តើអ្នកត្រូវការលូតលាស់ប៉ុណ្ណា?
អ្នកបានដាំបន្លែពីមុន។ ប៉ុន្តែដូចអ្នក ចម្ការ ជាច្រើនអ្នកឃើញថាអ្នកកំពុងលង់ទឹកសាឡាត់នៅដើមដំបូងហើយបន្ទាប់មកមានចម្អិនពីត្រចៀករបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកបានចំណាយទិញរដូវរងារក្នុងការទិញបន្លែនិងកំប៉ុង។ ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចប្រើថាមពលសួនច្បាររបស់អ្នកដើម្បីកាត់បន្ថយហឹង្សារបស់អ្នកនិងបរិភោគបន្លែដែលឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។
ការរៀបចំសួនច្បារដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអាចមើលទៅដូចជាលើសលប់។
តើមាន ប៉េងប៉ោះ ចំនួនប៉ុន្មាននឹងចិញ្ចឹមគ្រួសារបួន? វាជាសំនួរល្អមួយហើយចម្លើយខ្លះនឹងអាស្រ័យលើអ្នកចូលចិត្តប៉េងប៉ោះប៉ុន្មាន។ ប៉ុន្តែមានការណែនាំអំពីទិន្នផលទូទៅមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកគណនាពីរបៀបដាំបន្លែនីមួយៗ។ ហើយគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយផ្ដោតការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដើម្បីកុំឱ្យមានអ្វីខ្ជះខ្ជាយ។
ដាំអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ
នេះហាក់ដូចជាគ្មានគំនិតទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកកំពុងមើលកាតាឡាក់គ្រាប់ពូជហើយឃើញពូជប្រភេទ Piracicaba kohlrabi ដែលឆ្ងាញ់និងសំបូរបែបនោះវាងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។ គំនិតមួយគឺត្រូវលះបង់តំបន់មួយនៃសួនច្បារទៅឱ្យពូជ ថ្មី ឬ បន្លែថ្មីៗ ហើយទិញគ្រាប់ពូជតិចតួចបំផុត។ វិធីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយពុំចាំបាច់ស្តាប់ត្រចៀករបស់អ្នកនៅក្នុងពន្លកស៊ែល។
វិភាគវិក័យប័ត្ររបស់អ្នក
ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកបង្កាន់ដៃគ្រឿងទេសឬគ្រាន់តែមានការចងចាំល្អអ្នកអាចប្រើវាជាមគ្គុទ្ទេសក៍សម្រាប់ធាតុដែលអ្នកទទួលទានក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬខែ។
បន្ទាប់មកដកស្រង់ពីឆ្នាំ។ ឧទាហរណ៍ទិញកាបូបខ្ទឹមបារាំង 5 ផោនរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍។ 10 ផោនក្នុងមួយខែ = 120 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើខ្ញុំចង់ផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្មើនឹងមួយឆ្នាំខ្ញុំត្រូវការដាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យបាន 120 ផោន។
គិតអំពីការចម្អិននិងថែរក្សា
សូមប្រាកដថាអ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារ ពីសួនច្បារតាមរយៈរដូវរីកលូតលាស់ នោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលអំពីការនៅក្នុងរដូវរងារ?
ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់, salsa, ខះជាតិទឹក - ឬទាំងបី! សូមចងចាំថាអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបនឹងត្រូវការបន្ថែមទឹកអាស៊ីតឬត្រូវបានគេដាក់សម្ពាធហើយត្រូវប្រើរូបមន្ត សព្វាវុធ ត្រឹមត្រូវបច្ចុប្បន្ន។ បន្លែនិងផ្លែឈើខ្លះងាយស្រួលសម្រាប់ការចម្អិនដំបូងដូចជាផ្លែប៉ោមផ្លែត្រសក់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិង សណ្តែកបៃតង ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, ការថែរក្សា រួមបញ្ចូលទាំងអាហារត្រជាក់។ ត្រជាក់គឺងាយស្រួលនិងមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកអាចបង្កាត់ berries, ប៉េងប៉ោះ, និងបន្លែជាមូលដ្ឋានណាមួយ (blanche ឬការរំពុះដំបូង, ជាធម្មតា) ។
ពង្រីករដូវកាល
ការចម្អិននិងថែរក្សាគឺជាការខិតខំប្រឹងប្រែងដូច្នេះបង្រួមអប្បបរមាថាតើអ្នកត្រូវធ្វើយ៉ាងណាដោយការដាំដុះអាហារស្រស់ៗឱ្យបានយូរ។ ស៊ុមត្រជាក់ ផ្ទះកញ្ចក់និងគម្របជួរដេកគឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យដើម្បីពង្រីករដូវរីកលូតលាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទំនេរសូមពិចារណាពី ការដាំដុះឱសថ និងបៃតងនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកនៅក្នុងរដូវរងារ។
គណនាទិន្នផលនិងផែនការជួរដេក
គំនូសតាងដាំ នេះពីអ្នកជំនាញផ្នែកថែសួនរបស់យើងគឺម៉ារីអ៊ីវ៉ាណូទី (Marie Iannotti) បង្ហាញពីរបៀបដាំដុះក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងសួនបន្លែសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃបន្លែដ៏ពេញនិយម។ រដ្ឋ Virginia Cooperative Extension បានបោះពុម្ភផ្សាយ ការណែនាំនិងគំនូសតាង ដែលស្រដៀងនឹងការ ដាំដុះ ។ សូមចងចាំថាបរិមាណទាំងនេះក្នុងមនុស្សម្នាក់មិនគិតពីការចម្អិននិងថែរក្សាសម្រាប់រដូវរងាដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់ដាំបន្ថែមបរិមាណបន្ថែមដែលមើលទៅទិន្នផលដោយផ្អែកលើអ្វីដែលអ្នកមានបំណងថែរក្សានិងអ្វីដែលអ្នករំពឹងចង់ញ៉ាំនៅរដូវរងារ។
រក្សាកំណត់ត្រារក្សាសួនច្បារល្អ
ការកែច្នៃឱ្យបានច្រើនដើម្បីដាំសម្រាប់គ្រួសារពិសេស របស់អ្នក នឹងត្រូវចំណាយពេលខ្លះ។ នេះគឺជាដំណើរការបុគ្គលមួយដែលអាស្រ័យលើបរិមាណគ្រួសារនីមួយៗបរិមាណទោះបីជាអ្នកកំពុងរក្សាទុកនិងថែរក្សាសម្រាប់រដូវរងារនិងរដូវវស្សានិងចន្លោះលូតលាស់ក៏ដោយ។ ការរក្សាទុក ទស្សនាវដ្ដីកសិដ្ឋាននិងសួនច្បារមួយ អាចជួយអ្នកក្នុងការកុំតងដំណាំរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវបន្ទាប់។ អ្នកនឹងចាំថាអ្នកដាំសាឡាត់ច្រើនពេកនិងដាំតិចនៅពេលក្រោយ។ ឬប្រហែលជាអ្នកនឹងដឹងថាបៃតងម៉ិចញូនបានធ្វើបានល្អអ្នកសម្រេចចិត្តដាំដំណាំគ្រប់គ្រាន់នៅឆ្នាំនេះដើម្បីនាំយកទៅទីផ្សារកសិករ។
ត្រូវមានភាពបត់បែន
សូមចងចាំថាទោះបីជាការរៀបចំសួនច្បារមួយមានសារៈសំខាន់ក៏ដោយអ្នកអាចធ្វើការកែសម្រួលផែនការរបស់អ្នកឱ្យបានរហ័ស។ ដំណាំភាពជោគជ័យអាចរក្សាបន្លែដ៏មានប្រជាប្រិយតាមរយៈរដូវដាំដុះទាំងមូល។ អ្នកអាចហែកឡើងបំណះពារនៅពេលដែលអ្នកចូលដល់អាកាសធាតុក្តៅនិងដាំបន្លែសំរាប់សាឡាត់។