តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះប្រមូលផ្តុំគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
ពិធីជប់លៀងអាចនឹងមានការសម្រាកតិចតួចក្នុងកំឡុងពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍នៃទសវត្សឆ្នាំ 1960 និង 1970 ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកពួកគេបានទទួលបានភាពពេញនិយមរបស់ពួកគេជាមួយនឹងកម្លាំងពេញលេញ។ ស្រាបៀរនិងស្រាបៀរនៅតែជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រជាប្រិយភាពប៉ុន្តែមានការលេចចេញជាថ្មីម្តងទៀតនូវប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈចម្រុះ។
ចំពោះម្ចាស់ផ្ទះរវល់ពិធីខួបមួយគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកនូវបញ្ជីអ្នកទស្សនាគ្រប់ប្រភេទដែលរាប់បញ្ចូលពីអ្នកជិតខាងនិងដៃគូអាជីវកម្ម។
ពេលវេលាធម្មតាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនេះគឺត្រឹមតែពីរម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែភាពច្របូកច្របល់នៃពិធីជប់លៀងនេះ (មិនមានចេតនាទេ!) អ្នកអាចលាយជាមួយភ្ញៀវដែលប្រហែលជាមិនមានអារម្មណ៍ស្រួលអង្គុយពីមុខគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចរយៈពេលបីម៉ោង។
ផ្នែកដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះរៀបចំពិធីជប់លៀងមួយគឺថាអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយអាហារដ៏សម្បូរបែបនៅលើម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ដោយសារតែមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងបរិភោគចំណីតិចតួចបើសិនជាពួកគេមិនចូលចិត្តអ្វីមួយអ្នកអាចជឿជាក់ថាវានឹងមានជម្រើសជាច្រើនទៀតសម្រាប់ពួកគេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាទំនងជានឹងរកឃើញអ្វីដែលពួកគេនឹងរីករាយ។
ប៉ុន្តែការត្រលប់ទៅផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៃពិធីចម្រុះនេះ, ស្រាក្រឡុកនេះ, ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃស្រាក្រឡុកពេញចិត្តមួយចំនួនបច្ចុប្បន្ន។
- Cosmopolitan - ភេសជ្ជៈពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើស៊េរី HBO Sex និងទីក្រុង ។
- កខ្វក់ Martini - កុំបារម្ភអ្នកនឹងមិនចាំបាច់លាងសំអាតបន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈនេះទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកអូលីវភេសជ្ជៈនេះមានជាតិខ្លាញ់ខាំ។
- សូកូឡាម៉ាទីនី - ភេសជ្ជៈនេះមានការទាក់ទាញពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាមិនដូចអ្វីដែលអ្នកចង់រំពឹងទុកនោះទេ។
- ផ្លែប៉ោមម៉ាទីនី - ខ្ញុំមិនដឹងថាតើវានឹងរាប់បញ្ចូលទៅតាមតម្រូវការ 5 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃនិងតំរូវការ veggie របស់អ្នកទេ!
មិនថាអ្នកជាពិធីជប់លៀងពិធីជប់លៀងដែលមានបទពិសោធន៍ទេឬគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងពិភពទាន់សម័យនៃពិធីជប់លៀងកំសាន្តនេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីជួយឱ្យពិធីជប់លៀងរបស់អ្នកទទួលបានជោគជ័យ។
- ស្តុកលើទឹកកកឱ្យបានើន។ អ្នកនឹងត្រូវការវាដើម្បីកំប៉ុងស្រាទំពាំងបាយជូរឬស្រាសំប៉ាញក៏ដូចជាការផឹកទឹកភេសជ្ជៈនៅលើថ្ម។ បទបញ្ញត្តិដ៏ល្អមួយគឺមានផែនការដើម្បីឱ្យមានទឹកកក 1 ផោនក្នុងមួយភ្ញៀវ។
- ត្រូវបានរៀបចំជាមួយរចនាប័ទ្មកញ្ចក់មួយដើម្បីគ្របដណ្តប់ប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបម្រើ។ ទាំងនេះរួមមានវ៉ែនតាស្រាសម្រាប់ស្រាទឹកនិងទឹក; ហុកឡែនត្រង់ជួរសម្រាប់ភេសជ្ជៈកំពស់; tumblers សម្រាប់វិញ្ញាណនិងទឹកផ្លឈើ; និងវ៉ែនតា martini ។
- មានវ៉ែនតាពីរដងក្នុងដៃជាភ្ញៀវ។ សម្រាប់វ៉ែនតាស្រាស្រាសំប៉ាញនិងម៉ាទីនីកញ្ចក់ស្រានឹងជួយភ្ញៀវក្នុងការតាមដានវ៉ែនតានៅពេលពួកគេកិនពីពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។
- សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរយៈពេល 2 ម៉ោងដែលអ្នកមានគម្រោងសម្រាប់បម្រើស្រានិង / ឬស្រាសំប៉ាញអ្នកត្រូវមានដបមួយសម្រាប់ភ្ញៀវពីរនាក់។ មានល្បាយនៃពូជពណ៌សនិងក្រហម។ ពណ៌សធ្លាប់ជាការពេញនិយមបំផុតប៉ុន្តែពណ៌ក្រហមបានក្លាយជាការពេញនិយម។
- សម្រាប់របារមូលដ្ឋានអ្នកនឹងចង់ស្តុកទុកនៅលើ vodka, ស្រាវីស្គី, ស្រានិងស្រាបៀរ។ សម្រាប់របារពេញលេញបន្ថែមទៀតអ្នកអាចបន្ថែម gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry និង brandy ។
