Microgreens អាចតូចប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយជានិន្នាការដ៏ធំមួយដែលបានរកឃើញពីគ្រប់ទីកន្លែងពីហាងកំប្លុកកំប៉័ងជ្រុងរហូតដល់រុំប្លាស្ទិចនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានក្រឡេកមើលតម្លៃវាមិនថោកទេ! ដំណឹងល្អគឺថាវាងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះមីក្រូហ្គ្រែនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅខាងក្នុងឬក្រៅ។
តើ Microgreens ជាអ្វី?
មីក្រូក្រិនគឺគ្រាន់តែបៃតងបន្លែនិងឱសថដែលត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅពេលពួកគេមានវ័យក្មេងណាស់ - ជាទូទៅនៅពេលដែលវាមានកំពស់ប្រហែលមួយអ៊ីញ។
អ្វីដែលអ្នកអាចរីកលូតលាស់ដូចជាមីក្រូក្រែនមួយ?
ជាទូទៅអ្នកអាចដាំដុះសាឡាត់, បន្លែបៃតងឬឱសថដូចជាមីក្រូហ្គ្រីន។ វាងាយស្រួលក្នុងការចាប់ផ្តើមជាមួយការលាយគ្រាប់ពូជដែលបានខ្ចប់ជាមុនហើយអ្នកអាចរកមើលល្បាយមីក្រូហ្គ្រីនជាក់លាក់ឬគ្រាន់តែជ្រើសរើសលាយម៉ិញគ្លីនដើម្បីលូតលាស់ដូចមីក្រូហ្គ្រីន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាពូជមានប្រជាប្រិយភាពមួយចំនួនដើម្បីដុះលូតលាស់ដូចមីក្រូហ្គែន:
- Mustard
- ខាត់ណា
- ទីបញ្ចប់
- Arugula
- បៃតង Beet
- ស្ពៃខ្មៅ
- Tatsoi
- ពណ៌បៃតង Radish
- Watercress
- Mizuna
- ពារ
- ស្ពៃក្តោប
- Basil
- សាឡាត់ (ណាមួយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលូតលាស់ Microgreens
Microgreens មានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់។ អ្នកអាចដាំវានៅខាងក្រៅនៅលើគ្រែសួនច្បារឬនៅក្នុងធុងឬនៅខាងក្នុងបង្អួចដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំមីក្រូលីននៅលើគ្រែសួនច្បារសូមបញ្ច្រាសដីហើយតុងរួចរលោង។ បាច គ្រាប់ពូជចម្រុះ របស់អ្នកដូច្នេះថាគ្រាប់ពូជគឺប្រហែល 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញដាច់ដោយឡែក - ចងចាំយើងកំពុងប្រមូលផលពួកគេវ័យក្មេងដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវការបន្ទប់ច្រើនទេ។ នៅពេលគ្រាប់ពូជត្រូវបានកំចាត់នៅលើផ្ទៃដីគ្របដីវាប្រហែល 1/8 នៃដីមួយអ៊ីញនិងទឹកទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដាំនៅក្នុងធុងមួយជំហានដំបូងគឺត្រូវជ្រើសរើសធុងមួយដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ពីរអ៊ីញជ្រៅនិងជាអង្កត់ផ្ចិតធំតាមដែលអ្នកចង់។ បំពេញវាជាមួយ ល្បាយ potting សរីរាង្គ មានគុណភាពល្អនិងរលោងដី។ បាចគ្រាប់ពូជដើម្បីឱ្យវាមានទំហំប្រហែល 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ិនទៅហើយគ្របដោយដី 1/8 អ៊ីញ។
