01 នៃ 04
តើប្រភេទពារណាដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់សួនរបស់អ្នក?
Elva Etienne / កំណត់ពេល / Getty រូបភាព ពពួកសណ្តែកមានបន្លែដែលផ្តល់ផលល្អ។ ពួកវាគឺជាដំណាំមួយក្នុងចំណោមដំណាំដំបូងបំផុតដែលមានភាពចាស់ទុំនៅនិទាឃរដូវហើយអ្នកអាចប្រើវានៅគ្រប់ប្រភេទចាន។ តាមការពិតអ្នកអាចញុំាចម្ការទំពាំងបាយជូរជាអាហារសម្រន់នៅសួនច្បារ។ ហើយដោយសារពួកវាជាទំពាំងបាយជូរវាជាដីល្អសម្រាប់ដី។
ពារគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលូតលាស់ ។ ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតក្នុងការដាំដុះគឺការជ្រើសរើសប្រភេទអ្វីដែលអ្នកចង់រីកចម្រើន។ មានមូលដ្ឋាន 3 ប្រភេទ peas: peas អង់គ្លេស peas ព្រិលនិងស្ករខ្ទាស់ខ្ទាស់។ គ្នាទៅតាមឈ្មោះជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យជម្រើសកាន់តែច្របូកច្របល់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានភាពខុសគ្នាច្បាស់លាស់អ្នកប្រហែលជាចង់រីកចម្រើនខ្លះៗ។ សូមក្រឡេកមើលជម្រើសរបស់អ្នក។
02 នៃ 04
ភាសាអង់គ្លេស
រូបភាព vandervelden / Getty ភាសាអង់គ្លេស ( ប៉េសអង្គុយ satim) ។
ពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតអំពីពពួកសណ្តែកយើងឃើញរូបភាពតូចៗរង្វង់ពណ៌បៃតងដែលពិបាកក្នុងការចាប់យកជាមួយនឹងក្បាលរបស់អ្នក។ ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រពៃណីជាភាសាអង់គ្លេស peas ។ ពួកវាក៏ចូលទៅដោយសណ្ដោងពពួក peas ធម្មតាពោតស្តង់ដារនិង peas សួនច្បារ។ លក្ខណៈពិសេសពីរប្រភេទនៃពារប្រភេទនេះក៏ជារឿងពីរដែលធ្វើឱ្យពួកគេខុសប្លែកពីប្រភេទផ្សេងទៀតនៃពោត។
ទីមួយពួកគេមិនមានផ្លែកំប៉ុងទេ។ ផ្លែកួរមានលក្ខណៈទន់រលោងប៉ុន្តែមានលក្ខណៈរឹងមាំនិងរឹងមាំធ្វើឱ្យពួកគេមិនសូវបរិភោគនិងរំលាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសែលវា។
ទីពីរយើងរង់ចាំរហូតដល់គ្រាប់ពូជ - សណ្ដែក - ត្រូវបានចាក់ពេញលេញមុនពេលបាញ់ផ្លោងនិងញ៉ាំវា។
ពេលត្រូវប្រមូលផល: រាល់ពពួកសណ្តែកត្រូវបាន ដាំដុះដោយផ្ទាល់នៅសួនច្បារ ហើយអ្នកកម្រនឹងរកឃើញការប្តូរសរីរាង្គ។ peas សែលគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជចាស់ទុំលឿនបំផុតនៃ peas ដោយមានទំហំតូចជាងព្រៃពូជត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងប្រហែល 50 ថ្ងៃ។ សាកល្បងពួកវាដោយច្របាច់សុដន់។ ប្រសិនបើពួកគេមានអារម្មណ៍ពេញលេញហើយអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាពួកគេម្នាក់ឯងវាជាពេលវេលាដើម្បីបំបែកការបើកចំហរមួយនិងការពិនិត្យ។ peas គួរតែបំពេញ pod នោះទេប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌បៃតងនិងដេញថ្លៃ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលឆាប់ពេកវាអាចនឹងមានកំទេចកំទេចពោធិ៍ឬម្រេចដែលមានទំហំខុស ៗ គ្នា។ ពួកគេក៏ប្រហែលជាមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអភិវឌ្ឍជាតិស្កររបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេនឹងមិនមានជាតិផ្អែមដូចដែលអ្នករំពឹងទុកនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលយឺតពេលពោតនឹងចាប់ផ្តើមមានភាពតឹងតែងពួកគេប្រហែលជានឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ភ្លឺហើយពួកគេនឹងក្លាយជាម្សៅនិងជូរចត់។
និយាយដោយត្រង់ទៅសណ្តែកដែលមានសំបកផ្លែល្អមានលក្ខណៈល្អណាស់ដោយមិនមានចម្អិនម្ហូបឡើយហើយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកទទួលបានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដោយការធ្វើតេស្តរបស់ពួកគេនៅក្នុងសួនច្បារទៀងទាត់។ វិធីនោះអ្នកនឹងប្រាកដក្នុងចិត្តថាដឹងច្បាស់នៅពេលពួកគេស្ថិតនៅកំពូលរបស់ពួកគេ។ peas អង់គ្លេសមិនរក្សាទុកបានល្អ។ ស្កររបស់ពួកវាឆាប់ប្រែទៅជាម្សៅដូច្នេះចូរបរិភោគវាក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃនៃការប្រមូលផល។
សណ្ដែកបារាំងមានជីវជាតិច្រើនជាងការញ៉ាំស្ករឬពពុះព្រិលប៉ុន្ដែដោយសារតែពួកវាទទួលយកជំហានបន្ថែមទៀតនៃការបាញ់ផ្លោងពួកគេបានធ្លាក់ខ្លួនទន់ខ្សោយនិងកម្រឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺដើម្បីដុះលូតលាស់អ្នក។
