តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតនិងរក្សាទុកឱសថ

ខណៈពេលដែលឱសថពីសួនច្បាររបស់អ្នកល្អបំផុតនៅពេលដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកមកប្រើជាប្រចាំវាតែងតែមានច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកអាចប្រើបានក្នុងមួយរដូវ។ ឱសថស្ងួតខ្យល់មិនត្រឹមតែជាវិធីងាយស្រួលនិងចំណាយតិចបំផុតដើម្បីស្ងួតបន្លែស្រស់ប៉ុន្តែដំណើរការស្ងួតយឺតនេះក៏អាចជួយរក្សានូវប្រេងដែលសំខាន់នៃឱសថដូច្នេះពួកគេមិនបាត់បង់រសជាតិទាំងអស់របស់វា។

ការស្ងួតខ្យល់ដំណើរការបានល្អបំផុតជាមួយនឹងឱសថដែលមិនមានមាតិកាសំណើមខ្ពស់ដូចជា ឆកសមុទ្រ ដេលី ម៉ារី ជរអូរហ្គាហ្គោណូ Rosemary សាប៊ូរដូវក្តៅ និង ធីមី ។

ដើម្បីរក្សានូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃឱសថទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតដោយធម្មជាតិឬប្រើអាហារបំប៉ន។ មីក្រូវ៉េវឬលឺដែលបានកំណត់នៅទាបអាចមើលទៅដូចជាផ្លូវកាត់ងាយស្រួលប៉ុន្តែប្រើវាគ្រាន់តែជាវិធីចុងក្រោយ។ មីក្រូវ៉េសពិតជាចំអិនឱសថនៅកម្រិតមួយបន្ថយបរិមាណប្រេងនិងរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ថែរក្សាឱសថជាមួយនឹងស្លឹកទឹកដមឬមាតិកាសំណើមខ្ពស់ដូចជា basil , chives, mint និង tarragon អ្នកអាចព្យាយាមស្ងួតឱ្យពួកវាជាមួយនឹងការខះជាតិទឹកប៉ុន្តែសម្រាប់ការរក្សារសជាតិល្អបំផុតសូមគិត ត្រជាក់ ។ វាងាយស្រួលធ្វើនិងលឿនជាងស្ងួត។

ការប្រមូលផលឱសថរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្ងួត

• សម្រាប់រសជាតិពេញលេញឱសថប្រមូលផលមុនពេលផ្កា។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលផលគ្រប់រដូវកាលរុក្ខជាតិរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនមានឱកាសទទួលបានផ្កាទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅរដូវក្តៅចុងស្មុគស្មាញដែលសូម្បីតែរុក្ខជាតិដែលមិនមានផ្កានឹងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនិងស្ងួតឱសថរបស់អ្នក។

• កាត់សាខានៅក្នុងពាក់កណ្តាលព្រឹក។ សូមអោយទឹកដោះគោងងឹតពីស្លឹកប៉ុន្តែចូររើសនៅមុនពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវលិចនៅលើព្រះអាទិត្យនៅពេលរសៀល។
• មិនត្រូវកាប់ដើមទាំងស្រុងទេលុះត្រាតែអ្នកមានគម្រោងជំនួសវា។ អ្នកមិនគួរដកវាចេញជាង 1/3 នៃមែកធាងក្នុងពេលតែមួយទេ។

