ថ្នាំកូតដែលមិនធ្វើពីជ័រលើចានបាយ, ចង្ក្រានបាយនិងគ្រឿងប្រើប្រាស់មិនត្រូវបានបង្កើតឱ្យស្មើគ្នានិងរយៈពេលយូរដែលថ្នាំកូតដែលមិនជាប់គាំងមានរយៈពេលយូរអាស្រ័យទៅលើអ្នក។ ខណៈពេលដែលអ្នកផលិតមួយចំនួននឹងលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រើនិងការថែទាំជាក់លាក់អ្នកដទៃអាចនឹងជៀសវាងការជៀសវាងទាំងស្រុងដូច្នេះគោលការណ៍ណែនាំលាយគ្នាទាំងនេះអាចធ្វើអោយមានការយល់ច្រឡំខ្លាំងប៉ុន្តែអ្នកអាចពង្រីកអាយុជីវិតនៃនំប៉័ងនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់អ្នកដោយធ្វើតាមការថែរក្សាឥតឈប់ឈរនិងការប្រើប្រាស់គន្លឹះរបស់ខ្ញុំ។
01 នៃ 11
អត្ថប្រយោជន៍នៃនំបុ័ងអង្ករចង្ក្រានបាយនិងនំដុតរូបភាព Kathrin Ziegler / Getty ជាមួយនឹងការថែទាំបន្តិចបន្តួចអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនំប៉័ងរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរហើយប្រភេទនៃ cookware និងនំនេះជាទូទៅមានតំលៃសមរម្យ, មានទំងន់ស្រាល, ងាយស្រួលលាងសំអាតនិងផ្តល់នូវអាហារងាយស្រួលបំផុត។
ជាមួយនឹងប្រភេទនៃថ្នាំកូតនេះត្រូវការប្រេងតិចជាងមុនក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព។ វាអាចត្រូវបានគេអះអាងថាចានដែលមិនមែនជាឃ្មុំកាន់តែងាយស្រួលជាងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សេង ៗ ទៀតនិងនំដុត។
និយាយឱ្យខ្លីគឺមិនមែនជាពេលវេលាសំរាប់អ្នកចំអិននិងអ្នកដុតនំបុ័ងនោះទេសូម្បីតែពួកគេបានទទួលការថែទាំដែលពួកគេត្រូវការក៏ដោយដើម្បីរក្សាថ្នាំកូតដែលមិនស្ថិតក្នុងសភាពល្អ។ វាក៏មានភាពខុសគ្នានៃទំហំនិងរចនាប័ទ្មនៃការដុតនំនិងចង្ក្រានដែលមិនមាននៅលើទីផ្សារ។
02 នៃ 11
ចំណាំអំពីជួរគុណភាពនិងតំលៃរបស់អង្ករជួរតម្លៃនៃ pans nonstick គឺទូលំទូលាយណាស់ដោយសារតែក្រុមហ៊ុនផលិតដំណើរការនិងសម្ភារៈផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងការចម្អិនអាហារមិនចើននិងនំក្រឡុក។
ដំណើរការផលិតខ្លះមានលក្ខណៈខុសគ្នាពីថ្នាំកូតដែលមិនមានស្តង់ដារស្តង់ដារដូចជា ម្សៅដែលគ្មានជាតិអុកស៊ីត ដែលជាទូទៅប្រើប្រាស់បានយូរជាងធ្នាប់ដែលមិនមានជាតិពុលតាមប្រពៃណីប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ នៅពេលត្រូវបានគេគិតថាជាប្រភេទម្ហូបអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតនោះចានចម្អិនអាហារដែលគ្មានជាតិអំបោះអាចមានតម្លៃខ្ពស់ធៀបនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
ជាទូទៅការបង់ថ្លៃខ្ពស់បំផុតមិនធានាដល់អាយុជីវិតយូរអង្វែងនៅពេលដែលវាមានជាប់នឹងកំប៉ុងទឹកដោះគោទេទោះបីជាថ្នាំកូតដែលមានជាតិកាកសំណល់រឹងនិងសេរ៉ាមិចមានលំអៀងយូរ។ ដែលនិយាយថាខ្ទះថោកបំផុតនឹងមិនចាំបាច់មានជីវិតខ្លីបំផុតទេ។
ជាមួយនឹងការមិនឈប់ឈរ, វាគឺជាការថែទាំដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យវាដែលនឹងពង្រីកឬកាត់បន្ថយអាយុជីវិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យនំប៉័ងរបស់អ្នកមានរយៈពេលយូរអនុវត្តគន្លឹះនៃការថែរក្សាជាមូលដ្ឋានរបស់ខ្ញុំនិងរីករាយជាមួយប្រភេទនៃគ្រឿងបន្លាស់និងនំដុត។
ចូររំពឹងថាកំប៉ុងអំបោះរបស់អ្នកនឹងត្រូវការជំនួសនៅចំណុចខ្លះ - ថ្នាំកូតធ្វើឱ្យទាន់ពេលវេលា។ តើរយៈពេលយូរប៉ុណ្ណាដែលពួកគេនឹងអាស្រ័យលើរបៀបប្រើក្រណាត់, គុណភាពថ្នាំកូតនិងការថែទាំដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យ។
03 នៃ 11
ពាក្យមួយអំពីសុវត្ថិភាពថ្នាំកូតអំបោះ
មានការព្រួយបារម្ភពីអតីតកាលអំពីហានិភ័យសុខភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃធុងសំរាមដែលមិនមែនជាស្នាមក្រពើប៉ុន្តែរោងចក្រផលិតបានឆាប់រហ័សដើម្បីកែសម្រួលសម្ភារសំណង់របស់ពួកគេដើម្បីគោរពទៅតាមការណែនាំស្តីពីសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនជ្រាប។
