នៅពេលអ្នកឃើញម្ហូបអាហារគ្រឿងសំអាងនិងផលិតផលសម្អាតដែលមានស្លាកថាសរីរាង្គវាមិនត្រឹមតែសំដៅទៅលើផលិតផលរបស់វាតែប៉ុណ្ណោះទេតែវាត្រូវបានគេផលិតនិងកែច្នៃ។
ជាទូទៅផលិតផលសរីរាង្គនិងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វសំយោគសំណល់លាមកជីសរីរាង្គសរីរាង្គដែលត្រូវបានកែច្នៃហ្សែនជីវអគីមីឬវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូដ។ ជាមួយនឹងការលើកលែងតិចតួចមួយចំនួនសាច់សរីរាង្គស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានមកពីសត្វដែលមិនត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចឬអ័រម៉ូនលូតលាស់។
ខណៈពេលដែលពាក្យថា "ធម្មជាតិ" អាចត្រូវបានប្រើលើផ្លាកផលិតផលណាមួយដោយគ្មានការបញ្ជាក់ភាគីទីបីនោះផលិតផលត្រូវតែបញ្ជាក់ប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "សរីរាង្គ" ។
ការសង្កត់ធ្ងន់គឺទៅលើកសិករប្រើប្រាស់ធនធានកកើតឡើងវិញនិងធ្វើតាមប្រព័ន្ធអេកូធម្មជាតិដើម្បីអភិរក្សនិងថែរក្សាដីនិងទឹកដោយមិនបំពុលបរិស្ថាន។ អាហារសរីរាង្គដែលត្រូវបានកែច្នៃក៏ត្រូវបានគេរក្សាទុកក្នុងស្តង់ដាប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរក្សានូវភាពសុចរិតនៃផលិតផលសរីរាង្គនិងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។ ឧទាហរណ៏ខ្លះនៃការអនុវត្តធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គរួមមានការប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុសជីលាមកនិងការបង្វិលដំណាំដើម្បីរក្សាដីឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ដីដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយឱ្យរុក្ខជាតិមានភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត។ ឃ្លាធម្មតាមួយដែលបង្ហាញពីការលូតលាស់សរីរាង្គគឺ "ចិញ្ចឹមដីមិនមែនរោងចក្រទេ" ។ ដំណាំជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះតាមអាកាសធាតុនិងកសិករសរីរាង្គជាញឹកញាប់ដាំដុះដំណាំជាច្រើនជំនួសឱ្យដំណាំមួយ។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះសរីរាង្គមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើននោះថ្នាំពុលនិយមមួយចំនួនដែលបានមកពីប្រភពធម្មជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផលិតចំណីអាហារដែលមានជីវជាតិ។
ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គអាចជួយទប់ស្កាត់សំណឹកដីនិងការពារសត្វព្រៃក្នុងតំបន់ស្ទ្រីមនិងទីជម្រកជំនួសឱ្យការដាំដុះធម្មតាដែលអាចបំផ្លាញប្រព័ន្ធអេកូក្នុងស្រុកដោយប្រើជីគីមីនិងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
ដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីជាតិសរីរាង្គ (Organic) និងមុនផលិតផលអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "សរីរាង្គ" អ្នកបញ្ជាក់ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយរដ្ឋាភិបាលត្រូវត្រួតពិនិត្យកសិដ្ឋាននិងកន្លែងដែលចំណីអាហារត្រូវបានដាំដុះនិងត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីធានាថាកសិករកំពុងតែធ្វើតាមអ្វីទាំងអស់។ ច្បាប់ចាំបាច់ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារសរីរាង្គរបស់ក្រសួងកសិកម្ម។
ក្រុមហ៊ុនដែលគ្រប់គ្រងឬកែច្នៃអាហារសរីរាង្គមុនពេលទិញវានៅផ្សារទំនើបឬភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់របស់អ្នកត្រូវតែមានបញ្ជាក់ផងដែរ។
បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យកសិដ្ឋានដំណើរការឬអ្នករៀបចំត្រូវដាក់ផែនការប្រព័ន្ធសរីរាង្គដែលបង្ហាញពីប្រតិបត្តិការទាំងអស់របស់វា។ អ្នកត្រួតពិនិត្យបានផ្ទៀងផ្ទាត់ថាការអនុវត្តសរីរាង្គដូចជាការគ្រប់គ្រងដីរយៈពេលយូរបណ្តោះអាសន្នពីកសិដ្ឋានសាមគ្គីភាពជិតខាងនិងការរក្សាទិន្នន័យសមស្របកំពុងត្រូវបានអនុវត្ត។ ការត្រួតពិនិត្រយក៏រាប់បញ្ចូលផងដ្រររួមបញ្ចូលការពិនិត្រយឡើងវិញនូវការសំអាតនិងវិធីសាស្រ្តទប់សា្កាត់សត្វល្អិតនិងការដឹកជញ្ជូននិងស្តុកទុក។
ផលិតផលដែលត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសផ្សេងទៀតប៉ុន្តែបានលក់ជា "សរីរាង្គ" នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានបញ្ជាក់ទៅកម្មវិធីសរីរាង្គជាតិក្រសួងកសិកម្ម។ ដូចនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែរកន្លែងរបស់ពួកគេត្រូវបានពិនិត្យជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយត្រូវស្ថិតនៅក្រោមច្បាប់និងបទបញ្ញត្តិដូចគ្នានឹងអ្នកផលិតនិងអ្នកដោះស្រាយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការដាំដុះសរីរាង្គលើកកម្ពស់ការព្យាបាលដោយប្រាជ្ញាដល់សត្វ។ សត្វសរីរាង្គមានលទ្ធភាពចូលទៅខាងក្រៅហើយស្ថានភាពរស់នៅត្រូវបានពិនិត្យជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ អ្នកវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គវាយតម្លៃចំនួននៃសត្វក្នុងមួយហ្វីតការ៉េនិង acre និងកំណត់ថាតើវាមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សត្វ។ ដូចបតិបតិការសរីរាង្គទាំងអស់ដែរពួកគេក៏ត្រូវរងការវាយតម្លៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។
មានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងសត្វសរីរាង្គនិង "ជួរដោយឥតគិតថ្លៃ" ផងដែរ។
ប្រសិនបើសត្វមួយមានសេរីមិនមានន័យថាវាមានសិទ្ធិចូលទៅក្រៅប៉ុន្តែមិនមានវិញ្ញាបនប័ត្រភាគីទីបីនិងគ្មានតម្រូវការទាក់ទងនឹងការផ្តល់អាហារការថែទាំសុខភាពអ័រម៉ូននិងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទ្យដូចដែលវាមានជាមួយនឹងការបញ្ជាក់របស់ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកដែរ។
ការបញ្ជ្រាបផលិតផលសរីរាង្គ:
- 100% សរីរាង្គ:
- គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គទាំងអស់
- ជំនួយកែច្នៃណាមួយត្រូវតែមានសរីរាង្គ
- មិនប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមិនប្រើសរីរាង្គទេ
- ត្រាអាមេរិចត្រូវបានអនុញ្ញាត
- ត្រូវរាយភ្នាក់ងារបញ្ជាក់ (ឧ។ Oregon Tilth)
សរីរាង្គ:
- យ៉ាងហោចណាស់គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ 95%
- នៅសល់ 5% អាចជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអនុញ្ញាត
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃកសិផលត្រូវតែមានសារជាតិសរីរាង្គលុះត្រាតែមិនមាន
- ត្រាអាមេរិចត្រូវបានអនុញ្ញាត
- ត្រូវតែដាក់ភ្នាក់ងារបញ្ជាក់
ផលិតដោយសរីរាង្គ:
- យ៉ាងហោចណាស់គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ 70%
- នៅសេសសល់ 30% អាចជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានសារធាតុសរីរាង្គឬគ្រឿងផ្សំកសិកម្មដែលមិនមែនជាសរីរាង្គ
- USDA Seal អាចមិនត្រូវបានប្រើ។
- ត្រូវតែដាក់ភ្នាក់ងារបញ្ជាក់
ផលិតផលដែលមានធាតុផ្សំសរីរាង្គតិចជាង 70%:
- កម្រិតណានៃគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ
- គ្មានការរឹតបន្តឹងលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់
- គ្មានការអះអាងបញ្ជាក់អាចត្រូវបានធ្វើឡើង
- USDA Seal អាចមិនត្រូវបានប្រើ។
- សូមលើកយកមកនិយាយតែគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះ
ព័ត៍មានបន្ថែម:
- Oregon Tilth
- សមាគមពាណិជ្ជកម្មសរីរាង្គ
- USDA