ចង្ក្រានបាយនិងគ្រឿងបន្លាស់កំប៉ុងអាចផលិតលទ្ធផលគុណភាពមេចុងភៅប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការប្រើនិងថែទាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខណៈពេលដែលអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលរបស់អ្នកសម្រាប់ការណែនាំជាក់លាក់ហើយនេះជាច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់ដំណើរការល្អបំផុតពី cookware ដែលមិនមែនជារបស់អ្នក។
ចម្អិនអាហារនិងដុតនំ
មុនពេលប្រើគ្រឿងបន្លាស់ថ្មីជាលើកដំបូងលាងវាឱ្យក្តៅដោយប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ លាងជូតហើយលាងសមាតឱ្យបានល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងកន្សែងទន់ឬកន្សែងក្រឡុក។
ដើម្បីធានាបាននូវការអនុវត្តមិនឈប់ឈរតាំងពីដំបូងវាត្រូវបានគេអនុវត្តតាមស្តង់ដារទៅ "រដូវ" ឬ "ស្ថានភាព" បន្ទះដោយគ្របលើផ្ទៃខាងក្រៅជាមួយនឹងប្រភេទណាមួយនៃការចម្អិនប្រេងដុតនំនិងលុបវាឱ្យស្អាត។ យ៉ាងណាក៏ដោយយ៉ាងហោចណាស់អ្នកផលិតមួយឈ្មោះថា Calphalon និយាយថាការដាំដុះតែម្ដងគឺមិនចាំបាច់សម្រាប់ចង្ក្រានដែលមិនមានស្នាម។
ចង្ក្រានអង្ករសំរាកដំណើរការបានល្អជាងនៅសីតុណ្ហភាពទាបជាងចង្ក្រានស្តង់ដារ។ ការពិសោធន៍នឹងជួយអ្នករកមើលការកំណត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ Calphalon បានណែនាំនូវអ្វីដែលវាហៅថា "ការធ្វើតេស្តប៊ឺ": កំដៅខ្ទះនៅលើមធ្យមហើយនៅពេលដែលរឹមរបស់វាមានអារម្មណ៍ក្តៅក្នុងការប៉ះបន្ថែមក្រែមប៊ឺ។ ប្រសិនបើវាមានពពុះកំដៅគឺត្រឹមត្រូវ។ សិនបើវាតពណ៌សឆាប់រហ័សនិងរលាកសូមសម្អាតចាននិងព្យាយាមម្តងទៀតនៅកំដៅទាប។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃចង្ក្រានបាយដែលមិនធ្វើតាមស្តង់ដារគឺថាវាមិនត្រូវការប៊ឺឬប្រេងដើម្បីបញ្ចេញអាហារឱ្យស្អាតនោះទេប៉ុន្តែអ្នកពិតជាអាចបន្ថែមខ្លាញ់សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាព។ វាជាចានបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតាមដានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលឬអ្នកដែលកំពុងតាមដានពីបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ។
មានចានចំអិនម្ហូបអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅលើទីផ្សារដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រើជាមួយនឹងចង្ក្រានដែលមិនរាបស្មើ។ ពួកគេធានាបាននូវការដោះលែងបានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែជាមួយនឹងស៊ុតចៀនក៏មិនត្រូវបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ឬកាឡូរីទៅក្នុងអាហារដែរ។
ប្រហែលជាក្បួនដ៏សំខាន់បំផុតជាមួយ cookware nonstick គឺមិនត្រូវប្រើប្រដាប់ប្រើដែកនៅលើផ្ទៃ nonstick របស់អ្នក; ពួកវាអាចធ្វើឱ្រយខូចខា្ល្រំងៅក្នុងការបំបែកផ្ន្រកមួយ។
រើសយកជំនួសវិញសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមដូចជាឈើណុលផ្លាស្ទិចកៅស៊ូឬស៊ីលីកូឬប្រើប្រដាប់គ្របដេរពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ផ្ទៃដែលមិនរាបស្មើ។ កុំចំអិនម្ហូបអាហារដែលអ្នកចំអិនដោយកាំបិត។ វាជាមធ្យោបាយច្បាស់លាស់ដើម្បីបំផ្លាញផ្ទៃនិងចាត់ទុកជាមោឃៈនូវការធានា។
ក៏កុំប្រើចង្ក្រានដែលមិនរាស់នៅក្រោមកូនកណ្តុរឬដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 450 អង្សាហ្វារិនហៃ។ កំដៅខ្លាំងនឹងធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ទីបញ្ចប់។
អនាម័យនិងថែទាំ