ពូជខ្លះដើម្បីសាកល្បង: "បៃតងព្រួញ" "Maestro" "លីនខុន" និង "ទូរស័ព្ទចល័ត"
03 នៃ 04
ព្រិលព្រិល
Ruth Hartnup / Flickr / CC BY 2.0 ព្រិលសណ្តែក ( ប៉េស សាវ៉ុមបូស្កូ )
ដំណេកម្រេចជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែកៃក្តោបចិនដោយសារតែយើងជាច្រើនត្រូវបានណែនាំឱ្យស្គាល់តាមរយៈចម្អិនម្ហូបចិន។ អ្នកក៏អាចមើលឃើញពួកវាយោងតាមឈ្មោះបារាំងរបស់ពួកគេ, mangetout , ដែលមានន័យថាបរិភោគវាទាំងអស់។ សណ្តែកព្រិលមានកួរស្រូវដែលអាចបរិភោគបានដូច្នេះអ្នកពិតជាទទួលទានអាហារទាំងមូល។
pods នៃ peas ព្រិលគឺស្ទើរតែផ្ទះល្វែង។ គ្រាប់ពូជមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបំពេញមុនពេលប្រមូលផលឡើយ។ វាជាកន្ទុយដែលខ្លួនយើងកំពុងលូតលាស់។
ពេលត្រូវប្រមូលផល: ពពុះព្រិលស្រអាប់នៅពេលព្រះអាទិត្យរះឆ្លងកាត់។ អ្នកអាចមើលឃើញចំណុចតូចៗនៃគ្រាប់ពូជពារាំងដែលទើបតែចាប់ផ្តើមបង្កើត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកឱ្យវាចាស់ទុំ, ផ្លែកួរនឹងមានភាពរឹងមាំ។ ពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការរើសយកទំហំណាមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែគួរតែឡើងដល់កំពូលនៅពេលពួកគេគ្រាន់តែឈានដល់ប្រវែងដែលបានរាយសម្រាប់ប្រភេទដែលអ្នកកំពុងរីកចម្រើន។ ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកគ្រាប់ពូជ អ្នកនឹងត្រូវលះបង់កួរខ្លះហើយទុកវានៅលើដើមទំពាំងបាយជូរដើម្បីបំពេញ។
ទោះបីជាអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំពពកនៅខាងក្នុងពុះក៏ដោយតែពពុះព្រិលទំនងជាមានថ្ងៃវែងបំផុតទៅរកភាពចាស់ទុំនៃសណ្ដែកទាំងអស់ជាពិសេសពូជមានកំពស់។ ទន្ទឹងរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 60 ថ្ងៃពីពេលដែលអ្នកដឹកនាំសាបព្រួសពួកវានៅក្នុងសួនច្បារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកទទួលបានទិន្នផលយ៉ាងច្រើនហើយពួកគេបន្តបង្កើតផ្លែកួរបន្ថែមទៀតសម្រាប់រយៈពេលពី 6 ទៅ 8 សប្តាហ៍ប្រសិនបើអ្នកបន្តការប្រមូលផល។
ពូជមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង: "មាសផ្អែម" "Mammoth រលាយស្ករ" "Oregon យក្ស" និង "Oregon ស្ករ Pod"
04 នៃ 04
ស្ករសខ្ទិះ
© Marie Iannotti ស្ករ ខ្ទំពាប ( Pisum sativum var ។ marcrocarpon)
ស្ករខ្ទិះមើលទៅច្រើនដូចពោតអង់គ្លេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកន្ទុយនៃជាតិស្ករមានលក្ខណៈស៊ីឡាំងច្រើនជាងកួរមាន់អង់គ្លេសកោង។ ពួកវាគឺជាឈើឆ្កាងរវាងផ្លែប៉ោមនិងព្រិលព្រិល។ ដូចគ្រាប់ពូជជាភាសាអង់គ្លេសគ្រាប់ពូជត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យស្រកបន្តិចម្តង ៗ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែកួរមានភាពច្បាស់លាស់និងស៊ីសាច់ដូច្នេះពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានគេស្គែនហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដូចគ្នានឹងព្រិលព្រិលដែរ។
ស្ករខ្ទិះត្រូវបានដាំដុះតាមរបៀបដូចគ្នានឹងភាសាអង់គ្លេសប៉ុន្ដែវាទំនងជាមានរយៈពេលយូរបន្តិចនៅពេលដែលអាកាសធាតុឡើងកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ញ៉ាំផ្លែពុះនិងបបូរមាត់សាច់ដុំ មានជាតិស្ករច្រើនល្អបំផុត។
ពេលត្រូវប្រមូលផល: អ្នកអាចរីករាយជាមួយបំពង់ស្រូវសាលីរបស់អ្នកនៅដំណាក់កាលណាមួយប៉ុន្តែវានឹងក្លាយទៅជាផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែមល្ហែមបំផុតនៅពេលដែលពពួកផ្លែល្ហុកបំពេញបញ្ឆោត។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការច្របាច់ដ៏ទន់ភ្លន់ដើម្បីសាកល្បង។ ពួកវាមិនចាំបាច់ធំធាត់ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង់គ្លេសទេប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់បានកួរតូចទេ។
ថ្វីត្បិតតែមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាសណ្តែកអង្ករជាភាសាអង់គ្លេសក៏ដោយកំប៉ុងដែលអាចបរិភោគបានអាចបន្ថែមជាតិសរសៃទៅល្បាយ។
ពូជមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង: "Cascadia" "Sugar Ann" "Sugar Daddy" និង "Super Sugar Snap"