នោះមានន័យថាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលចានមិនឆេះត្រូវបានកំដៅស្ថិតក្នុងស្តង់ដាសុវត្ថិភាពដែលអាចទទួលយកបាន។ អ្នកផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនឹងសង្កត់ធ្ងន់ថាផើងរបស់ពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់និងគោរពគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាព។
ការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពគឺការលាងសម្អាតសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើចំណាកស្រុកទៅនឹងចំណីអាហារនៅពេលចានត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ត្រូវបានប្រើដោយត្រឹមត្រូវដបទឹកនោមមិនគួរបង្កើតការគំរាមកំហែងដល់សុខភាព។ សូម្បីតែសារធាតុគីមីតិចតួចក៏អាចបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលងាយទទួលរងនូវគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ ការប្រើប្រាស់ផាកទាំងនេះគឺជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។
សូមកត់សម្គាល់ថាមិនមែនគ្រប់ដំណើរការផលិតទាំងអស់សុទ្ធតែប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលជាកង្វល់នោះទេ។ នំប៉័ងដែលមិនមែនជាស្នាមប្រឡាក់មួយចំនួនមាន ភាពរឹងមាំ ។ ថ្នាំកូតដែលមិនមានស្តង់ដារដែលមានមូលដ្ឋានលើសេរ៉ាមិកដូចជា Thermolon មិនបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់បែបនេះទេហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសល្អជាង។
ក្នុងករណីដែលគ្មានអុហ្វសិតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាវាឆ្លើយតបនឹងគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាពចូរប្រើវាតែនៅលើកំដៅទាប។ ប្រសិនបើក្រណាត់រាស់របស់អ្នកមិនត្រាំត្រូវខូចហើយចាប់ផ្តើមកោសឬឈប់ប្រើចានដើម្បីជៀសវាងបំណែកនៃថ្នាំកូតពីការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារ។
04 នៃ 11
លាងសម្អាតជាតិហ្វ្រាំងមិនឱ្យប្រើមុនពេលប្រើលាងសម្អាតចង្អុរដោយមិនប្រើជាមួយទឹកប្រើសាប៊ូមុនពេលប្រើវាជាលើកដំបូងដើម្បីយកសំណល់ប្រេងនិងប្រេងចេញពីការផលិតនិងការដឹកជញ្ជូន។ លាងជម្រះឱ្យល្អនិងស្ងួតទាំងស្រុង។ វាមិនចាំបាច់ទៅ 'non' ដំបូងឬ 'ព្យាបាល' ។ វាត្រូវបានគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើបន្ទាប់ពីការលាងដំបូង។
05 នៃ 11
ប្រើគ្រឿងបរិក្ខារសុវត្ថិភាពដែលមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងធុងអំបោះប៉ុណ្ណោះអ្នកផលិតខ្លះនឹងនិយាយថាអ្នកអាចប្រើប្រដាប់ប្រើដែកនៅក្នុងខ្ទះរបស់ពួកគេ។ តាមត្រង់ទៅមិនមែនគ្រឿងប្រដាប់ហៈទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើដូចគ្នានោះទេ។ ខ្លះអាចមានគែមរដុបឬមុតស្រួចដែលអាចធ្វើឱ្យខូចខាតកំប៉ុងរបស់អ្នក។
ហាលនៅផ្នែកសុវត្ថិភាពហើយតែងតែប្រើប្លាស្ទិច (មិនមានគែមរដុប) ស្លាបព្រាឈើឬប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ស៊ីលីនដែលធន់នឹងកម្ដៅស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាក្នុងចានដែលគ្មានទ្រនាប់។ អ្នកនឹងរក្សាទុកថ្នាំកូត។
នៅពេលដែលថ្នាំកូតមានកោសឬកោសតូចនោះអាហារនឹងជាប់ហើយនៅទីបំផុតថ្នាំកូតនឹងចាប់ផ្តើមកោស។ ការប្រើប្រដាប់ប្រដាសុវត្ថិភាពនឹងពង្រីកជីវិតរបស់អ្នកយ៉ាងច្រើន។
06 នៃ 11