ធ្វើទឹកឱ្យថ្នមៗប៉ុន្តូវដាក់ធុងរបស់អ្នកក្នុងកន្លងដលវាូវការយា៉ងតិចយា៉ងតិច 4 ៉ង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុះលូតលាស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកបង្អួចខាងត្បូងគឺល្អបំផុតប៉ុន្តែនៅភាគខាងកើតឬខាងលិចនឹងប្រឈមមុខផងដែរ។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយសូមកុំទុកដីឱ្យស្ងួតហើយត្រូវបោសសំអាតស្មៅណាមួយដើម្បីឱ្យមានបៃតងតូចៗមិនចាំបាច់ប្រកួតប្រជែងជាមួយពួកគេសម្រាប់ទឹកនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដោយសារតែអ្នកនឹងត្រូវបានគេប្រមូលផលពណ៌បៃតងដូច្នេះវ័យក្មេងអ្នកពិតជាមិនត្រូវការដើម្បីឱ្យជីជាតិពួកគេខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងរីកលូតលាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសារធាតុសរីរាង្គច្រើននៅក្នុង គ្រែសួនច្បារ របស់អ្នកនោះវានឹងល្អឥតខ្ចោះ។ ចំពោះធុងដាក់លាយជីសរីរាង្គបន្តិចបន្តួចនៅលើដីមុនពេលអ្នកដាំរុក្ខជាតិនឹងដំណើរការល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើដីដូចគ្នាសម្រាប់ដំណាំជាច្រើននៃបៃតង (ច្រើនទៀតនៅខាងក្រោមនេះ។ ) Microgreens លូតលាស់ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ ពេលដែលពួកវាត្រូវបានរំខានដោយសត្វល្អិតនិងជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកកំពុងរីកចម្រើនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងល្បាយរបស់អ្នក (ម៉េត្រូ, ល្ហុង។ ល។ ) និង ពពួក Worm ទងផ្ចិតគឺជាបញ្ហាអ្នកប្រហែលជាចង់គ្របដណ្តប់មីក្រុបរបស់អ្នកជាមួយនឹងគម្របជួរអណ្តែតដើម្បីការពារពួកគេ។
ការប្រមូលផល Microgreens
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលមីក្រុបគឺនៅពេលដែលពួកគេបានបង្កើតសំណុំស្លឹកដំបូងរបស់ពួកគេ (ស្លឹកដំបូងគឺស្លឹកខ្ចីនិងមិនមើលទៅដូចជាស្លឹកពិតប្រាកដនៃរុក្ខជាតិ) ដែលជាទូទៅគឺប្រហែលដប់ថ្ងៃទៅពីរសប្តាហ៍ បន្ទាប់ពីដាំ។
ដើម្បីច្រូតវាគ្រាន់តែយកមីក្រូហ្គ្រីនគ្រាន់តែនៅលើដីប៉ុណ្ណោះ។
មិនដូចពណ៌បៃតងឬកូនង៉ែតទេអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានផលដំណាំបន្ថែមពីការ ដាំដើមបៃតងតូចមួយនោះ ទេ។ ដោយសារតែរុក្ខជាតិមិនមានពេលច្រើនដើម្បីអភិវឌ្ឍហើយអ្នកកំពុងកាត់ផ្តាច់អ្វីទាំងអស់លើកលែងតែបាតនៃដើមនោះរោងចក្រគ្មានវិធីដើម្បីបង្កើតកំណើនថ្មីនោះទេ។ អ្នកអាចដាំដុះដំណាំផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីប្រមូលផលដោយបាចគ្រាប់ពោតស្រស់ហើយគ្របដណ្ដប់ដោយដី។ អ្នកមិនចាំបាច់ដកឫសចាស់ទេ។ ពួកវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុសរីរាង្គ។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ microgreens មានភាពសាមញ្ញក្នុងការដុះលូតលាស់និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រមូលផលរហ័សសម្រាប់ការងារមិនច្រើន។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់នំសាំងវិចឬហ្វ្រូម៉ាសហើយវាមានតំលៃថោកដើម្បីដាំវាផ្ទាល់របស់អ្នកជាងទិញវា។ ពិសោធន៍ជាមួយល្បាយផ្សេងៗដោយបន្ថែមពូជដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
ពួកគេពិតជាសមនឹងទទួលបានកន្លែងមួយនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។