អាហារពេលល្ងាចបែបរីកចម្រើនប៉ារីស

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកវិធីដើម្បីទំនាក់ទំនងសង្គមដែលតម្រូវឱ្យមានការងារតិចតួចឬចំណាយហើយដែលធ្វើឱ្យគណបក្សផ្លាស់ប្តូរពេញមួយយប់នោះគណបក្សនវានុវត្តន៍រីកចម្រើនអាចនឹងឆ្លើយតបចំពោះអ្នក។ នៅអាហារពេលល្ងាចរីកចំរើនក្រុមមិត្តភក្តិរៀបចំអាហារជាមួយគ្នាដែលវគ្គសិក្សានីមួយៗត្រូវបានគេរៀបចំនៅផ្ទះរបស់អ្នកចូលរួមផ្សេងគ្នាដើម្បីឱ្យគណបក្សផ្លាស់ទីត្រង់ពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយពេញមួយល្ងាច។

រចនាប័ទ្មគណបក្សនេះធ្វើការបានល្អសម្រាប់មិត្តភក្តិដែលរស់នៅជិតគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងសង្កាត់មួយអាគារផ្ទះល្វែងឬខុនដូខុនដូ។

បន្ទាប់មកអ្នករាល់គ្នាអាចដើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយដោយមិនបារម្ភពីការរៀបចំរថយន្តនិងអ្នកបើកបរដែលបានកំណត់។ វាក៏សម្របសម្រួលក្នុងការរំលាយរវាងវគ្គសិក្សាផងដែរ!

នៅពេលអ្នករៀបចំអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកអ្នកគួរតែកំណត់ពេលមិនលើសពី 3-4 វគ្គ។ លើសពីនេះទៀតការដឹកជញ្ជូនបានក្លាយជាភាពស្មុគស្មាញពេកដោយមានពេលវេលាច្រើនពេកចំណាយលើការធ្វើដំណើរ។ រៀបចំផែនការយ៉ាងហោចណាស់ឱ្យបានបីម៉ោងល្ងាចដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ 45 នាទីទៅមួយម៉ោងនៅតាមចំណតនីមួយៗ។

វគ្គសិក្សាសក្តានុពល

• ក្រៅពីការងារនិង ស្រាក្រឡុក
• វគ្គសិក្សាអំពីការញ៉ាំអាហារ
• វគ្គសិក្សាដំបូងដូចជាស៊ុបសាឡាត់ឬប៉ាស្តា
• វគ្គសិក្សាចម្បងរួមមានចានចំហុយ, ផ្លែឈើ, និងគ្រាប់
• បង្អែម

ក្រុមខ្លះរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ខែជារៀងរាល់ខែ។ ការទទួលខុសត្រូវរបស់វគ្គសិក្សាអាចត្រូវបង្វិលនៅក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមឬអ្នកគ្រប់គ្នាអាចទទួលខុសត្រូវចំពោះវគ្គសិក្សាដែលគេចូលចិត្ត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសស្បែកថ្ងៃឈប់សម្រាកស្បែកតាមរដូវឬអាហារផ្សេងគ្នាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនីមួយៗ។ ចងនៅក្នុងការតុបតែងរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តសួរផ្ទះម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗប្រើការតុបតែងតំណាងឱ្យសញ្ជាតិនៃវគ្គសិក្សាដែលពួកគេកំពុងបម្រើឬការជ្រើសរើសតាមប្រធានបទតាមរដូវ។

ឬបង្កើតធាតុម៉ឺនុយដោយការរៀបចំចានអក្ខរក្រមឧទាហរណ៍ផ្ទះទីមួយរៀបចំអាហារចាប់ផ្តើមជាមួយអក្សរ A ផ្ទះទីពីររៀបចំចានសំខាន់ដែលចាប់ផ្តើមដោយអក្សរ B ហើយជាដើម។ នៅខែក្រោយនៅតែបន្តជាមួយនឹងសំបុត្រដែលអ្នកបានឈប់សម្រាកនៅអាហារពេលល្ងាចមុន។

សូមសំណាងល្អចំពោះម៉ាស៊ីនដែលទទួលបានអក្សរ X! អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកធ្វើសូមរីករាយជាមួយវា!

ជួនកាលអង្គការដូចជាព្រះវិហារក្លឹបស្ត្រីឬក្រុមជើងចាស់រៀបចំពិធីអាហារពេលល្ងាច Progressive Dinner ដើម្បីឱ្យសមាជិកថ្មីអាចជួបក្រុមនៅក្រោមកាលៈទេសៈជិតស្និទ្ធជាងនេះ។ ក្នុងករណីនោះការធ្វើផែនការជាធម្មតាមានភាពខុសគ្នាតិចតួច។ អាស្រ័យលើទំហំនៃក្រុមការងារវគ្គសិក្សាត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាមួយមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងផ្ទះមួយឬកន្លែងមួយដូចជាវិហារឬវិហារចាស់។

