បីជម្មើសជំនួស Spinach ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សួនសរីរាង្គ

ការរីកលូតលាស់ពូជ spinach heirloom គឺជាប្រយោជន៍សម្រាប់សួនច្បាររដូវត្រជាក់ណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅរដូវក្តៅរមៀលនៅជុំវិញរឿងល្អទាំងអស់ត្រូវតែបញ្ចប់។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកអ្វីមួយដើម្បីដុះលូតលាស់បន្ទាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់អ្នកត្រូវបានលោតចេញពណ៌បៃតងទាំងបីនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយនេះគឺជាប្រាក់រង្វាន់: ពួកគេយឺតក្នុងការរុញច្រានសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅបំផុត។

• 01 នៃ 03

  ស្វីសឆាត

  Chard គឺជាពណ៌បៃតងដែលមានរសជាតិស្រទន់។ នៅតំបន់របស់ខ្ញុំសួនច្បារ 6 ខ្ញុំបានសាបព្រួសវាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនច្បារបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំហើយវានៅតែបន្តកើនឡើងរហូតដល់សាយសត្វរឹងដំបូងរបស់យើងដោយគ្មានការ bolting ។ គន្លឹះក្នុងការរក្សាវាទុកគឺការប្រមូលស្លឹកខាងក្រៅដែលទុកផ្នែកខាងក្នុងរបស់រុក្ខជាតិឱ្យនៅដដែល។ ស្លឹកថ្មីនឹងបង្កើតនៅកណ្តាលហើយអ្នកនឹងមានការផ្គត់ផ្គង់ថេរ។

  បន្ថែមពីលើស្លឹកដែលអាចបរិភោគឆៅឬចម្អិនដូចជា spinach ដើមឫសខ្យារីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

  កមានជាតិវីតាមីន A ខ្ពស់ណាស់ដោយស្លឹកមួយពែងមានចំនួនជាង 200% ។ លើសពីនេះទៀត Chard មានវីតាមីន C និងជាតិដែកខ្ពស់។

  ពូជដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់: 'ពន្លឺភ្លឺ,' 'Ruby Chard ។ '

  សូមមើលបន្ថែមអំពី របៀបដុះលូតលាស់ស្វ៊ីសឆាត នៅក្នុងសួនសរីរាង្គនិងមួយចំនួននៃពូជសំណព្វរបស់យើង។

• 02 នៃ 03

  Beets

  ប្រសិនបើអ្នករីកលូតលាស់ beets , អ្នកទទួលបានពីរ fer ។ ជាការពិតណាស់ឫសមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបោះពណ៌បៃតងនៅពេលដែលអ្នកកំពុងរៀបចំ beets របស់អ្នកអ្នកកំពុងបាត់ចេញពីរសជាតិឆ្ងាញ់។ បៃតង Beet មានវីតាមីន A និង C ខ្ពស់ហើយវាមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិស្រាល។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬនំប៉័ងហើយបៃតងខៀវបៃតងត្រូវបានគេបម្រើយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារឆៅ។ សាបព្រួសមួយចំនួនពីរបីសប្តាហ៍នៅក្នុងរដូវរីកលូតលាស់ដូច្នេះអ្នកនឹងមានការផ្គត់ផ្គង់ថេរនៃពណ៌បៃតងទារកនៅលើដៃ។

  ពូជ beet ឆ្ងាញ់: 'ក្រហម Detroit ក្រហមងងឹត' 'Chiogga'

• 03 នៃ 03

  ខាត់ណា

  ខាត់ណាគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទាំងនោះដែលគ្រប់គ្រូពេទ្យចង់ឱ្យយើងញ៉ាំបន្ថែមទៀត។ ក្រៅពីការមានវីតាមីន C ខ្ពស់និងជាតិ folate ក៏សម្បូរជាតិដែកវីតាមីន A និងជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ ភាគច្រើននៃពួកយើងបានចូលរួមជាមួយខាត់ណាដែលមានដំបងពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹតនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ តាមការពិតមានប្រភេទកាឡូរីឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនហើយវាក៏មានភាពទាក់ទាញដូចពួកគេឆ្ងាញ់ដែរ។ អ្នកដែលល្អ ៗ ពីរនាក់ដែលស្វែងរកគឺ "ក្រហមក្រហម" ដែលមានដើមស្អាតនិង "Lacinato" ដែលមានស្លឹកពណ៌ខៀវបៃតង។

  សត្វឃ្មុំអាចត្រូវបានគេនំប៉ុកចំហុយឬចម្អិនចូលទៅក្នុងស៊ុបដ៏ធំទូលាយនៃស៊ុប, stews និងកូរ - fries ។ វាមានរដូវពេញមួយរដូវកាលបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេសាបព្រោះប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុនពេលថ្ងៃសាយសត្វចុងក្រោយហើយវានឹងដុះឡើងត្រង់តាមរយៈការដួលរលំ។