ប្រេងតិចតួចត្រូវបានគេត្រូវការនៅក្នុងកំប៉ុងស្តើងទោះបីជាថង់ខ្លះនឹងមានស្លាកឬត្រូវបានគេដាក់លក់ដើម្បីបញ្ជាក់ថាគ្មានប្រេងឬខាញ់ក៏ដោយវាជួយរក្សាចំណីអាហារចេញពីដំបូងប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្តិចបន្តួចប៊ឺរម៉ានឬប៊ឺ។ ចៀសវាងការប្រើប្រូតេអ៊ីនប្រេងកាតដោយសារតែថ្នាំទាំងនេះច្រើនតែមានសារធាតុបន្ថែមដែលអាចជាគ្រើមផងដែរសម្រាប់ថ្នាំកូតដែលមិនរាប។
ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមានម៉ាកផលិតផលខ្ពស់ ៗ មួយចំនួនដែលមិនមានស្តង់ដារជាពិសេសកំប៉ុងដែលមិនមែនជាឈើជាមួយនឹងថ្នាំកូតបន្ថែមដែលធ្វើបានល្អដោយគ្មានប្រេងបន្ថែម។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាយូរ ៗ ទៅសូម្បីតែល្អាងផេនហាក់ដូចជាបាត់បង់លក្ខណៈមិនឆេះរបស់វាដោយសារកាកសំណល់ម្ហូបអាហារតូចៗបានប៉ះពាល់ឬធ្វើឱ្យខូចថ្នាំកូត។
ដូច្នេះតើអ្នកគួរធ្វើយ៉ាងម៉េចជាមួយនំប៉័ងដែលមិនស្គម? លាបបន្តិចសិនមុននឹងប្រើវាដើម្បីជួយថ្នាំកូតដែលមានរយៈពេលយូរនិងជៀសវាងប្រើថ្នាំបាញ់។
07 នៃ 11
ប្រើកម្រិតកំដៅទាបទៅកំដៅកម្រិតមធ្យមសម្រាប់កំប៉ុងអំបោះជានិច្ចកាលប្រើកំដៅទាបតិចទៅល្មមជាមួយនឹងឃ្នារឬក្រឡៅ។ ថ្នាំកូតភាគច្រើនមិនអាចយកកំដៅបានខ្ពស់សូម្បីតែពេលចាប់ផ្តើមចម្អិន។ ចង្ក្រានស្តើងដែលមានមូលដ្ឋានលើសេរ៉ាមិចមួយចំនួនអាចប្រើកំដៅមួយចំនួនដើម្បីដុតសាច់ប៉ុន្តែគួរតែជៀសវាងប្រើរយៈពេលយូរនៃកំដៅខ្ពស់។ តាមក្បួនទូទៅប្រសិនបើប៊័រតិចតួចចាប់ផ្តើមដុតវាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក។
08 នៃ 11
មិនត្រូវទុកចំណីអាហារនៅក្នុងបំពង់អង្ករនំប៉័ងនំបុ័ងមិនមែនជានាវាផ្ទុកអាហារទេ។ ចំណាយពេលដើម្បីផ្ទេរចំណីអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅនឹង ធុងផ្ទុក បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតក៏អាចបំផ្លាញក្រណាត់នៅពេលទុកក្នុងឆ្អឹងសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
09 នៃ 11
ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពយ៉ាងខ្លាំងអនុញ្ញាតមិនប្រើចង្ក្រានដែលមិនឆ្អែតឬនំដុតនំដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលជ្រមុជក្នុងទឹក។ ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃសីតុណ្ហភាពអាចធ្វើឱ្យឆ្អឹងប្រែទៅជារលកដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ការចម្អិនអាហារពេលក្រោយហើយវាក៏អាចបំផ្លាញកម្តៅរាបស្មើផងដែរ។
10 នៃ 11
តែងតែលាងចានកំប៉ុងស្តើងការលាងសមាតសូលុយស្យុងគឺអាក្រក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ថ្នាំកូតដែលមិនរាប។ ចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីលាងសាប៊ូនំប៉ាវរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកសាបសាប៊ូលាងសម្អាតអោយបានល្អនិងស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលរក្សាទុក។
ប្រើកំរាលជ័រអេប៉ុងឬក្រណាត់លាងសម្អាតធុង។ កុំប្រើឧបករណ៍ដុសលាងសម្អាតធូលីដែលលាងសម្អាតឬស្អាត។ នំប៉័ងនំបុ័ងជាទូទៅលាងសំអាតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដោយតម្រូវឱ្យលាងតិចតួច។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីយកកាកសំណល់អាហារទាំងអស់ដែលអាចដុតនំនៅក្នុងបន្ទះនៅពេលក្រោយនិងការខូចខាតថ្នាំកូតនេះ។
11 នៃ 11
ស្តុកកណ្តែងអំបោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលដាក់សំបុកហ្វ្លីបដែលមិនមានស្នាមម្រាមដៃរួមបញ្ចូលកន្សែងក្រដាសមួយនៅចន្លោះពួកគេដើម្បីជៀសវាងបាតនៃចានមួយដែលគ្របក្រាបរបស់ថ្នាំផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចធ្វើដូចគ្នានឹងនំដុតនំក្រឡុកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ជាជម្រើសស្វែងរកឧបករណ៍ចម្អិនអាហារនិងឧបករណ៍ដុតនំដែលកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនរាបស្មើ។