ពេលព្យាបាលជាសះស្បើយការថែរក្សាម្ហូបអាហារដែលមានជាតិដែកសុទ្ធមានភាពងាយស្រួលប៉ុន្ដែវាជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនចង់ជៀសវាងពីការជក់បារី។ មិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយគ្រឿងសំអាងដ៏ល្អនេះទេព្រោះវាមិនពិបាកក្នុងការព្យាបាលខ្ទះទេហើយគន្លឹះនៃការថែទាំពីរបីក៏អាចពង្រីកវដ្តរដូវរបស់វាផងដែរ។
ចានដែកកំប៉ុងដែកថ្មីដែលមិនត្រូវបានលាបក្រណាត់ឬមិនទាន់ត្រូវបានគេព្យាបាលឬមុនពេលដែលអ្នកអាចប្រើវាបាន - វាគ្មានផ្លូវណានៅជុំវិញនោះទេ។
នោះរួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងចាស់ដែលអ្នកបានទទួលពីជីដូនរបស់អ្នក, បានកើនឡើងនៅការលក់ក្នុង yard (លុះត្រាតែនៅក្នុងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យ) និងគ្រឿងបន្លាស់ជាតិដែកចាស់ជាងមុន។
ដំណើរការពន្លឿននេះត្រូវបានសំដៅជាធម្មតាថាជា 'ការព្យាបាល' ឬ 'រដូវកាល' ប៉ុន្តែទាំងពីរមានន័យដូចគ្នា។ ចានចំអិនជាតិដែកគួរតែត្រូវបានព្យាបាលនៅខាងក្នុងនិងក្រៅរួមទាំងគម្របបើសិនជាខ្ទះថ្មីនិងមិនត្រូវបានព្យាបាលជាមុនដោយអ្នកផលិតឬប្រសិនបើបន្ទះរបស់អ្នកចាស់ហើយបញ្ចប់វាត្រូវបានគេបិទ។ អ្នកនឹងងាយស្រួលស្គាល់បន្ទះមួយដែលមានថ្នាំកូតដែលពាក់។ វាអាចមានច្រែះរូងមានពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ប្រផេះឬក្រឡុកមើលថាអ្នកមិនអាចចម្អិនស៊ុតនៅក្នុងវាបានទេបើទោះជាអ្នកចង់។
ចំពោះដែកវេចខ្ចប់ថ្មីដែលបានទិញថ្មីៗនេះអ្នកផលិតជាច្រើនកំពុងធ្វើការលក់នំប៉័ងមុនរដូវ។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការព្យាបាលត្រូវបានធ្វើសម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអានព័ត៌មានផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបញ្ជាក់ថាវាពិតជាត្រូវបានព្យាបាល។ អ្នកក៏ត្រូវដឹងដែរថាមានការសម្អាតឬការលាងសំអាតដំបូងដែលត្រូវធ្វើតាមឬការថែទាំដែលកំពុងដំណើរការ។
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ពីព្រោះដោយគ្មានការថែទាំល្អខ្ទះរបស់អ្នកអាចត្រលប់ទៅការ៉េដែលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលថ្មី។
ពាក្យថា 'ការព្យាបាល' និង 'ការហាត់ប្រាណ' សំដៅលើដំណើរការនៃការដាក់ថ្នាំកំប៉ុងរបស់អ្នកជាមួយខាញ់ / ប្រេងនិងល - ចម្អិនវាដើម្បីកំណត់។ នេះបំពេញបំពង់ដែករលាយនិងផ្តល់នូវបន្ទះធម្មជាតិមួយ nonstick - ប្រភេទថ្នាំកូត។
ដើម្បីរក្សាការព្យាបាលនៅលើចានរបស់អ្នកអ្នកគួរតែលាងជម្រះឬលាងសម្អាតដោយប្រើទឹកប្រៃតិចតួចក្រោយពីប្រើម្តង ៗ ។ ចម្អិនម្ហូបខ្លះគ្រាន់តែលុបបន្ទះជាមួយក្រណាត់សើម។ ការលាងសម្អាតឬជ្រមុជទឹកច្រើននាទីក្នុងទឹកក្តៅនឹងយកចេញឬបន្ថយការព្យាបាលហើយខ្ទះនឹងត្រូវការឡើងវិញ។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលឆ្អឹងរបស់អ្នកត្រូវការការព្យាបាលឱ្យបានទៀងទាត់ព្រោះចុងបញ្ចប់ត្រូវបានគេប្រើយូរ។
ការព្យាបាល / ដំណើរការនៃការញ៉ាំ:
- រៀបចំខ្ទះរបស់អ្នកដោយកេះវាដោយទឹកសាប៊ូក្តៅដើម្បីធានាថាមិនមានកាកសំណល់ចំណីអាហារក្អកឬច្រែះហើយស្ងួតវាទាំងស្រុង។
- ធ្វើឱ្យក្តៅឡើងលើបន្តិចហើយលាបខាញ់ / ខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនៃបន្ទះរួមទាំងគំរបនិងដោះ។ ប្រេងចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានណែនាំទេប៉ុន្តែអ្នកខ្លះចូលចិត្តប្រើប្រេងសណ្តែកដី (ប្រុងប្រយ័ត្នប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី) ។ ក៏មានប្រេងផ្សំពិសេសនៅលើទីផ្សារសម្រាប់ដំណើរការព្យាបាល។ ប្រសិនបើទិញខ្ទិះដែលមិនមានសុទិដ្ឋិនិយមសូមឆែកមើលថាតើវាផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ដំណើរការដំឡូងបារាំងពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្ទះរបស់ពួកគេដែរឬទេ។
