រៀបចំពិធីបុណ្យមួយនៅរដូវក្តៅ

នៅរដូវក្តៅភាគីនិងអាហាររបស់ពួកគេគួរមានភាពសាមញ្ញ។ ប្រសិនបើយើងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះយើងចង់បានរូបមន្តដែលមានរហ័សក្នុងការរៀបចំនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរលើចង្ក្រាន។ ផ្ទុយទៅវិញយើងចង់នៅខាងក្រៅកន្លែងដែលភ្ញៀវរបស់យើងកំពុងញ៉ាំជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកស្រស់ ៗ ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈត្រជាក់របស់យើងនៅក្នុងដៃ។

សំណាងល្អមានពិធីជប់លៀងមួយដែលអាចផ្តល់នូវអ្វីៗទាំងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ គណបក្សអេស្ប៉ាញនៅរដូវក្ដៅគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅ។

តាមការពិតអ្នកស្ទើរតែអាចនិយាយបានថាពិធីបុណ្យរបស់ជនជាតិអេស្ប៉ាញ Tapas ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការកម្សាន្តនៅខាងក្រៅរាត្រីនៅរដូវក្តៅចាប់តាំងពីពាក្យ Patio មកពីអេស្ប៉ាញជាកន្លែងដែលស្ថាបត្យកម្មមានប្រភពដើម។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារចានតូចៗនៃ tapas គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីខួបកំណើតមួយដែលសម្រាកនិងការញ៉ាំអាហារនៅរដូវក្តៅ។ ចានជាច្រើនអាចត្រូវបានផលិតជាមុនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចនិងចម្អិនអាហារតិចតួចហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ វាជាប្រធានគណបក្សដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះនិងភ្ញៀវ។

ការកំណត់ដំណាក់កាល

រៀបចំកម្មវិធី alfresco របស់អ្នកនៅពេលល្ងាចដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាគណបក្សរបស់អ្នកឱ្យក្តៅនៅពេលសីតុណ្ហភាពចុះត្រជាក់។

នៅពេលគ្រោងរៀបចំពិធីជប់លៀង tapas រដូវក្តៅរបស់អ្នករៀបចំផែនការលើភាពខុសគ្នានៃចានសម្រាប់ចំណាប់អារម្មណ៍ពណ៌និងភាពសប្បាយរីករាយ។ ធ្វើឱ្យអ្នកងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំតិចតួចឆាប់រហ័សដើម្បីប្រមូលផ្តុំមុខម្ហូបនិងមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនប៉ុន្តែត្រូវបានចម្អិនឬដុតនៅនាទីចុងក្រោយខណៈពេលដែលភ្ញៀវរបស់អ្នករក្សាក្រុមហ៊ុនដោយដុត។

ខាទឹកដោះគោឬគ្រឿងស្មូនភាសាអេស្ប៉ាញដែលមានពណ៌ចម្រុះពណ៌ជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់បង្ហាញចានផ្សេងៗរបស់អ្នក។

ចាប់តាំងពី tapas មានដើមកំណើតនៅក្នុងបារាំងអេស្ប៉ាញ, អ្នកមិនចាំបាច់ដើម្បីកំណត់តារាងផ្លូវការពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ តុអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នកអាចតុបតែងបានដោយអ្នករត់នៅលើកណ្តាលដែលបង្ហាញពី tapas ផ្សេងគ្នា។

ដោយសារតែភ្ញៀវនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅជុំវិញដើម្បី mingle ជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកវាមិនចាំបាច់សម្រាប់តំបន់បរិភោគអាហារជាផ្លូវការមួយ។ ផ្តល់តុនិងលាមកតូចៗដូចអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងរបារមួយ។

ជ្រើសរើសអ្នករត់និងកន្សែងមួយដែលមានពណ៌ក្តៅមេឌីទែរ៉ាណេដែលរំលឹកឡើងវិញនូវក្ដារលាយនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ពណ៌ក្រហមផ្លែក្រូចអព្យាក្រឹតនិងពណ៌លឿងនឹងល្អឥតខ្ចោះ។

ផ្តល់ចានកែវនិងដុំសាច់ដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លាពណ៌ខៀវឬពណ៌បៃតង។ ល្បាយនៃស្រមោលផ្សេងគ្នាទាំងនេះអាចជាគួរឱ្យស្រឡាញ់។

ចាប់តាំងពី parsley, rosemary, thyme និង oregano គឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបអេស្ប៉ាញ, pots តូចនៃឱសថទាំងនេះឬកាត់ផ្កាភួងនៅក្នុងកែវទឹកអាចបម្រើជាអាហារប៊ូហ្វេនិងក្រអូបក្រអូប។ បន្ថែមពាងមួយចំនួនដែលពោរពេញទៅដោយម្ទេសីតូចៗស្រស់ៗសម្រាប់ពណ៌បន្ថែម។

