តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនៅកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតដែលអ្នកត្រូវនិយាយមុនដើម្បីកក់តុឬ? តើអ្នកធ្លាប់មានដួងចិត្តរបស់អ្នកនៅភោជនីយដ្ឋានជាក់លាក់មួយហើយមកដល់តែដើម្បីរកឃើញថាពួកគេត្រូវការការកក់ទុកមុនទេ? តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អនៅពេលអ្នកយកនរណាម្នាក់ពិសេសទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច?
ប្រសិនបើអ្នកឆ្លើយថាបាទ / ចាសចំពោះសំណួរទាំងនេះទេប៉ុន្តែមិនដឹងវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីកក់បន្ទប់នៅភោជនីយដ្ឋានទេវាសំខាន់ក្នុងការជក់បារីលើពិធីការកក់។
វាងាយស្រួលហើយអាចធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានទំនើប។
ភោជនីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតចូលចិត្តឬសូម្បីតែតម្រូវការកក់នៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសនៅពេលដែលពួកគេទំនងជានឹងមានមនុស្សច្រើន។ នេះជួយពួកគេរៀបចំផែនការកំណត់ពេលបុគ្គលិកគ្រប់គ្រាន់និងធានាឱ្យមានលំហូរជាប់លាប់របស់អតិថិជន។
ខាងក្រោមនេះជាគោលការណ៍ណែនាំមួយចំនួនស្តីអំពីការរិះរកត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការកក់ទុក នៅភោជនីយដ្ឋាន ។
រៀបចំគំរោងជាមុនសិន
ប្រសិនបើអ្នកចង់យកនរណាម្នាក់ចេញនៅលើទិវានៃក្តីស្រឡាញ់, ទិវាមាតា, ថ្ងៃបុណ្យឪពុក, ថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសផ្សេងទៀត, ធ្វើការកក់ទុកឱ្យបានឆ្ងាយតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធានាពេលវេលាដែលអ្នកចង់បាន។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននឹងធ្វើបានល្អបំផុតរបស់ពួកគេដើម្បីបំពេញតាមតារាងជាក់លាក់ឬសំណើទីតាំងទូទៅ។ ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានមានទស្សនីយភាពអស្ចារ្យដូចជាមើលលើមហាសមុទ្របឹងឬទីក្រុងវាអាចជួយឱ្យមានភាពបត់បែនតាមកាលបរិច្ឆេទនិងពេលវេលា។
គន្លឹះក្នុងការបង្កើតការកក់ភោជនីយដ្ឋាន:
- ហៅយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ជាមុន។ កន្លែងពេញនិយមមួយចំនួនត្រូវបានកក់សូម្បីតែពីមុន - ជួនកាលច្រើនរហូតដល់ 1 ឬ 2 ខែមុនព្រឹត្តិការណ៍ធំ ៗ ។
- អ្នកប្រហែលជាចង់ហៅថ្ងៃមុនដើម្បីបញ្ជាក់ការកក់របស់អ្នក។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសក្នុងការសួរសំណួរធ្វើសំណើជាក់លាក់និងផ្តល់នូវសន្តិភាពនៃចិត្តមួយចំនួន។
- បង្ហាញយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទីមុនពេលកក់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកប្រហែលជា កំពុងយឺតយ៉ាវ សូមទូរស័ព្ទទៅភោជនីយដ្ឋានហើយប្រាប់ពួកគេ។
- ដឹងពី គោលនយោបាយស្នើសុំ និងប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញត្តិចូរផ្តល់យោបល់ដល់ម្ចាស់ផ្ទះម្ចាស់ផ្ទះឬម៉ាធ័រឃ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានសំណើពិសេស (ដូចជាចិញ្ចៀនភ្ជាប់ពាក្យដែលបានផ្ញើមកជាមួយស្រាសំប៉ាញ) រៀបចំការរៀបចំទុកជាមុនហើយបន្ថែមព័ត៌មានបន្ថែមទៀត។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបោះបង់សូមធ្វើដូច្នេះឱ្យបានឆាប់តាមដែលអ្នកដឹង។
- កុំទម្លាប់លុបចោលការកក់ទុកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ពួកគេភាគច្រើនចូលរួមក្នុងមូលដ្ឋានទិន្នន័យមួយដែលជួយឱ្យពួកគេបានដឹងអំពីមនុស្សដែលត្រូវលុបចោល។
- ត្រូវវាងវៃ ជានិច្ចនៅពេលដែលអ្នកធ្វើការកក់នៅពេលអ្នកទៅដល់ភោជនីយដ្ឋាននិងនៅពេលអ្នកអង្គុយ។ សូមអរគុណដល់បុគ្គលិកម្នាក់ៗ ដែលផ្តល់សេវាកម្ម។ មិនត្រឹមតែនេះជារឿងត្រឹមត្រូវទេពួកគេទំនងជាចងចាំអ្នកនៅក្នុងពន្លឺវិជ្ជមានហើយនឹងស្វាគមន៍អ្នកនៅពេលដែលអ្នកជ្រើសរើសបរិភោគនៅទីនោះ។
ឱកាសពិសេស
ពេលខ្លះក្នុងឆ្នាំនេះភោជនីយដ្ឋានមានមនុស្សច្រើនណាស់ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវទាក់ទងពួកគេនៅដំណាក់កាលរៀបចំផែនការតាមដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរកមើលថាតើពេលណាជាពេលល្អដើម្បីកក់។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកមាននិន្នាការជាពេលវេលាដែលរវល់បំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើន។
នៅពេលរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ក្រុមដូចជាពិធីខួបកំណើត ការប្រកាសចូលរួម ឬការប្រារព្ធពិធីផ្សព្វផ្សាយអ្នកនឹងទទួលបានភាពជោគជ័យបំផុតប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្នុងកំឡុងពេលយឺតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន។ វាអាចជាសប្ដាហ៍ទី 1 ឬចុងសប្ដាហ៍បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយចាប់តាំងពីដំណើរឆ្ពោះទៅថ្ងៃនោះកាន់តែរវល់។
មានភាពបត់បែនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ធំបំផុត។
ការកក់កម្មវិធី
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានកៅអីល្អបំផុតនៅភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកបានកំណត់ចិត្តអ្នកអាចទទួលបានភាពជោគជ័យដោយប្រើកម្មវិធីបម្រុងទុកមួយ។ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកនឹងត្រូវបានគិតថ្លៃហើយភោជនីយដ្ឋានក៏ដូច្នោះដែរប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារនៅតុអាហារដ៏មានប្រជាប្រិយនៅញ៉ូវយ៉កឬឡូសអេនជឺឡេសក្នុងនាទីចុងក្រោយប្រហែលជាមានតម្លៃ។ កម្មវិធីដូចជាខ្ញុំដឹងពីមេចុងភៅឃាតកររ៉េហ្ស៊ីនិង Resy គឺជាក់លាក់ចំពោះទីក្រុងមួយឬក៏ទីក្រុងមួយចំនួន។ កម្មវិធីផ្សេងទៀតដែលមិនគិតថ្លៃឬមានតម្លៃទាបចំពោះអតិថិជនរួមមាន OpenTable និង TableSweep ។