របៀបស្ងួតស្មៅស្រស់

1. កាត់មែកសុខភាពល្អ ៗ ពីរុក្ខជាតិឱសថរបស់អ្នក។

1. យកស្លឹកស្ងួតឬជំងឺណាមួយចេញ។ ស្លឹកដែលមានពណ៌លឿងនិងស្លឹកដែលត្រូវបានគេប្រទះឃើញដោយជំងឺមិនមានភាពស្ងួតឡើយ។ រសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានថយចុះដោយភាពតានតឹងនៃរដូវកាលនេះ។
2. អ្រងួនទន់ភ្លន់ដើម្បីយកសត្វល្អិត។ វាតែងតែមានអ្នកសំលាប់ហើយដោយសារតែអ្នកនឹងមិនត្រូវលាងសំអាតដើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ទេនោះអ្នកចង់បំបាត់ចោលនូវអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានឥឡូវនេះ។
3. ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសយកឱសថរបស់អ្នកខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិស្ងួតអ្នកគួរតែអាចរង្គោះរង្គើបាន។ ប៉ុន្តែបើចាំបាច់លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងក្រាស់ជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ហង្សឬដាក់ពួកវានៅទីណាដលពួកគនឹងទទួលបានចរន្តខ្យល់យា៉ងើនដូច្នះពួកគអាចស្ងួតបានយា៉ងឆាប់រហ័ស។ ឱសថសើមនឹងផ្សិតនិងរលួយ។
4. យកស្លឹកទាប ៗ តាមបណ្តោយចនោ្លាះបាត។ អ្នកអាចប្រើស្លឹកទាំងនេះឱ្យស្រស់ឬស្ងួតដោយឡែក។
5. បណ្តុំ 4 - 6 ដើមរួមគ្នានិងចងជា bunch មួយ។ អ្នកអាចប្រើខ្សែអក្សរឬក្រុមតន្រ្តីកៅស៊ូ។ បាច់នឹងថយចុះនៅពេលដែលវាស្ងួតហើយក្រុមកៅស៊ូនឹងបន្ធូរបន្ថយដូច្នេះពិនិត្យមើលទៀងទាត់ថាកញ្ចប់មិនត្រូវបានរអិលទេ។ ធ្វើជាបាច់តូចៗប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើឱសថស្ងួតជាមួយទឹកដែលមានទឹកខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេទទួលបានលំហូរខ្យល់និងមិនរលួយ។
6. បុកឬកាត់រន្ធច្រើនក្នុងថង់ក្រដាស។ ដាក់ស្លាកថង់ដែលមានឈ្មោះឱសថដែលអ្នកកំពុងស្ងួត។
7. ដាក់បណ្តុំឱសថបត់ចូលទៅក្នុងថង់។ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលស្លឹកដែលបាត់បង់ដែលអ្នកបានយកចេញពីផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

1. ប្រមូលផ្តុំនៃចុងកាបូបនៅជុំវិញកញ្ចប់និងចងបិទ។ សូមប្រាកដថាឱសថមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅខាងក្នុងកាបូប។
2. ព្យួរកាបូបដាក់ក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់កក់ក្តៅ។
3. ពិនិត្យមើលប្រហែលពីរសប្តាហ៍ដើម្បីមើលថាតើអ្វីកំពុងរីកចម្រើន។ សូមពិនិត្យមើលរាល់សប្តាហ៍រហូតដល់ឱសថរបស់អ្នកស្ងួតហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទុក។

រក្សាទុកឱសថស្ងួត

1. រក្សាទុកឱសថស្ងួតរបស់អ្នកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight ។ ចានដាក់ធុងតូចធ្វើការយ៉ាងល្អ។ ថង់ប្លាស្ទិចដែលស្រោបក៏នឹងធ្វើផងដែរ។
2. ត្រូវប្រាកដថាស្លាកនិងកាលបរិច្ឆេទធុងរបស់អ្នក។
3. ឱសថរបស់អ្នកនឹងរក្សារសជាតិកាន់តែច្រើនប្រសិនបើអ្នកទុកស្លឹកទាំងមូលហើយកំទេចវានៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។
4. បោះបង់ចោលឱសថស្ងួតណាដែលបង្ហាញសញ្ញាតូចមួយនៃផ្សិត។
5. ដាក់ធុងនៅកន្លែងស្ងួតស្ងួតឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
6. ឱសថស្ងួតត្រូវបានប្រើក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ក្នុងនាមជាឱសថរបស់អ្នកបាត់បង់ពណ៌របស់ពួកគេ, ពួកគេក៏ត្រូវបានបាត់រសជាតិរបស់ពួកគេ។
7. ប្រើ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួតនៅកន្លែងនៃ tablespoon នៃឱសថស្រស់មួយ។