មានអ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់អស្ចារ្យនិងពេញចិត្តនៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យអ្វីដែលឆ្ងាញ់ពីអាហារដែលអ្នកបានរីកចម្រើន។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយខ្ញុំបានរីកចម្រើនកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅក្នុងកុងតឺន័ររបស់ខ្ញុំព្រោះខ្ញុំទទួលបានការទាត់បាល់និងការសប្បាយពីការចម្អិនអាហារជាមួយផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។
ទំព័រនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីកន្លែងដែលនៅលើគេហទំព័រដើម្បីស្វែងរករូបមន្តនិងតំណភ្ជាប់លើរបៀបដាំអ្វីដែលនៅក្នុងរូបមន្ត។ ខ្ញុំក៏បានបោះចោលរូបមន្តពីរបីសម្រាប់អ្វីដែលខ្ញុំមិនរីកចំរើនដូចជា cranberries (ដែលមនុស្សមួយចំនួនមានដុះនៅក្នុងចាន) ដែលវាឆ្ងាញ់ណាស់ខ្ញុំចង់ចែករំលែកវា។
01 នៃ 06
ខ្ទឹម Scape និង Basil Pestoខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តដែលមិនមានការចម្អិនអាហារហើយនេះជាផ្នែកមួយនៃការនិយមរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាច្រើនដងនៅពេលដែលមានទេសភាពនៅរដូវហើយបន្ទាប់មកបង្កកវានៅក្នុងពាងតូចៗ។ ជួនកាលខ្ញុំធ្វើសង្គ្រាម pesto ហើយជួនកាលខ្ញុំធ្វើការរួមផ្សំនៃការធ្វើសង្គ្រាមនិងប៉េស។ មួយនៃសម្រស់នៃ pesto scape គឺថាវាមិនបានប្រែពណ៌ត្នោតនិងស្ថិតនៅពណ៌បៃតងភ្លឺ, ដែល pesto basil អាចប្រែក្លាយយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយពណ៌ត្នោត unappealing ។ វិធីសាស្រ្តមួយទៀតដែលខ្ញុំជួនកាលប្រើគឺធ្វើនិងបង្កកពាងតូចៗនៃការធ្វើសកម្មាខ្ទឹមស pesto ហើយបន្ទាប់មកធ្វើដូចគ្នានឹង pesto basil ។ ខ្ញុំបង្ខូចរូបមន្ដម្នាក់ៗហើយលាយវាជាមួយគ្នា។
02 នៃ 06
កំណែចំនួនបីនៃ Tomatillo SalsaTomatillos មានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់។ ពួកវាធំធាត់ណាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវការទំហំនិងចន្លោះប្រហោងដ៏សមរម្យប៉ុន្តែរុក្ខជាតិមានភាពប្រហាក់ប្រហែលនឹងភាពរាំងស្ងួតនិងការធ្វេសប្រហែសដែលមិនធន់ទ្រាំនិងមិនដែលមានជំងឺដូចប៉េងប៉ោះទេ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តវិធីដែលពួកវារីកចម្រើនពីផ្កាទៅជាផ្លែត្រសក់ដែលមើលទៅដូចជាចង្កៀងចិនដែលបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំបានព្យាយាមដាំប៉េងប៉ោះពណ៌ស្វាយហើយពួកគេមើលទៅស្អាតនៅពេលឆៅខ្ញុំមិនចូលចិត្តពណ៌នៅពេលចម្អិន។
03 នៃ 06
រូបមន្តស៊ុបល្ពៅឆ្អិនសាមញ្ញ
ល្ពៅគឺមានភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើនដើម្បីរីកលូតលាស់។ អ្នកនឹងត្រូវការចន្លោះខ្លះសូម្បីតែសម្រាប់ពូជតូចៗ។ ប្រើដំបងធំមួយត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវព្រះអាទិត្យនិងទឹកច្រើន។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំមិនទទួលបានល្ពៅជាច្រើនពីវល្លិរបស់ខ្ញុំខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងអ្វីដែលខ្ញុំទទួលបាន។ ស៊ុបល្ពៅនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងមានភាពសប្បាយរីករាយហ្វូងមនុស្ស។ ខ្ញុំក៏ស្រឡាញ់គ្រាប់ដែរ។
04 នៃ 06
បង្កាន់ដៃស្រស់និងងាយស្រួលឆ្ងាញ់