រក្សាការចម្អិនអាហារដែលមិនមែនជារបស់អ្នកឱ្យមានភាពស្អាតនិងមានគុណភាព។ កាកសំណល់អាហារឬកាកសំណល់អាហារសល់នឹងចម្អិនទៅលើផ្ទៃនិងកាបូនដែលបណ្តាលឱ្យអាហារជាប់។ កាកសំណល់ដែលត្រូវបានចម្អិននោះពិបាកនឹងមើលហើយពិបាកដកចេញណាស់ដូច្នេះត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ពេលវេលា។
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការទុកចង្ក្រានដែលត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលលាងសំអាត។ ការជ្រមុជក្តៅក្នុងទឹកត្រជាក់អាចធ្វើឱ្យខូចនិងបំផ្លាញវាជាអចិន្ត្រៃយ៍។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេល្បួងក្នុងការដាក់នំប៉័ងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានក៏ដោយទប់ទល់នឹងភាពងាយស្រួលហើយតែងតែលាងចានចានបាយដែលមិនទាន់ច្នៃដោយដៃជាមួយទឹកក្តៅនិងប្រើទឹកក្តៅដោយប្រើតែម្សៅលាងសម្អាតសម្រាប់លាងដៃ។ កំដៅខ្ពស់នៃម៉ាស៊ីនលាងសម្អាតផ្ទះធម្មតាមិនត្រឹមតែអាចបំផ្លាញផ្ទៃមិនឆេះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចាត់ទុកជាមោឃៈផងដែរ។ ចូរប្រយ័ត្នមិនប្រើភ្នាក់ងារសម្អតដ៏សាហាវដូចជាទឹកសាវលថ្នាំសំអាតធ្វើសំអាតឬសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតនៅលើផ្ទៃដែលគ្មានស្និត។
ទោះបីជាវាល្អបំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រងចានទាំងនេះនិងខ្ទះដូចជាពួកគេមានភាពផុយស្រួយអ្នកអាចបោសសំអាតរញ៉េរញ៉ៃដែលមានក្បាលរឹងដោយប្រើខាញ់កែងដៃនិងក្រណាត់លាងសម្អាតអេប៉ុងលាងសម្អាត nylon ឬអេប៉ុងរុំរុំនីឡុងដូចជាបន្ទះ Dobie ។ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃកាកសំណល់និងកាបូនដែលជាលទ្ធផលវាជាទម្លាប់ល្អមួយក្នុងការលាងសម្អាតបំណែកនីមួយៗដើម្បីធានាថារាល់ចំណីអាហារនិងប្រេងឬប៊័រចុងក្រោយត្រូវបានយកចេញ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនប្រើសំណឹកដូចជារោមសត្វដែកច្រាសដុសធ្មេញឬរុំក្រដាសដែលនឹងកោសផ្ទៃមុខនិងបំផ្លាញគ្រឿងបន្លាស់របស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត ៗ ទាំងស្រុង។
ចុងបញ្ចប់ការផ្ទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមានសារសំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរនិងការអនុវត្ដន៍នៃចានបាយដែលមិនមានស្នាម។ ក្រុមហ៊ុនផលិតភាគច្រើនណែនាំឱ្យរក្សាទុកឧបករណ៍ចម្អិនអាហាររបស់អ្នកនៅលើរនាំងពិលដែលមានចន្លោះច្រើនរវាងធាតុ។ កុំមានព្យួររោទ៍?
រក្សាទុកចង្ក្រានរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពដោយដាក់ស្រទាប់ទន់ ៗ ដូចជាភួយដែលទទួលបានរបស់ទារកឬកន្សែងពោះគោរវាងខ្ទះនិងខ្ទះនីមួយៗដើម្បីការពារផ្ទៃមិនឆេះដែលអាចធ្វើឱ្យកោសឬធ្វើឱ្យខូចខាត។
មិនថាអ្នកវិនិយោគលើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឬទិញចម្អិនអាគុយទេអ្នកអាចពង្រីកអាយុជីវិតរបស់អ្នកដោយប្រើប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើប្រុងប្រយ័ត្នការសម្អាតយ៉ាងល្អិតល្អន់និងការរក្សាទុក។
អានបន្ថែមអំពីកម្មវិធីចម្អិនអាហារ
វិធី 10 យ៉ាងដើម្បីកំទេចជ័រដែលមិនមែនជាដំបង
ជ័រចង្ក្រាន - ជម្រើសផ្ទុក
ធនធានចំណីអាហារព័ត៌មានជំនួយ & ពិនិត្យ
ទៅកាន់ទំព័រដើម
គន្លឹះនិងល្បិចនៅលើម្ចាស់ផ្ទះ
អត្ថបទដែលទាក់ទង
- នំបុ័ងនំបុ័ងអំបោះ: របៀបប្រើនិងថែទាំចង្ក្រានស្តើង
- តើប្រភេទម្ហូបមួយណាដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ធ្វើម្ហូប?
- ជម្រើសល្អ ៗ សម្រាប់កម្មវិធីចម្អិនអាហារអេកូ
- សម្អាតនិងថែទាំចង្ក្រានដែកអ៊ីណុក
- នំបុ័ងទល់នឹងចង្ក្រានមិនចំអិនម្ហូប: តើខ្ញុំគួរជ្រើសរើសយកអ្វី?