 លាននាក់រងគ្រោះពីការពុលអាហារ។ ក្នុងចំណោមអ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់មធ្យមភាគ 371.000 មន្ទីរពេទ្យនិងការស្លាប់ 5.700 នាក់គួរឱ្យភ័យខ្លាចកើតឡើងដោយសារតែនីតិវិធីចំអិនមិនត្រឹមត្រូវ។
រក្សាស្ថិតិទាំងនេះក្នុងចិត្តវាជាការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការថែរក្សាភាពស្អាតស្អំនិងអនាម័យនៅពេលអ្នករៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកដទៃ។ ការធ្វើម្ហូបក្បាច់គុនគឺជាការពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីព្រោះអ្នកមិនចង់ឱ្យនរណាម្នាក់ចិញ្ចឹមឬផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអ្វីដែលត្រូវបានគេធ្វើខុស, មិនមានចំណីអាហារឬរៀបចំក្នុងលក្ខខណ្ឌតិចជាងលក្ខខណ្ឌអនាម័យ។
អាហារសុវត្ថិភាពព័ត៌មានជំនួយ
នេះគឺជាគន្លឹះសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវយកមកពិចារណានិងប្រើនៅពេលអ្នករៀបចំ អាហារ និងពិធីជប់លៀងសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។
- ចំអិនស្អាត។ មានរឿងមួយចំនួនអំពីការចម្អិនអាហារដែលគួរក្លាយជាធម្មជាតិទីពីរចំពោះអ្នក។ អនាម័យគឺជាការមិនចរចារក្នុងគោលនយោបាយរៀបចំម្ហូបអាហារ។ ធ្វើអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកនិងកន្លែងចំអិនស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបន្ទះកាប់ឈើវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតដោយទឹកក្តៅនិងសាប៊ូដើម្បីឱ្យប្រាកដថាបាក់តេរីត្រូវបានយកចេញ។ លាងសម្អាតរបកគំហើញរបស់អ្នកនិងម៉ាស៊ីនរាប់អានជាញឹកញាប់ដោយប្រើប្រតិកម្មប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិង / ឬទឹកអូស។ ទាញសក់របស់អ្នកត្រឡប់មកវិញឬគ្របវាជាមួយសំណាញ់ឬមួកដើម្បីជៀសវាងការទទួលសក់នៅក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវប្រើបន្ទប់ទឹកខណៈពេលចម្អិនអាហារចូរប្រុងប្រយ័ត្នថែមទៀតអំពីការសម្អាតដៃនិងកន្ទុយរបស់អ្នកមុននឹងត្រលប់មកផ្ទះបាយវិញ។
- ទុកអាហារនៅសីតុណ្ហាភាពសមរម្យ។ ការយកចិត្តទុកដក់លើសីតុណ្ហាភាពន្រអាហារទាំងអស់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដោះស្រ្រយអាហារសុវត្ថិភាព។ ជាទូទៅទូរទឹកកករបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានគេកំណត់នៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សាហ្វារិនហៃឬត្រជាក់ហើយត្រជាក់របស់អ្នកគួរតែរក្សានៅឬក្រោមសូន្យ។ ទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ល្អគឺប្រហែលជាមួយនៃការវិនិយោគផ្ទះបាយដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ សូមចងចាំថាសាច់មាន់ (ឬបសុបក្សីផ្សេងទៀត) មានសុវត្ថភាពក្នុងការញ៉ាំបន្ទាប់ពីសាច់ពណ៌សឡើងដល់សីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 170 អង្សារហើយនៅពេលសាច់ខ្មៅឡើងដល់យ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោទឹកសាបគួររត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់ដោយមិនមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកទេ។ នៅពេលរៀបចំសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់ដីអ្នកគួរតែចម្អិនរហូតដល់សាច់អាំងស៊ីតេដល់អប្បបរមា 165 អង្សាហ្វារិនហៃ។
- ពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទ។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកហួសកាលកំណត់ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សូមកុំយកឱកាសដោយប្រើវា។ ទោះបីជាវត្ថុមើលទៅឬមានក្លិនមិនល្អក៏ដោយក៏វាមិនមែនជាអ្នកត្រួតពិនិត្យគ្រប់គ្រាន់នៃស្ថានភាពពិតរបស់ធាតុម្ហូបអាហារនោះទេ។ វានឹងមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកដើម្បីប្រាប់ថាតើធាតុមួយបានធ្វើអាក្រក់ដោយប្រើអារម្មណ៍របស់អ្នកដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដែលអ្នកទុកចិត្តស្លាក។ ប្រសិនបើវាផុតកំណត់បោះវា។
- ទុកអាហារត្រជាក់អាហារក្តៅនិងក្តៅក្តៅ។ នៅពេលអ្នកកំពុងបម្រើសូមប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរក្សាអាហារត្រជាក់និងអាហារក្តៅ ៗ ក្តៅ។ ទឹកក្តៅមិនសូវល្អសម្រាប់អាហារច្រើនទេ។ សូមកុំទុកអាហារណាមួយមិនថាក្តៅឬត្រជាក់អស់រយៈពេលជាងពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណល់ណាមួយនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឬបោះនៅក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ។
ប្រសិនបើមានមនុស្សឈឺ
ក្នុងករណីដែលមិនមាននរណាម្នាក់ ឈឺ ក្រោយញ៉ាំនៅផ្ទះរបស់អ្នកនោះ ការកម្សាន្ដត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាត ឱ្យអ្នកប្រកាន់ជំហរសកម្មហើយត្រូវប្រាកដថាទទួលយកការទទួលខុសត្រូវពេញលេញ។ ប្រសិនបើនេះគឺជាពិធីជប់លៀងដ៏ធំអ្នកនឹងត្រូវទៅពិនិត្យមើលភ្ញៀវដទៃទៀតដើម្បីណែនាំពួកគេថាភ្ញៀវម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺបានឈឺបន្ទាប់ពីអាហារ។ ផ្តល់ ការសុំទោសដោយស្មោះ ហើយជួយមនុស្សតាមរបៀបណាមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
កែសម្រួលដោយ Debby Mayne