រុក្ខជាតិមួយ, ឱសថពីរ, និងការរីករាយធ្វើម្ហូបដ៏បរិសុទ្ធ
Coriander គឺជាឱសថកាតព្វកិច្ចពីរដង។ គ្រាប់ពូជរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពែងនិងស្លឹករបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា cilantro ។ ឱសថនេះមានរសជាតិខុសពីគ្នាដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាគ្រឿងទេសស្រស់ពណ៌បៃតងហើយវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សួនច្បារក្នុងផ្ទះនិងផ្ទះបាយ។
Cilantro ស្រដៀងនឹង parsley រាបស្មើនៅក្នុងរូបរាងរបស់វាហើយជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា parsley របស់ចិន។ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ត្រជាក់វាងាយស្រួលមើលថាហេតុអ្វីបានជាគ្លីនត្រូត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងចានហឹរដែលជាទូទៅសម្រាប់ម្ហូបឡាទីន។
- ឈ្មោះឡាតាំង: Coriandrum sativum
- ឈ្មោះធម្មតា: ស៊ី ល្ល័រកូរីន
- USDA Hardiness Zone: ប្រចាំឆ្នាំតំបន់ទាំងអស់
- ការប៉ះ: ព្រះអាទិត្យពេញលេញផ្នែកព្រះអាទិត្យ, ម្លប់។ ដាំល្អបំផុតនៅអាកាសធាតុត្រជាក់ខណៈដែលវាមាននិន្នាការទៅកាន់គ្រាប់ពូជក្នុងកំដៅខ្ពស់។
ពត៌មានលំអិតរោងចក្រ Cilantro
មានហេតុការណ៍សំខាន់ៗចំនួនបួនដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីគ្រប់រុក្ខជាតិទាំងអស់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ សំខាន់បំផុតសម្រាប់ coriander គឺត្រូវកត់សម្គាល់ថារោងចក្រនេះគឺជាប្រចាំឆ្នាំដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីសន្សំមួយចំនួននៃគ្រាប់ទាំងនោះសម្រាប់ការដាំដុះ។
ដូចគ្នានេះផងដែរនេះគឺជារុក្ខជាតិដែលអាចមាននៅក្នុងព្រះអាទិត្យឬម្លប់ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដាក់នៅក្នុងសួនច្បារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរៀបចំនេះនឹងពឹងផ្អែកទៅលើអាកាសធាតុរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានរដូវក្ដៅខ្លាំងចូររក្សារុក្ខជាតិឱ្យនៅក្រោមម្លប់ដូច្នេះកុំឱ្យមានគ្រាប់ពូជលឿនពេក។ ម៉្យាងវិញទៀតព្រះអាទិត្យពេញលេញគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅរឺរហូតដល់សីតុណ្ហភាពចាប់ផ្តើមកើនឡើង។
ការរីកលូតលាស់និងការប្រមូលផល Cilantro
Cilantro អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវានៅក្នុងផើង។ នេះពង្រីកជីវិតរបស់រុក្ខជាតិព្រោះវាអាចបន្តលូតលាស់បានប្រសិនបើវាត្រូវបានគេនាំចូលក្នុងរដូវរងា។
វា ជាឱសថដែលងាយស្រួលក្នុងការដុះនៅក្នុងផ្ទះ ក៏ដូចជានៅខាងក្រៅហើយចាប់ផ្តើមវាពីគ្រាប់ពូជគឺជាខ្យល់។
Coriander ចូលចិត្តដីដែលសម្បូរល្អនិងមានទឹកហូរ។ វានឹងរុញនិងប្រែទៅជាជូរចត់ប្រសិនបើដាំដុះនៅសីតុណ្ហភាពជាង 75 អង្សារដូច្នេះដាំវាបន្ទាប់ពីសាយសត្វបានកន្លងផុតទៅប៉ុន្តែរីករាយជាមួយវារហូតដល់ពេញកំដៅរដូវក្តៅ។ នៅចំណុចនេះអ្នកប្រហែលជាចង់នាំយករុក្ខជាតិមួយក្នុងចំការរបស់អ្នកដើម្បីទុកវាឱ្យត្រជាក់និងផលិតស៊ីលីត្រូ។
នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានជីវិតខ្លីណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជារីករាយនឹងវាហើយចង់ឱ្យវានៅជុំវិញគ្រប់ពេលវេលា, សាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រមូលគ្រាប់ពូជ coriander ពីរុក្ខជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំវាមុនពេលដាំ។ កុំបារម្ភប្រសិនបើវាមិនដំណើរការជាលើកដំបូង។ រោងចក្ររបស់អ្នកគួរតែផលិតគ្រាប់ពូជឱ្យបានច្រើននៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅដូច្នេះអ្នកអាចព្យាយាមម្តងទៀត។
- កំចាត់សំណាបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំបែកសែល។
- ត្រាំគ្រាប់ពូជក្នុងទឹកមួយយប់។
- អនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ពូជស្ងួតបន្ទាប់មកដាំវានៅក្នុងដីដែលលិចទឹកល្អ។
សម្រាប់ស្លឹកត្រីត្រីប្រមូលផលស្លឹកដោយកន្ត្រៃស្រួចដោយបន្សល់ទុកប្រហែល 1 ភាគ 3 នៃស្លឹកនៅលើរុក្ខជាតិដូច្នេះវាមិនស្លាប់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កែច្នៃចូរទុកដើមមួយចំនួនឱ្យទៅជាគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្កាទាំងមូល។
វាជាគំនិតល្អក្នុងការមានដាំពីរដាច់ដោយឡែក។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលស្លឹកខ្ចីនិងដើមសម្រាប់ស៊ីលីត្រូកខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យបំណះមួយទៅគ្រាប់ពូជសម្រាប់ coriander និង replanting ។
ប្រើ Cilantro និង Coriander
Cilantro គឺជាគ្រឿងផ្សំរួមមួយនៅក្នុងម្ហូបឡាតាំងនិងឥណ្ឌា។ ស្លឹកស្រស់អាចត្រូវបានលាងជម្រះ, ស្ងួតប្រឡាក់ស្ងួតនិងកាត់មុនពេលបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗ។ ចម្អិនវានៅក្នុងឬប្រើវាជារសជាតិហឹរស្រស់សម្រាប់រសជាតិស្មុគស្មាញដូចជា tacos ។
ស៊ីឡាង៉ូក៏អាចត្រូវបានស្ងួតឬ ទឹកកកសម្រាប់ការប្រើរយៈពេលយូរ ។
ត្រជាក់មិនរក្សានូវរសជាតិបន្ថែមទៀតទេទោះបីជាទឹកត្រីត្រស្ងួតក៏ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនជាមួយ។
ដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិបន្ថែមពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដាក់វាឱ្យស្ងួតក្នុងខ្ទះក្តៅស្ងួតអស់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ក្លិនកាន់តែខ្លាំង។ កិនគ្រាប់ទាំងនេះនៅក្នុងបាយអង្ករនិងក្ដារចាស់ឬគ្រឿងម៉ាស៊ីនមុននឹងប្រើប្រាស់។