ការប្រើប្រាស់សំណល់ចានដែលមានសំណើមរឹង

ពាក្យ anodized មានន័យថាវត្ថុធាតុដូចជាអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងចានបាយត្រូវបានគេទទួលរងនូវដំណើរការអេឡិចត្រូលីត្រដែលជាកន្លែងដែលការកត់សុីធម្មជាតិត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់អាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងអាងងូតគីមីមួយនិងការដាក់បញ្ចូលចរន្តអគ្គិសនីទៅវាធ្វើឱ្យអុកស៊ីតត្រូវបានផលិតចេញពីលទ្ធផលនៃការច្រេះលើអាលុយមីញ៉ូម។ ស្រទាប់អុកស៊ីដនេះធ្វើឱ្យអាលុយមីញ៉ូមរឹងមាំហើយធ្វើឱ្យវាមានភាពធន់នឹងការស៊ីប្រេង។

Anodized រឹង គឺជាការបន្ថែមនៃដំណើរការដោយប្រើតង់ស្យុងខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពទាបដែលបណ្តាលឱ្យថ្នាំកូតចង្ក្រានដែលរឹងមាំនិងរឹងមាំជាង។

ប្រើ Cookware កែច្នៃរឹង

អាលុយមីញ៉ូមអាលុយមីញ៉ូមមានកម្មវិធីជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលប្រើប្រាស់និងសម្ភារៈសំណង់ឧស្សាហកម្ម។ ដោយសារតែពណ៌អាចត្រូវបានអនុវត្តទៅអុកស៊ីដដោយសារតែធម្មជាតិ porous របស់វាដែលប្រើប្រាស់បានយូរប្រើប្រាស់កាត់បន្ថយនិងកាត់បន្ថយអំបិលនិងទំងន់ស្រាលក៏ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិ។ ចង្ក្រានបាយឬគ្រឿងបន្លាស់ដុតដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានផ្ទៃទឹកសំរាប់ចម្អិនដោយប្រើជាប់លាប់បានយូរជាងវត្ថុដែលមិនទាន់ចប់។

ឧទាហរណ៏ប្រភេទនៃឧបករណ៍ចម្អិនអាហារនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឈុតគ្រឿងអេឡិចត្រូនិច 11 ឌីសគ្រឿងអេឡិចត្រូនិចដែលបានធ្វើឱ្យអាគារអាលុយមីញ៉ូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបំពេញកំដៅនិងរហ័ស។ ថ្នាំកូតអាលុយមីញ៉ូមដ៏រឹងមាំនេះផ្តល់នូវភាពរឹងមាំនិងការបញ្ចប់ដោយមិនឈឺចាប់សម្រាប់ភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើនិងសម្អាត។ លើសពីនេះទៅទៀតដំណើរការកែច្នៃធ្វើឱ្យថ្លុកមានផាសុខភាព។

អត្ថប្រយោជន៍និងគុណវិបត្តិ

ខណៈពេលដែលវាមានភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើបន្ទះចានដែលមិនប្រើឈើដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រភេទចម្អិនអាហារណាមួយនោះអាហាររបស់អ្នកទំនងជានឹងជាប់នឹងផ្ទៃរបស់វាធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការសម្អាត។ អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើចំណីអាហារប្រភេទនេះសម្រាប់វត្ថុរាវនិងអាហារដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតវាអ្នកអាចប្រើសាប៊ូម្ហូបធម្មតាឬជូតដុសលាងទន់ភ្លន់ដើម្បីលុបចោលកម្ទេចកម្ទី។

ផលិតផលសំអាតដ៏សាហាវនិងសមា្ភារៈរោមចៀមគួរតែត្រូវបានជៀសវាងទាំងស្រុង

របៀបរក្សាទុក Cookware ដែលមានជាតិអាសូឌូ

ទោះបីជាចង្ក្រានដែលមានជាតិរឹងមានភាពរឹងមាំជាងមុនក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីការពារការកោសនៅចុងបញ្ចប់ឬចាននៅក្នុងរាន។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរក្សាទុក cookware រួមទាំងការប្រើ rack សក្តានុពលមួយដែលបាន កំណត់កន្លែងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីមួយឬការប្រើប្រាស់រនាំងស្លាយនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីមាន។

អាលុយមីញ៉ូមដែលបានប្រព្រឹត្តជាពិសេសដូចនេះមានពីរដងខ្លាំងដូចដែកអ៊ីណុក។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចជង់បំណែកជាច្រើននៅលើដំបូលអ្នកមិនចង់ដាក់វានៅលើឬនៅខាងក្នុងនៃផើងផ្សេងទៀតនិងផោន (ពីម៉ាកផ្សេងៗទេ) ព្រោះផ្ទៃរឹងអាចបណ្តាលឱ្យវាខូច។

ហានិភ័យសុខភាព

មានការព្រួយបារម្ភថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមួយចំនួនដោយសារការចម្អិនអាលុយមីញ៉ូម។ ទោះបីជាវាមិនសូវជ្រៀតចូលទៅក្នុងម្ហូបក៏ដោយក៏មនុស្សជាញឹកញាប់មិនស្រួលក្នុងការប្រើវាដោយសារតែមានការព្រួយបារម្ភមួយចំនួននៅជុំវិញវាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានការស្រាវជ្រាវណាដែលបង្ហាញថាវាមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ អាលុយមីញ៉ូមអាលុយមីញ៉ូមមានគុណភាពល្អណាស់ក្នុងការចម្អិនជាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចាននិងកំប៉ុងធម្មតាដែលផលិតពីអាលុយមីញ៉ូម (ឬអ្នកដែលមានស្នាមកោស) អាចឱ្យវត្ថុរាវទឹកអាស៊ីតដូចជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងលោហធាតុដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់វា។

យោងតាមលោក Andrew Weil MD បានអោយដឹងថាមនុស្សប្រើប្រាស់តិចជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងស្រូបយកអាលុយមីញ៉ូមតិចជាង 1 ភាគរយ។