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 350 អង្សារហើយដាក់ចង្ក្រានរបស់អ្នកនៅខាងស្តាំផ្នែកខាងស្តាំលើក្រដាសស្លឹកឬក្រដាសជ័រដែលគ្របក្រដាសចម្អិនអាហារដើម្បីចាប់យកទឹកភ្លៀង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រដាសដុតនំដែលមិនគ្របដណ្តប់វានឹងត្រូវការការលាបដ៏ល្អនៅពេលក្រោយ។ ក្រដាសឬក្រដាស (ក្រដាស) គឺគ្រាន់តែដើម្បីរក្សាទុកនៅពេលសម្អាត។
- ដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ ប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមជក់បារីអ្នកត្រូវតែកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពពី 10 ទៅ 15 ដឺក្រេរហូតដល់វាឈប់។ នេះអាចបង្កើនពេលវេលាដោយពីរបីនាទីប៉ុន្តែនឹងមិនធ្វើឱ្យឈឺចាប់នោះទេ។
- ចាក់ទឹកបិទខាញ់លើសហើយដាក់បន្ទះត្រចៀកឡើងវិញនៅក្នុងឡដលបនា្ទាប់ពីថ្ង្រន្រះពី 1 ដល់ 3 ម៉ោង។ ការច្របាច់បញ្ចូលឡើងវិញអាចត្រូវការត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលានោះប៉ុណ្ណោះ។ វាអាស្រ័យទៅលើស្ថានភាពរបស់ខ្ទះ។
- បិទអង្ករចោលហើយទុកបន្ទះបាយឱ្យត្រជាក់ចុះមុនពេលយកវាចេញ។
ឥលូវអ្នកមានឧបករណ៍ចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនឈប់ឈរដែលនឹងមានរយៈពេលពេញមួយជីវិតដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវ។
ហេតុអ្វីបានជាធ្វើឱ្យមានការលំបាកក្នុងការដំណើរការនេះដើម្បីរដូវកាលមួយដុំថ្មចាស់? ជាតិដែកកំប៉ុងគឺជាម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពល្អបំផុតសម្រាប់អាហារជាច្រើនដោយសារតែការចែកចាយកំដៅសូម្បីតែ។ សូម្បីតែពែងសណ្តែករបស់ Granny ក៏ត្រូវបានបែងចែកជាតិដែកដែរ។ នេះគឺជា cookware នៃជម្រើសច្រើនទសវត្សរ៍មុនហើយថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរកឃើញមួយឬច្រើននៃនំទាំងនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់មេចុងភៅទាំងអស់។
អ្នកចាំបាច់ត្រូវមានភាពប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការថែទាំបើទោះបីជាអ្នកចង់រក្សាចានបាយនេះនៅក្នុងរូបរាងកំពូលក៏ដោយ។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការសម្តែងចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តការថែទាំដែលត្រូវការនោះក៏មានប្រភេទដ៏ល្អនៃនំជាតិដែកសុទ្ធដែលមានក្រណាត់គ្របដណ្តប់នៅលើទីផ្សាររួមទាំងចង្ក្រាន។ ទាំងនេះគឺជាក្ដីអំណរក្នុងការប្រើនិងចំអិនជាមួយវានៅឡើយទេងាយស្រួលក្នុងការសមាត។
មានខ្សែកោងរៀនតិចតួចដើម្បីរក្សាស៊ុតទាំងនោះកុំឱ្យជាប់នឹងជាតិដែកដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ មិនដូចជា ថ្នាំកូត ដែលមិនជ្រាបទឹក ធម្មតា ទេអ្នកអាចប្រើប្រដាប់ចម្អិនអាហារស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះទាំងនេះ - ស៊ីលីស៊ីនដែកឈើឬប្លាស្ទិក។ ប៉ុន្ដែជៀសវាងការកាប់ដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅក្នុងខ្ទះទាំងនេះដែលអាចបញ្ចប់ការបញ្ចប់។ ជាតិដែកកំប៉ុងក៏ជាប្រភេទនៃគ្រឿងសំអាងដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើនៅលើបរិវេណជំរុំ។ ចំណាំថាកំប៉ុងទាំងនេះមានទម្ងន់ធ្ងន់ហើយវាអាចជាបញ្ហាមួយចំនួន។ ចំណុចទាញអាចមានកម្តៅខ្លាំង។ ការពារដៃរបស់អ្នក។