រុក្ខជាតិស្លឹកដែលផ្ដល់ឱ្យសួនច្បារនូវអាកាសធាតុត្រូពិច
វត្តីករណ៍និងភូតនៃដំរីដំរី
រុក្ខជាតិវចនានុក្រមរុក្ខជាតិ បែងចែក រុក្ខជាតិដំរីដែល ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតឬ "taro" ជា Colocasia esculenta ។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនៃប្រភេទ Alocasia និងពូជ Xanthosoma អាចមានឈ្មោះដូចគ្នាដូចគ្នាដែរ។ ពូជ មួយចំនួនក៏មានផងដែររួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទដែលមានស្លឹកងងឹត (ឧទាហរណ៍ អេស។ អ័រសឺនតា 'ខ្មៅវេទមន្ត') ដែលដាក់វានៅក្នុងចំណោម រុក្ខជាតិ ដែលគេហៅថា " រុក្ខជាតិខ្មៅ " ។
រុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ពីផ្នែកមួយនៅក្រោមដីរុក្ខជាតិស្រដៀងទៅនឹងអំពូលមួយប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា " corm " ។ ពួកវាជា រុក្ខជាតិដែល មានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅតំបន់ក្តៅ (មើលធាតុបន្ទាប់) ។
តំបន់ដាំដុះតម្រូវការព្រះអាទិត្យនិងដី
នៅ តំបន់ដាំដុះ 8 និងខ្ពស់ជាងនេះត្រចៀកដំរីអាចត្រូវបានទុកនៅខាងក្រៅឆ្នាំ។ ពួកគេមិនមានដើមកំណើតនៅរដ្ឋផ្លរីដាទេប៉ុន្តែបានក្លាយទៅជា ធម្មជាតិ នៅក្នុងតំបន់ដីសើមមួយចំនួន នៅពាក់កណ្តាលនៃរដ្ឋនិងរីករាលដាល។ ការពិតពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាជា ការរាតត្បាត នៅទីនោះ។ នៅអាកាសធាតុត្រជាក់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកជាប្រចាំឆ្នាំដែលអាចឱ្យយើងមើលទេសភាពតំបន់ត្រូពិកតូចតាចទោះបីជារស់នៅខ្លីក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបាននាំចូលក្នុងផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីពង្រីកជីវិតរបស់ពួកគេ (សូមមើលខាងក្រោម) ។
ដាំដំរីដំរីនៅក្នុងដី អាសុីត បន្តិចនៅក្នុងម្លប់ផ្នែក។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិដីសើម នៅក្នុងព្រៃ រុក្ខជាតិត្រចៀកដំរី ដូចជាទឹកច្រើន។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តំបន់សើមដែលម្ចាស់ផ្ទះតែងតែមានបញ្ហាក្នុងការស្វែងរករុក្ខជាតិដែលសមស្រប។
លក្ខណៈនៃរុក្ខជាតិត្រូពិចនេះ
នៅក្នុងទេសភាពត្រចៀកដំរីត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ស្លឹកធំបេះដូង។ ខណៈពេលដែលស្លឹកទាំងនេះអាចមានប្រវែង 3 ហ្វីតនិងទទឹង 2 ហ្វីតនៅតំបន់ត្រូពិចនៅភាគខាងជើងពួកគេនឹងនៅតែតូចជាងមុនប៉ុន្តែនៅតែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ រុក្ខជាតិអាចលូតកម្ពស់ 8 ហ្វីតនៅតំបន់ត្រូពិក។ នៅភាគខាងជើងកំពស់ 2-3 ហ្វ៊ីតមានលក្ខណៈទូទៅ (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់) ។
ប្រើក្នុងទេសភាពដើមនៃឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ
នៅភាគខាងជើងព្យាបាលត្រចៀកដំរីជា រៀងរាល់ឆ្នាំ ។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីស្លឹកដ៏ធំដែលមានភាពទាក់ទាញរបស់វាហើយដាំវាក្នុងចំនោមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតរបស់អ្នកដូច្នេះវាខុសគ្នាពី វាយនភាព នៅក្នុងគ្រែដាំ។ កុំលក់រោងចក្រនេះខ្លីគ្រាន់តែដោយសារតែវាខ្វះផ្កាឈាប។ អ្នកគាំទ្រទេសភាពដឹងពីវាហើយសាធារណៈជនកំពុងចាប់ផ្តើមចាប់យក: អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើស្លឹកស្អាតដែលវែងជាងផ្កាដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ត្រចៀកដំរីគឺជាឧទាហរណ៍មួយនៃ រុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃសម្រាប់ការបង្ហាញដោយស្លឹករបស់វា ។
