ការធ្វើសួនច្បារក្នុងផ្ទះដ៏សាមញ្ញ!
ពន្លកគឺល្អសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិបន្តិចបន្តួចឬខ្ទិះទៅសាឡាត់ឬសាំងវិចហើយពិតជាអាចជួយបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ពពួកសណ្តែកមួយពែងផ្តល់នូវ 119% នៃវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកហើយ ផ្កាខាត់ណាខូលីកូ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នមហារីកដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ phytochemical (ភាគច្រើន sulphorophanes) ។
នៅពេលអ្នកពិចារណាលើការពិតដែលថាពន្លកគឺដំណាំសាមញ្ញបំផុតតែមួយគត់ដើម្បីដុះលូតលាស់ហើយថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចដាំវាបានប្រហែល 4 អ៊ីញនៃកន្លែងប្រើកាកសំណល់យើងមិនអាចស្រមៃថាហេតុអ្វីបានជាមិនមានពាងពន្លកនៅក្នុងផ្ទះបាយទាំងអស់។
ឧបករណ៍សម្រាប់ដុះពន្លកក្នុងពាង
- ធ្មេញដបធំ (កំប៉ុងម៉ាសាន់គឺល្អបំផុតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើពាងសណ្តែកដីទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ប៉ូតបានផងដែរ។ គ្រាន់តែលាងសម្អាតវាឱ្យល្អ) ។
- ពន្លកគ្រាប់
- សំណាញ់ក្រណាត់វិចិត្រឬ cheesecloth
- ចានជាមួយគម្របឬថង់ប្លាស្ទិចសម្រាប់ទុកដាក់ពន្លក
គ្រាប់និងពូជ
អ្វីដែលសំខាន់ដើម្បីកត់សម្គាល់អំពីការទិញគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការពន្លកគឺថាអ្នកគួរតែស្វែងរកគ្រាប់ពូជដែលមានស្លាកថា "ពន្លកគ្រាប់ពូជ" ឬ "សម្រាប់ពន្លក" ។ ហេតុផលនៅពីក្រោយបញ្ហានេះគឺថាពួកគេត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានល្អនិងមិនមានធាតុបង្កជំងឺ។ ជួនកាលអ្នកអាចរកឃើញកញ្ចប់នៃគ្រាប់ពន្លកនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលសួនច្បារប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបានពិនិត្យកាតាឡុកគ្រាប់ពូជដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មនុស្សជាច្រើនឥឡូវលក់គ្រាប់ពូជដុះពន្លក។
ដូចជាពូជទៅ, អ្នកអាចត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងរបៀបជាច្រើនប្រភេទនៃបន្លែអ្នកអាចបរិភោគដូចពន្លក។ ភាគច្រើននៃពួកយើងសុទ្ធតែដឹងអំពីពន្លកដុះខ្លាឃ្មុំនិងសណ្តែកប៉ុន្តែសូមគិតពីពន្លកដុះធ្មេញពន្លកម្ទេសប្លោកពោតនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ជាទូទៅរុក្ខជាតិណាដែលអ្នកអាចបរិភោគដើមនិងស្លឹកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការពន្លក។ រុក្ខជាតិដែលអ្នកបរិភោគតែផ្លែឈើ (ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស) នឹងមិនដំណើរការទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះពន្លកនៅក្នុងពាងមួយ
ការដុះពន្លកក្នុងពាងគឺងាយស្រួល។ នេះជារបៀបធ្វើវា:
- ដាក់មួយទៅពីរស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងពាងរបស់អ្នកនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងចំនួនពីរអុិនឈ៍ទឹកក្តៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យនេះអង្គុយមួយយប់។
- បង្ហូរទឹកដោយប្រើកំប៉ុងល្អ ៗ ឬឈីប។
- លាងសមាតប់ពូជយបន្ថមទឹកក្នុងកលចញប់ប់និងរចញ។
- ធ្វើម្តងទៀតពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់ពន្លករបស់អ្នកគឺជាទំហំដែលចង់បាន។ វានឹងត្រូវចំណាយពេលពីបីទៅប្រាំពីរថ្ងៃដោយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃពន្លកដុះដែលអ្នកកំពុងលូតលាស់។ ពន្លកគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលវានៅតែតូចនិងគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមក្លាយជាបៃតង។
- រក្សាទុកពន្លករបស់អ្នកនៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់មួយឬកាបូបផ្ទុកម្ហូបអាហារជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសនៅខាងក្នុងដើម្បីស្រូបសំណើមលើស។ ប្រើពន្លកក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ខណៈពេលដែលពន្លកដុះលូតលាស់នៅក្នុងពាងមួយគឺជាវិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុតអ្នកក៏អាចទិញឧបករណ៍ផ្សេងៗទៀតសម្រាប់ប្រតិបត្តិការពន្លករបស់អ្នករួមមានពពួកពហុលំដាប់ដែលមានស្នាមភ្លឺខុសៗគ្នាសម្រាប់ការលាងសម្អាតនិងបង្ហូរបានងាយស្រួលនិងសូម្បីតែពន្លកដាប់ពន្លក ដំណើរការសម្រាប់អ្នក។ វាអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចក្រាហ្វិចដែលអ្នកចង់បាន។ វិធីណាក៏ដោយការរីកលូតលាស់ពន្លកគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។