ការប្រើប្រាស់សារពាង្គកាយកែច្នៃហ្សែនមានការរិះគន់ខ្លះ
ហ្សែនដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែនឬ GMO គឺជារុក្ខជាតិឬសត្វរស់នៅដែល DNA ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈវិស្វកម្មពន្ធុ។
ក្នុងករណីភាគច្រើន GMO មានក្រមហ្សែនរបស់វាដែលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការផ្សំនៅក្នុងហ្សែនពីរុក្ខជាតិឬសត្វផ្សេងៗគ្នា - សត្វឬរុក្ខជាតិទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាជាក្រុមមនុស្សដែលត្រូវបានប្តូរហ្សែន។
ក្នុងនាមជាឧទាហរណ៏ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៃប្រភេទ transgenic មួយដំបូងចាត់ទុកថាជាបណ្តាញពីងពាងធ្វើពីសូត្រពីងពាង។
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវរបស់អង្គការ GMO បានយកហ្សែនមួយសម្រាប់ធ្វើសូត្រពីស្ពៀពីហើយបានបញ្ចូលវាទៅក្នុង DNA របស់ពពែ។
បន្ទាប់មកពពែបានផលិតប្រូតេអ៊ីនមួយសម្រាប់ធ្វើសូត្រពីងពាងនៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តប្រមូលផលប្រូតេអ៊ីនសូត្រនិងបង្កើតសូត្រធ្មេញដែលមានកម្លាំងខ្លាំងនិងធន់ដែលមានការប្រើប្រាស់វេជ្ជសាស្ត្រនិងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។
ប៉ុន្តែតើនរណាត្រូវការ GMO?
តាមវិធីមួយចំនួនសរីរាង្គដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែនគ្រាន់តែអនុវត្តការងារដែលអ្នកបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិនិងសត្វបានធ្វើរាប់សតវត្សពោលគឺបង្កើនលក្ខណៈដូចជាល្បឿននៃការប្រណាំងសេះឬផលិតផលទឹកដោះគោខណៈពេលដែលលុបបំបាត់លក្ខណៈមិនល្អដូចជាងាយនឹងជំងឺ។
ការចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណីទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគឺជាដំណើរការយឺតដែលមានកំហុសឆ្គង។ បន្ថែមពីលើការរីកលូតលាស់ឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការអភិវឌ្ឍគ្មានអ្នកបង្កាត់ពូជអាចបង្កើតប្រភេទហ្សែន GMO ដូចជា transgenic fish ដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើ។
រហូតមកដល់ពេលនេះកម្មវិធីដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃ GMOs មាននៅក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីបង្កើតចំណីអាហារកែច្នៃហ្សែន។
រុក្ខជាតិត្រូវបានកែប្រែហ្សែនដើម្បីទប់ទល់នឹងជម្ងឺ, ភាពអត់ធ្មត់នៃការរាំងស្ងួត, ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពក្តៅឬត្រជាក់, សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមនិងការទប់ទល់នឹងសត្វល្អិត។ ដោយការណែនាំអំពីការការពារសត្វល្អិតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសង្ឃឹមថានឹងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតគីមី។
អ័រអ័រហ្គោបានបង្កើតឡើងផងដែរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថនិងសម្រាប់ "ការសំអាតអនាម័យ" ការប្រើរុក្ខជាតិដើម្បីសម្អាតជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតពីដីនិងទឹកដែលមានជាតិកខ្វក់។
ជាឧទាហរណ៍ដើមឈើមួយចំនួនត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយហ្សែនដើម្បីទាញលោហធាតុធ្ងន់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចេញពីដីដែលមានជាតិពុល។
ប៉ុន្តែអ័រមូយ៉ូផ្សេងទៀតមិនមានលក្ខណៈងាយស្រួលដល់បរិស្ថានទេ។ ការទប់ស្កាត់ថ្នាំសំលាប់ស្មៅក៏អាចត្រូវបានបង្កឡើងដោយហ្សែនផងដែរហើយរុក្ខជាតិដំណាំដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅអាចរស់នៅបានសូម្បីតែនៅជិតរុក្ខជាតិ - ជាពិសេសស្មៅ - ត្រូវបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វចង្រៃ។
ឧទាហរណ៍ក្រុមហ៊ុន Monsanto បានបង្កើតរោងចក្រសណ្តែកសៀងដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងថ្នាំសំលាប់ស្មៅដ៏ពេញនិយមរបស់ Monsanto ។ ឧទាហរណ៏នៃការធ្វើកសិកម្មរបស់រោងចក្រអនុញ្ញាតឱ្យកសិករបាញ់វាលសណ្តែករបស់ពួកគេជាមួយនឹង Roundup, សំលាប់ស្មៅទាំងអស់និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនិងទុកឱ្យរុក្ខជាតិសណ្តែក។
តើ GMOs មានសុវត្ថិភាពយ៉ាងដូចម្តេច?