ការស្រេកទឹកទឹករបស់ពួកគេធ្វើឱ្យត្រចៀកដំរីមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភាពច្របូកច្របល់នៃទេសភាពនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្បែរ ទឹក ផងដែរ។ ជម្រើសមួយគឺដាំវានៅក្នុងធុងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបំពេញបន្ថែម រុក្ខជាតិតូចៗសម្រាប់សួនច្បារទឹក ។ ជាមួយនឹងស្លឹកធំ ៗ ដែលមានរាងជាខែលរបស់វាពួកគេបង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាជាមួយសំណល់មួយទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើនៅជុំវិញសួនច្បារទឹកដែល ជាទំពាំងបាយជូរ ដែលរុញច្រានចេញពីលំពែងពណ៌បៃតងជាច្រើន។
ត្រចៀកដំរីឈ្មោះប្រភេទសត្វ esculentia គឺជាពាក្យដូចគ្នាដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវពាក្យ "esculent" មានន័យថាអាចបរិភោគ។ ការពិតដំរីត្រចៀកគឺជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់មួយនៅជុំវិញពិភពលោកនៅក្នុងបរិយាកាសក្តៅ (សម្រាប់ច្រើនទៀតសូមមើលខាងក្រោម) ។
ថែទាំរុក្ខជាតិ
ត្រចៀកដំរីជាអ្នកផ្តល់ចំណីអាហារធុនធ្ងន់។ ជីជាតិពួកវាជាមួយជីខ្ពស់ក្នុងអាសូត។
រុក្ខជាតិត្រូពិចត្រូពិកទាំងនេះ មានភាពទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ គ្រាន់តែជីក corms និងរក្សាវាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ឬរានហាលដូចដែលអ្នក ទុកអំពូលអំពូលមុំលាមក ។ ល។ ខណៈពេលដែលពួកវាស្ថិតនៅក្នុងស្តុកសម្រាប់រដូវរងារត្រូវប្រាកដថាមិនមានពស់វែកនិងមិនស្ងួតសោះ។ ។ ដាំវាឡើងវិញនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វត្រូវបានកន្លងផុត។
សត្វវប្បធម៌
ចំនួននៃត្រចៀកដំរីមួយចំនួនបានធ្វើឱ្យឈ្មោះសម្រាប់ខ្លួនគេសម្រាប់ពណ៌កណ្តាលនៃស្លឹករបស់ពួកគេ។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមពីលើពូជពពុះខ្មៅដែលមានពណ៌ខ្មៅបន្តិច។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ខ្លះៗ:
- 'ខ្មៅផ្កាថ្ម' គឺមានពណ៌ខ្មៅទាំងអស់។
- 'រូបគំនូរ': ពណ៌ខ្មៅដែលមានគំនូសពណ៌បៃតងនិងសរសៃឈាម។
- 'Jet Black Wonder': លំនាំសរសៃឈាមពណ៌សមួយឈរចេញយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយខ្មៅ។
សត្វដែលមានពណ៌លឿងនិងស្រះត្រសក់នៅក្នុងនោះក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ:
- 'Lime Zinger' គឺជាគុយទាវ។
- 'Maui Gold' គឺជាមាសស្រង់។
- 'Yellow Splash' មានស្លឹកមានពណ៌លឿងនិងបៃតងដែលមានរាង ខុសៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជា រុក្ខជាតិផូតូដែល ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដូច houseplant ។
ដំរីត្រចៀកនិងសួនច្បារដែលអាចបរិភោគបាន: ដើមតារ៉ូ
ចំពោះពួកយើងមានចំណាប់អារម្មណ៍លើតំលៃនៃការតុបតែងរបស់ C. esculenta ដែលជាឈ្មោះទូទៅ "ត្រចៀកដំរី" មានលក្ខណៈល្អព្រោះយើងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះទំហំនៃស្លឹករបស់វា។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើតម្លៃនៃការបរិភោគរុក្ខជាតិគិតថាវាជា "taro" ឬ "coco yam" ក្នុងករណីដែលការផ្តោតអារម្មណ៍ជាទូទៅនៅលើឫសរបស់វា។
យោងតាមលោកវីលហ្វ្រេដលី ("ក្រដាសពត៌មានអ៊ីនធឺណែត" នៅសាកលវិទ្យាល័យ Southern Illinois Carbondale ឆ្នាំ 1999) "តារ៉ូបានបង្កើតបុគ្គលិកនៃជីវិតសម្រាប់ហាវ៉ៃនៅពេលដែលប្រធានក្រុមខូកឃិនបានមកដល់កោះនេះនៅឆ្នាំ 1778 ។ នៅពេលនោះមានមនុស្សប្រហែល 300.000 នាក់ កោះជាច្រើនបានរស់នៅលើប៉ៅ (ដំឡូងឆៅដែលមានជាតិ fermented ឬមិនភាយ) ដំឡូងជ្វាត្រីត្រីសមុទ្រសារ៉ាយនិងបន្លែផ្លែឈើជាច្រើន។
ទោះបីជាការពិតនេះក៏ដោយផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រចៀកដំរីអាចធ្វើឱ្យក្រពះខកចិត្តប្រសិនបើត្រូវលេបដោយមិនត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បូកបឹងទន្លេសាបអាចធ្វើអោយស្បែកឆាប់ខឹង។