ខ្ញុំគិតថាយើងទាំងអស់គ្នាយល់ស្របថាឡឬចង្ក្រានគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃផ្ទះបាយដែលមានមុខងារពេញលេញ។ មិនថាអ្នកចំអិនជារៀងរាល់ថ្ងៃឬតែពីរបីដងក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងកំឡុង ថ្ងៃឈប់សម្រាក ទេនោះចង្ក្រានគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃសកម្មភាពនោះ។ នៅពេលអ្នកមានគម្រោងសម្រាប់ផ្ទះបាយថ្មីរបស់អ្នកធ្វើឱ្យវាជាគម្រោងសំណង់ថ្មីមួយឬកែសំរួលទីតាំងដែលមានស្រាប់របស់អ្នកមានសំណួរអំពីឧបករណ៍មួយដែលនឹងត្រូវឆ្លើយនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណើរការនៅពេលចន្លោះត្រូវបានគេរចនាឡើង។
តើអ្នកចង់ជុងជញ្ជាំងឬជួរ?
ដូចជាការសម្រេចចិត្តជាច្រើននៅផ្ទះបាយវាមិនចាំបាច់ជាចម្លើយត្រឹមត្រូវឬខុសនៅទីនេះទេហើយវាមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិពិតប្រាកដចំពោះជម្រើសនីមួយៗវាមានទាំងស្រុងចំពោះចំណង់ចំណូលចិត្តទីកន្លែងនិងថវិការបស់អ្នក។ ចូរជីកចូលទៅក្នុងគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិជាក់លាក់នៃជម្រើសនីមួយៗ។
ជញ្ជាំងប្រុសគាំទ្រ
- សមត្ថភាពចម្អិនអាហារ - សមត្ថភាពនៃ ការចម្អិនអាហារនឹងមានលក្ខណៈដូចគ្នាប្រសិនបើអ្នកកំពុង ពិចារណាលើជញ្ជាំងលាយ ជាមួយ ជណ្ដើរតែមួយគត់ដែល មានទំហំ 36 អ៊ីញដែលបំពាក់ដោយឡចំហាយតែមួយ។ ជញ្ជាំងភ្លើងនឹងមានលលាដ៍ជញ្ជាំងចំនួនពីរដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាខណៈពេលដែលគ្រឿង 30 ", 36" ឬ 48 "នឹងមិនមានទេ។ ជួរ 48 "មានកង្ហារពីរប៉ុន្តែមួយតូចជាងតូចនិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឡាស៊ែរនិងស្ថានភាពពាក់កណ្តាល។ ជួរតែមួយគត់ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទំហំពេញលេញពីរគឺ 60" និងផ្ទះបាយជាច្រើន គ្រាន់តែមិនមានទំហំសម្រាប់អង្គភាពធំនេះ។
- ការងាយស្រួលក្នុងការចូល - ជញ្ជាំងកញ្ចក់គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន។ ដោយសារតែភាគច្រើនត្រូវបានដំឡើងនៅជុំវិញភ្នែកភ្នែកប្រើលឡឺមិនតម្រូវឱ្យមានការពត់កោងណាមួយ kneeling ឬ crouching ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថានេះមានលក្ខណៈ "គាំទ្រ" ជាពិសេសនៅពេលដឹកម្ហូបអាហារក្តៅ។ ភាពងាយស្រួលនៃការចូលប្រើឡភើនេះក៏នឹងអនុញ្ញាតឱ្យចុងភៅគ្រប់វ័យប្រើឧបករណ៍ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពចាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ល្ពៅជញ្ជាំង Cons
- អវកាស - ផ្ទះបាយដែលមានឡៅជញ្ជាំងឬលឺត្រូវមានផ្ទៃឆ្អិនមួយប្រភេទផងដែរ។ ឥឡូវនេះពីរកន្លែងនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះការទទួលយកចន្លោះដ៏មានតម្លៃបន្ថែមទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ចំពោះផ្ទះបាយមួយចំនួននេះមិនមែនជាកិច្ចព្រមព្រៀងធំដុំឡើយដោយសារតែកន្លែងទំនេរមានទំហំធំល្មមអាចផ្ទុកបានទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកផ្សេងទៀតដែលមានកន្លែងទំនេរច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានកំណត់។