បញ្ហានៃសុវត្ថិភាពបានវិលជុំវិញ GMOs ចាប់តាំងពីអ្នកស្រាវជ្រាវហ្សែនបានណែនាំពួកគេជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1970 ។ ខណៈដែលអ្នកគាំទ្របានប្រកាសពីសក្តានុពលស្ទើរតែគ្មានព្រំដែននៃ GMO ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺកែលម្អទិន្នផលដំណាំនិងការពារបរិស្ថានអ្នករិះគន់បានរិះគន់ការអភិវឌ្ឍនៃ "Frankenfoods" ហ្សែនដែលអាចរាលដាលពីវាលកសិកម្មទៅក្នុងបរិស្ថានដទៃទៀតដែលមានសក្តានុពលមហន្តរាយ លទ្ធផលអេកូឡូស៊ី។
ក្នុងចំណោមការចោទប្រកាន់ដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតរបស់អ្នករិះគន់គឺសក្ដានុពលរបស់ GMO ដើម្បីជំរុញការកើនឡើងនៃ superbugs ដែលធន់ទ្រាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងថ្នាំពពួកសារធាតុដែលមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលតម្រូវឱ្យប្រើថ្នាំដែលមានអនុភាពខ្លាំងនិងសារធាតុគីមីដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនផងដែរថា GMOs ត្រូវបានគេប្រើភាគច្រើនដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញសម្រាប់ផលប្រយោជន៍ផ្នែកកសិ - កម្មជំនួញនៅឯកសិករតូចៗដែលមិនប្រើដំណាំ GMO ។
ការប្រើប្រាស់និងការប្រើប្រាស់ GMO នៅទូទាំងពិភពលោក
ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង GMO សហភាពអឺរ៉ុបបានបង្កើតវិធានការតឹងរឹងបំផុតក្នុងពិភពលោកដើម្បីកំណត់ការប្រើ GMO នៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបហើយមានតែដំណាំ GMO មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅទីនោះ។ ទ្វីបអឺរ៉ុបក៏មានតំរូវការយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរហើយគ្រប់ផលិតផល GMO ទាំងអស់ដែលមាននៅទីនោះត្រូវបានដាក់ស្លាកថាមានមាតិកាដែលបានកែច្នៃហ្សែន។
ប្រទេសផ្សេងទៀតដូចជាកាណាដាចិននិងអូស្ត្រាលីមានបទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់និងស្លាកសញ្ញានៃ GMOs ។ ប្រទេសផ្សេងទៀតកំពុងអភិវឌ្ឍបទប្បញ្ញត្តិដូចជា GMOs បានក្លាយជាការប្រើប្រាស់ទូលំទូលាយបន្ថែមទៀត។
ប៉ុន្តក្នុងសហរដ្ឋអាមរិកដលភាគើនូវបានអភិវឌនិងរីកលូតលាស់បទបញ្ញត្តិដលទាក់ទងនឹងការអភិវឌន៍ការើស់និងការដាក់ផ្លាកយ GMOs មានភាពធូរស្បើយបំផុត។
យោងតាមរបាយការណ៍ជាច្រើននៅក្នុង កាសែត New York Times បានអោយដឹង ថាទាំង FDA និង USDA ដែលស្ថិតក្រោមសម្ពាធយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរពីអាជីវកម្មកសិ - ពាណិជ្ជកម្ម "នឹងមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលទាំងនេះឬចំណីអាហារដែលមានផ្ទុកពួកវាដែលត្រូវបានគេដាក់ស្លាកថាជាវិស្វករពន្ធុទេព្រោះពួកគេ មិនចង់ "ស្នើឬបញ្ជាក់ថាអាហារទាំងនេះគឺខុសគ្នា" ។
ភាពចម្រូងចម្រាសផ្នែកនយោបាយនិងវិទ្យាសាស្ដ្រលើសារពាង្គកាយកែច្នៃហ្សែនមិនទំនងជាបញ្ចប់នៅគ្រប់ពេលវេលាឆាប់ៗនោះទេហើយអ្នកតស៊ូមតិដើម្បីសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់និងសុខភាពបរិស្ថាននឹងបន្តធ្វើសង្គ្រាមជាមួយក្រុមហ៊ុនធំ ៗ ដូចជា Monsanto, Archer Daniels Midland, Coca-Cola, DuPont, General Mills ។ និងក្រុមហ៊ុនដទៃទៀតដែលមានទំនាក់ទំនងហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវផ្នែកកសិ - ពាណិជ្ជកម្មនិងឱសថ។