សូមចងចាំថាអ្នកអាចគិតអំពីបទចម្រៀងរបស់អ្នកមុនពេលពិធីជប់លៀងព្រោះតន្ដ្រីបានបន្ថែមអ្វីៗជាច្រើនដល់បរិយាកាស។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបទចម្រៀងពីបទចម្រៀងឡាតាំងដូចជា Tito Puente ឬលាយចំរៀងប៉ុបសម័យពី Marc Anthony Enrique Iglesias, Shakira និង Ricky Martin ។ ឬដើម្បីបន្ថែមគែមនៃល្បាយបញ្ជីបទចម្រៀងរបស់អ្នកនៅក្នុងចំរៀងពី Pitbull ផងដែរ។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសត្រូវប្រាកដថាមានការវាយប្រហារយ៉ាងខ្លាំងដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នករំកិលពេញមួយយប់។

ភេសជ្ជៈ

• Sangria, ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅអេស្ប៉ាញបុរាណ, គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គណបក្សនេះ។ បំពេញភេសជ្ជៈដ៏ធំទូលាយភេសជ្ជៈដោយមានស្រាក្រឡុកគណបក្សនេះនិងអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកជួយខ្លួនឯងដោះលែងអ្នកពីការថែរក្សារបារនិងការរក្សាថ្លៃបាររបស់អ្នកនៅក្នុងការពិនិត្យ។
• ស្រាអង្ករដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រា Lemon Sorbet គឺជាភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញមួយទៀតដែលអាចបម្រើជាស្រាក្រឡុកឬភេសជ្ជៈបង្អែម។

តាប៉ាស

ជ្រើសរើសប្រភេទនៃ tapas ទាំងនេះដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅ។ ភាគច្រើនអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យបានល្អមុនពេលពិធីជប់លៀងរបស់អ្នកនិងញាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ!

• Salad ដំឡូងអាឡឺម៉ង់ - លាយបន្លែផ្លែល្ហុងដែលពេញនិយមនៅក្នុងបារាំងអេស្ប៉ាញនិងបម្រើភេសជ្ជៈនៅក្នុងស្លាបព្រាចំណីឬស្លាបព្រាតូចៗដែលបានដាក់នៅលើថាសមួយ។
• Salad Cucumber ភាសាអេស្ប៉ាញ - នៅពេលដែលបន្លែទាំងនេះគឺនៅកំពូលរបស់ពួកគេនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះគ្មានអ្វីអាចបន្ថែមរសជាតិនិងស្រស់ជាង salad ត្រជាក់ជាមួយ vinaigrette bracing មួយ។

• Melon ជាមួយ Serrano Ham - អ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងការផ្សំផ្អែមនិងប្រៃនៃមេអំបៅនិង Ham? នេះគឺជាទឹកដោះគោដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀបចំនៅពេលឪឡឹកមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនិងផ្អែមបំផុតក្នុងរដូវក្តៅ។
• ឈីឆ្មារជាមួយក្រដាស Paprika, ខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងកំប៉ុង - អាហារដែលមានជាតិស្ករដែលមានជាតិអំបិលប្រូតេអ៊ីននិងធញ្ញជាតិនេះនឹងក្លាយទៅជាអ្វីដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាថ្នាចង់បានបន្ទាប់ពីថ្ងៃក្តៅខ្លាំង។
• Eggplant ដុតនំនៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្រណាត់ - រុក្ខជាតិគឺជាគ្រឿងផ្សំមេឌីទែរ៉ាណេទូទៅជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ eggplants, ប៉េងប៉ោះ, capers, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមធ្វើឱ្យរូបមន្តដែលជាសម្បូរបែបនៅក្នុងខណៈពេលដែលនៅតែមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការ appetites រដូវក្តៅ។
• Olives a la Madrilene - នេះគឺជាម្ហូបដែលមានភាពងាយស្រួលបំផុតប៉ុន្តែត្រូវចាំថាទុកពេលឱ្យអូលីវស្រស់ស្អាតនិងស្រូបយករសជាតិនៃការស្លៀកពាក់។
• ត្រីម្ទេសក្រហមជាមួយនឹងអានីវ៉េស - រូបរាងដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនេះនឹងបន្ថែមពណ៌បន្ថែមទៅនឹងអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នកក៏ដូចជាមុខម្ហូបដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងបញ្ជីរាយមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
• ខ្ទឹមសខ្ទិះតាហ្វា - រូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយមួយនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ សូមឱ្យគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នករង្គោះរង្គើហើយរង់ចាំនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកមើលហើយព្យាយាមគ្រប់គ្រងចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេចំពោះរូបមន្តដែលមានក្លិនក្រអូបនេះព្រោះក្លិនខ្ទឹមបារាំងញ៉ាំចំណីអាហាររបស់ពួកគេ។
• ភាសាអេស្ប៉ាញ Omelet - នេះគឺជាស្រាអេស្ប៉ាញបុរាណ។ អ្នកនឹងចង់ប្រាកដថាកាត់វាចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារតូចៗឬការ៉េដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចទទួលបានខាំនៃម្ហូបហ៊ាននេះ!
• ងាយស្រួលទឹកដោះគោយ៉ាអួរគុយវ៉ែត - បន្ទាប់ពីភ្ញៀវរបស់អ្នកបានញ៉ាំអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ ៗ ចូរទាញចំណិតនំបុ័ងទឹកដោះគោអេស្ប៉ាញនេះ។ បង្អែមនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយនឹងផ្តល់ជូននូវការបញ្ចប់ផ្អែមល្អឥតខ្ចោះដល់គណបក្សរបស់អ្នក។