បន្ទាប់មកក្រុមនេះបែងចែកជាក្រុមតូចៗសម្រាប់វគ្គសិក្សាពីរលើកនៅផ្ទះអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរាត្រីនេះក្រុមទាំងមូលបានជួបជុំគ្នាឡើងវិញនៅក្នុងផ្ទះដ៏ធំមួយឬកន្លែងមួយដើម្បីចែករំលែកបង្អែម។ ប្រសិនបើនេះជាករណីនេះមនុស្សមួយចំនួនអាចត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យនាំយកអាហារចៀននិងអាហារចំហៀងអ្នកផ្សេងទៀតអាចរៀបចំម្ហូបនិងបង្អែម។ សមាជិកដែលទទួលការហ្វឹកហាត់សំខាន់មិនមានទំនួលខុសត្រូវផ្សេងទៀតឡើយ។

អ្នកអាចគ្រប់គ្រងភេសជ្ជៈបានច្រើនវិធី។ ជាមួយក្រុមតូចៗអ្នកអាចស្នើសុំឱ្យម្ចាស់ផ្ទះផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលសាកសមនឹងពួកគេ។ ជាមួយនឹងក្រុមធំ ៗ អ្នកអាចបង្កើត BYOB សម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលហើយគ្រាន់តែសុំឱ្យម្ចាស់ផ្ទះផ្ដល់ភេសជ្ជៈនិងកាហ្វេ។

តាមរយៈបទពិសោធរបស់ខ្ញុំនិងបន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលជាមួយមិត្តភក្តិដែលបានចូលរួមក្នុងអាហារពេលល្ងាចរីកចំរើនមានគុណវិបត្តិជាច្រើនចំពោះផែនការនេះ។

មិនដូចអាហារពេលល្ងាច potluck ដែលអ្នករាល់គ្នានាំយកម្ហូបអាហារទៅកន្លែងតែមួយនោះគ្រប់អ្នករៀបចំត្រូវរៀបចំផ្ទះរបស់គាត់ដើម្បីទទួលបានភ្ញៀវព្រមទាំងការសម្អាតក្រោយៗទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាអាចជាការលំបាកក្នុងការផ្លាស់ប្តូរប្រជាជនចេញពីផ្ទះដើម្បីទៅវគ្គសិក្សាក្រោយនៅពេលដែលគណបក្សនេះត្រូវបានគេពិតជារមៀលនៅតាមបណ្តោយ។ ទីបំផុតលុះត្រាតែអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវម៉ាស៊ីនសម្រាប់វគ្គសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់ជាទូទៅត្រូវកាត់បន្ថយវគ្គសិក្សាបច្ចុប្បន្នរបស់គាត់ខ្លីដើម្បីរត់ផ្ទះនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ជុំបន្ទាប់។ ជាមួយនឹងទាំងអស់នៃគំនិតនេះនៅក្នុងគំនិតនេះគឺជាគន្លឹះចុងក្រោយមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃអាហារពេលល្ងាចមួយនេះ:

• អ្នកចូលរួមកាន់តែជិតស្និទ្ធនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាធ្វើដំណើរ។
• កុំមានគម្រោងលើការផ្លាស់ប្តូរច្រើនជាងបីកន្លែង។
• ជ្រើសរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខាងមុខនិងជាធម្មតាឡើងវិញនិងបានបម្រើនៅពេលភ្ញៀវមកដល់។ មិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឆេវឆាវនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវការការក្រោកឈរហើយចាកចេញក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។

• កំណត់តារាងរបស់អ្នកមុននឹងចាកចេញពីផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។
• តែងតាំងអ្នកបើកបរដែលត្រូវបានកំណត់នៅវគ្គសិក្សាទីមួយប្រសិនបើអ្នកនឹងបើកបរនៅផ្ទះ។ នៅពេលរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមធំមួយសូមផ្តល់ពេលបន្ថែមសម្រាប់វគ្គសិក្សានិងបង្អែមដែលអ្នកទាំងអស់គ្នានឹងនៅជាមួយគ្នា។
• ព្យាយាមរកវិធីដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យមនុស្សធ្វើដំណើរទៅកន្លែងឈប់បន្ទាប់។ ប្រហែលជាផ្តល់ឱ្យអ្នករាល់គ្នានូវចំនួនបន្ទះសៀគ្វីប៉ីប៉ីនៅវគ្គដំបូង។ នៅពេលដែលពួកគេធ្វើដំណើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយអ្នកដែលបាត់ចុងក្រោយបង្អស់បានបាត់បង់បន្ទះឈីបរបស់ពួកគេ។ អ្នកដែលមានឈីបច្រើនបំផុតនៅឯស្ថានីយ៍ចុងក្រោយបានឈ្នះរង្វាន់។

បញ្ជីអាហារពេលល្ងាចដែលមានពណ៌ចម្រុះ

ចំណីអាហារ

• Bruschetta ជាមួយសណ្តែកសណ្តែកសៀងនិងអូលីវ
• ខៀវនិងម្រេចក្រហមម្រិចតូច
• ការធ្លាក់ចុះសួន (បម្រើជាមួយនំកែកឃឺឬបន្លែ)

វគ្គសិក្សាទី 1

Butternut Squash Soup

វគ្គសិក្សាចម្បង

• សាច់ជ្រូកផឹកសាច់អាំង
• ការ៉ុតត្រូវបានដាក់ភក់ជាមួយទឹកខ្មេះនិងបាស្តា
• ក្រូចដំឡូងមាស

បង្អែម

នាទី Apple Tarts