ខ្ញុំជាប៊ីស្សពបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវប៉េងប៉ោះខ្ញុំអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារសម្រន់នៅចន្លោះ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំខ្ញុំដាំដុះ 20 ប្រភេទនៅក្នុងផើងហើយយើងញ៉ាំវាទាំងអស់។ រូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលយើងបរិភោគភាគច្រើនគេបរិភោគនៅលើប៉ាស្តាប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ bruschetta នៅលើនំប៉័ង។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមឈីសហ្វ្រូម៉ីណាដ៏ល្អមួយទៅប៉ាស្តាដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែខ្ញុំបានប្រើ mozzerella (ជាមួយការជោគជ័យចម្រុះ) នៅពេលខ្ញុំមិនអាចរកឃើញអ៊ីតាលី Fontina ។
ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលខ្ញុំត្រជាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវសម្រាប់ការព្យាបាល។
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលងាយស្រួលនិងងាយស្រួលគឺស៊ុបប៉េងប៉ោះលីងដែលត្រជាក់យ៉ាងល្អហើយវាជាការព្យាបាលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការទទួលទានក្នុងជម្រៅនៃរដូវរងារដែលត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយនំសាំងវិច។
អត្ថបទនៅលើការរីកលូតលាស់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផើង:
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការដាំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងធុង
កំហុសទូទៅការរីកលូតលាស់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងធុងនិងរបៀបដើម្បីជៀសវាងពួកវា
05 នៃ 06
ទឹកក្រឡុក
ខណៈពេលដែលខ្ញុំនឹងសារភាពថាខណៈពេលដែលខ្ញុំមិនដែលបានព្យាយាមដាំ cranberries នៅក្នុងធុង, ខ្ញុំដឹងថាមនុស្សទទួលបានជោគជ័យជាមួយវា។ ទាំងនេះគឺពីរនៃរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តនិងទឹកជ្រលក់ទៅយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកអាំង - វាគឺសូម្បីតែល្អនៅលើការ៉េមវ៉ានីឡា។ ខ្ញុំក៏លាយវាជាមួយ applesauce ដើម្បីព្យាបាលជំងឺពិតប្រាកដ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកលាយជាមួយទឹកដោះគោជ៉ោកធម្មតានិងផ្លែប៉មដែលបានលាយជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅលើកំពូល។ ខ្ញុំរក្សាទុកពាងទឹកក្រូច Orange Maple Cranberry Orange នៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះខ្ញុំអាចញ៉ាំវាគ្រប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំក៏ទិញថង់កំប៉ុងបន្ថែមហើយបោះវានៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះខ្ញុំអាចធ្វើវាបានពេញមួយឆ្នាំ។ Cranberry Orange Relish ត្រូវការធ្វើស្រេចជាមួយ cranberries ស្រស់។
ទឹកក្រឡុកទឹកក្រូច Orange
Cranberry Orange Relish
06 នៃ 06
ស្រាក្រឡុកនិងគ្រឿងអលង្ការពីសួនច្បារកុងតឺន័រ
ចម្ការស្រាទំពាំងបាយជូរគឺជាកំហឹងចុងក្រោយបំផុតហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សួនច្បារជ័រ។ មានឱសថជាច្រើននិងផ្កាដែលអាចបរិភោគបានដែលធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យនិងគ្រឿងអលង្ការ។ ដើម្បីបង្កើនល្បែងចម្រុះរបស់អ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិអាល់កុលបានយ៉ាងងាយស្រួលឬបន្ថែមដុំទឹកកកតុបតែងដែលធ្វើពីផ្កាដែលអាចបរិភោគបាននិងឱសថ។ នេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ:
របៀបធ្វើឱ្យស្អាត
Lemon Verbena Margarita
Strawberry Rhubarb Margarita
Pearl Margarita
រូបមន្តសម្រាប់ក្រូចឆ្មា Cosmo