- កុំភ្លេចស្តុកទុកនៅលើឧបករណ៍លាយរួមទាំងទឹកក្រូចទឹកសូដាទឹកប៉េងប៉ោះទឹកដោះគោកូកាទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះថេបតាស្កូក្រូចលីសៀរសេះទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
- ប្រសិនបើអ្នកស្មានទុកជាមុនថាភ្ញៀវរបស់អ្នកគឺជាអ្នកផឹកស្រាអ្នកអាចរៀបចំបានដោយប្រើដបពីរបីដបហើយបន្ទាប់មកជំនួសដប។
- ពិចារណាជួលភេសជ្ជៈដើម្បីលាយភេសជ្ជៈសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក។ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំណាយពេលច្រើនទៀតដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នក។ មានការផ្តល់ម្ហូបអាហារដែលមានជំនាញខាងសេវាកម្មបញ្ចោញតែប៉ុណ្ណោះ។
- មានកាហ្វេសម្រាប់ភ្ញៀវណាដែលត្រូវការជំនួយបន្តិចបន្តួចនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀង។ លេខទូរស័ព្ទក្រុមហ៊ុនរថយន្ដតាក់ស៊ីក្នុងស្រុករបស់អ្នកគួរតែមានលក្ខណៈងាយស្រួលនិងផ្តល់ជូនភ្ញៀវណាដែលអ្នកជឿថាមិនគួរបើកបរ។
- ពិធីចម្រុះមួយមិនមែនជាព្រឹត្តិការណ៍គ្រួសារទេ - លើកទឹកចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយកូនក្មេងដើម្បីរកអ្នកទទួលភ្ញៀវនៅពេលយប់។
ភាពស្រស់ស្អាតនៃអាហារពេលល្ងាចគឺថាវាអាចជាភាពសប្បាយរីករាយដែលអាចជ្រើសរើសធាតុបាន។ ដោយសារគ្មាននរណាម្នាក់នឹងញ៉ាំអាហារច្រើនទេអ្នកអាចសាកល្បងពិសោធន៍មួយចំនួនហើយនៅតែមានរបស់របរដែលមានសុវត្ថិភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យមានមនុស្សឃ្លានចូលផ្ទះ។ នេះគឺជាការណែនាំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំតារាងពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក:
- គោលបំណងសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នករួមបញ្ចូលទាំងអាហារសមុទ្រការជ្រើសរើសសាច់អាហារម្រាមដៃក្រណាត់ចានក្តៅនិងត្រជាក់។
- ថ្វីត្បិតតែផ្អែមមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពិធីជប់លៀងសំរាប់ពិធីជប់លៀងក៏ដោយក៏ខ្ញុំចូលចិត្តផ្តល់ជូននូវនំផ្អែមមួយឬពីរនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀង។ បន្ថែមពីលើការបំពេញនូវធ្មេញផ្អែម ៗ វាជួយឱ្យភ្ញៀវដឹងថាពិធីជប់លៀងនេះនឹងបញ្ចប់ក្នុងពេលឆាប់ៗ។
- នៅពេលធ្វើការ ប៉ាន់ប្រមាណនូវបរិមាណស្បៀងអាហារ មានផែនការ ផ្តល់ការហូបចុក ប្រហែល 6 កំប៉ុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយម៉ោងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរយៈពេលពីរម៉ោងនៅពេលមិនមានអាហារពេលល្ងាច។
- សម្រាប់ hors d'oeuvres ដែលមិនត្រូវបានបំណែកដូចជាឈីសនិងការធ្លាក់ចុះមួយអោនស្មើនឹងមួយខាំ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងជាងការបន្ទាបតម្លៃលើបរិមាណអាហារដែលអ្នកបានបម្រើ។
បញ្ជីកំប៉ិកកំប៉ុក
ប្រសិនបើអ្នកចុចពេលវេលាអ្នកអាចទុកជម្រើសមួយឬពីរ។ ប៉ុន្ដែដោយសារមនុស្សជាច្រើនអាចធ្វើការសម្រេចជាមុនហេតុអ្វីអ្នកចង់ធ្វើដូច្នេះ?
នំប៉័ងស័ក្តលាយរបស់ Walnuts - រូបមន្តនេះគឺជាការបង្ហាញយ៉ាងពិសេសជាមួយនឹងម៉ាទីនី។
ក្អក Cracker Tornenade - nibble ងាយស្រួលណាស់នេះប្រើអាហារដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
រូបមន្តអាហារបួនប្រភេទឈីស - រូបមន្តនេះគឺដូចជាគ្រាប់បាល់ឈីស។ វាមានភាពងាយស្រួលព្រោះមិនចាំបាច់ដុតឬចំអិនម្ហូបទេ។
ត្រីសាម៉ុងតឹក - ខាំងាយស្រួលមួយទៀតដែលប្រើតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះ។
បង្គាខ្ទឹមសឆានវ៉ាន - វានឹងយកការងារបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តដោយសារតែរូបមន្តជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនវាមានតម្លៃ។
សាច់សត្វសាច់សត្វ - ដំបងតូចៗទាំងនេះត្រូវបានអមដោយទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដី។
Bruschetta - គំនូរដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានប្រជាប្រិយភាព។
ខូឃីបានភ្លេច - មិត្តម្នាក់បានឱ្យខ្ញុំនូវរូបមន្តនេះជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់របៀបសាមញ្ញហើយល្ងីល្ងើ។
Mocha Shortbread - វាយនភាពនៃនំប៉័ងនំប៉័ងស្ទើរតែធ្វើឱ្យវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទសមស្របសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។