- ប្រាក់ - នៅលើចំណាំដូចគ្នាជម្រើសនេះថ្លៃជាងពីព្រោះវាតម្រូវឱ្យមានការទិញឧបករណ៍ពីរ - ជញ្ជាំង oven ឬចង្ក្រានពីរនិង cooktop មួយ។
ជួរ Pros
- អវកាស - ជួររួមបញ្ចូលគ្នារវាងឡចំហាយនិងបន្ទះកំដៅចូលទៅក្នុងឧបករណ៍មួយដែលចំណាយពេលតិច។ អ្នកអាចលួងលោមឡាស៊ែរបាន 30 នាទី, 36 ", 48" ឬ 60 "។ អ្នកបានគ្របក្រោយចង្ក្រាននិងចម្អិនអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលជាអ្នកជំនាញសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានទំហំតូចជាងខ្ញុំ។
- អាថ៌កំបាំង - ជួរអាចផ្តល់ភាពរំជើបរំជួលនិងស្ទីលឧស្សាហកម្មកាន់តែច្រើនជាងល្ខោនជញ្ជាំង / តុចានជញ្ជាំងប្រពៃណី។ ជាទូទៅជួរមានភាពរំជើបរំជួលខ្លាំងជាងមុនដោយសារតែសម្លេងមុខ។ ឧបករណ៍នេះអាចជាកត្តាលក់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលជួរចចកដែលមានក្បាលពណ៌ក្រហមដ៏ល្បីល្បាញ។ ម៉ាកផ្សេងទៀតដូចជា La Cornue និង AGA មានការផ្តល់ជូនច្រើនដែលធ្វើច្រើនជាងការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេបាននាំមកនូវចំណុចបង្គោលតុបតែងបន្ទាន់ទៅផ្ទះបាយជាមួយរចនាប័ទ្មនិងជម្រើសពណ៌ពិសេសរបស់ពួកគេ។
- ប្រាក់ - រូបិយប័ណ្ណនិយាយពីជួរគឺជាតម្លៃដ៏ល្អបំផុត។ អ្នកទទួលបានឡចំហាយនិងផ្ទៃចំអិនក្នុងការទិញមួយហើយនេះអាចជួយអ្នករាប់ពាន់ដុល្លារ។
ជួរគុណវិបត្តិ
- មធ្យោបាយងាយស្រួល: ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសរបស់ឧបករណ៍ចង្ក្រានស្ថិតនៅក្រោមតុចង្ក្រានការចូលទៅកាន់តំបន់នេះនឹងត្រូវការពត់កោងនិងលុតជង្គង់។
- សមត្ថភាពចម្អិនអាហារ: ជួរអាចត្រូវបានកំណត់នៅពេលដែលវាមកដល់សមត្ថភាពនៃការចម្អិនអាហារដោយសារតែលុះត្រាតែអ្នកទៅជាមួយជួរ 60 "" អ្នកកំពុងសម្លឹងមើលមួយទៅមួយនិងពាក់កណ្តាល ovens ធៀបនឹង ovens ទំហំពេញលេញពីរដែលមានជាមួយជង់ពីរដង។ មនុស្សដែលមិនប្រើលលាដ៍ក្បាលទំហំ 2 ពេញជាប្រចាំប៉ុន្តែអ្នកដែលមានឡែនធុងទ្វេរពីរដងជារឿយៗតស៊ូជាមួយគំនិតនៃការបោះបង់ចោលលក្ខណៈពិសេសនេះដោយសារតែភាពងាយស្រួលដែលពួកគេផ្តល់នៅពេលព្រឹត្តិការណ៍កើតឡើងដែលតម្រូវឱ្យមានចម្អិនអាហារច្រើន។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញមិនមានការកាត់និងចម្លើយស្ងួតទៅណាដែលឧបករណ៍ឬការបន្សំឧបករណ៍ដើម្បីទៅជាមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យមានកន្លែងដែលអ្នកមាននិងតម្រូវការចំអិនម្ហូបជាក់លាក់របស់អ្នកណែនាំផ្លូវរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើការសម្រេចចិត្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកនិងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។