ការកើនឡើងការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់
តើសត្វឆ្មាត្រូវបានគេស្គាល់អ្វីខ្លះ?
ឆីវគឺជាផ្នែកមួយនៃឱសថល្បីបំផុតប៉ុន្តែជាញឹកញាប់មួយនៃការប្រើតិចបំផុត។ មនុស្សគ្រប់គ្នាហាក់ដូចជាស្គាល់នរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតដែលដុះលូតលាស់កោរសក់ប៉ុន្តែក្រៅពីការដោតដំឡូងឆៅឆីវហាក់ដូចជាមិនសូវយកទៅប្រើសក្តានុពលសរុបរបស់ពួកគេ។
ឈីវគឺជាការបន្ថែមមួយដ៏អស្ចារ្យទៅសួនច្បាររបស់អ្នកចាប់ផ្តើម។ ពួកគេផ្តល់រសជាតិខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានណាមួយហើយអាចត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបមន្តអំពាវនាវឱ្យមានខ្ទឹមបារាំង។
មានភាពខុសគ្នាជាច្រើននៃឆីមដែលមានរសជាតិដូចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ឈីឆីរក្សាពណ៌បៃតងគួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ពួកគេនៅពេលដែលពួកគេបានចម្អិនដូច្នេះពួកគេធ្វើឱ្យបន្ថែមនូវពុម្ពអក្សរប្រណិតសម្រាប់ប៊ឺតសម្រាប់ការលាយម្សៅក្រអូបសម្រាប់ពោតនៅលើចង្ក្រានចានម្សៅឬនំប៉័ងខ្ទឹម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ Chives
ឆីវមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់។ ពួកគេត្រូវការព្រះអាទិត្យពេញលេញហើយនឹងទទួលប្រយោជន៍ពីដីសម្បូរបែបដីមានសំណើម។ ការរក្សាទុករុក្ខជាតិចៀនរបស់អ្នកត្រលប់មកវិញនឹងកាប់ដើមឈើស្ងួតនិងស្ងួតពីលើដីទាំងមូល។ ទាំងនេះគឺគ្រាន់តែជាស្លឹក chive ដែលបានបញ្ចប់វដ្តរីកលូតលាស់របស់ពួកគេ។ ការកាត់ត្រលប់មកវិញនឹងបង្កើតជាស្លឹកបៃតងថ្មី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តកាត់ក្បាលដើមផ្កាពីរោងចក្ររបស់អ្នកនោះផ្កានឹងបន្តមកហើយអ្នកនឹងមានគ្រឿងផ្សំពិសេសសម្រាប់ការរីករាយខាងម្ហូបអាហារដូចខាងក្រោម។ ឆីវត្រូវបែងចែកជារៀងរាល់ 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ។ អ្នកគ្រាន់តែជីករង្គាលនៅលើ និទាឃរដូវ នៅ ដើម និមួយៗរួចជីកវាជាពីរឬបីកំប៉ុងដោយប្រើប៉េលនិងដាំដើមឈើឡើងវិញដោយឡែក។
នេះធានានូវការចាប់ផ្តើមថ្មីសម្រាប់សត្វកន្ទុយ។
តើខ្ញុំប្រើផ្កាឈីមសម្រាប់អ្វី?
ផ្កាឈីវមានផ្កាពណ៌ស្វាយដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលផ្តល់នូវការធ្វើម្ហូបដែលនឹងក្លាយទៅជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ម្ហូបអាហារ។ ចាក់ទឹកមួយភាគបួនបែហល 1/2 ពែលពែញទឹកខ្មះ។ ចាប់ផ្តើមថតនិងពន្លិចផ្កានៅពេលពួកគេបើក។
ប្រសិនបើអ្នកបន្តរឹបអូសនិងលុបបំបាត់ផ្កាទាំងអស់វានឹងបង្ខំឱ្យរោងចក្របន្តធ្វើផ្កា។ ពេលពាងពេញទៅដោយទឹកខ្មះដែលគ្របដណ្ដប់លើផ្កាហើយគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យចាននៅក្នុងទូងងឹតមួយយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍។ ផ្កានេះនឹងរសាត់ទៅជាពណ៌សហើយទឹកខ្មេះនឹងក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃផ្កាឈីមនេះនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រាដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមមិត្តភ័ក្តចំណីអាហារដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។
តើខ្ញុំរក្សាទុក Chives ដោយរបៀបណា?
ឆីវមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលូតលាស់និងសំបូរបែប។ ដើម្បីទុកវាទុកក្នុងរដូវត្រជាក់អ្នកមិនត្រូវស្ងួតទេ។ រសជាតិបានរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មធ្យោបាយត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សានូវរសជាតិឆីស្រស់ពេញមួយឆ្នាំគឺត្រូវបង្កកវា។ ខ្ញុំបានកកិតវានៅក្នុងដើមវែងហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងចំណីអាហារនៅពេលត្រូវការឬអ្នកអាចយកវាចេញមុនពេលត្រជាក់នៅក្នុងថង់ត្រជាក់។
សត្វកន្ទុយក៏លូតលាស់យ៉ាងល្អផងដែរនៅតាមបង្អួច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាយាម ដាំដុះឱសថ នៅខាងក្នុងហើយកុំគិតថាអ្នកមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សូមព្យាយាមឆីជាមុនសិន។ វានឹងដុះលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងដរាបណាវាមិនស្ងួត។