ប្រើទឹកក្រូចសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យស្មៅដែលមានតំលៃថោកនិងសរីរាង្គ
តើទឹកអំបិលជាថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ?
ទឹកក្រឡុកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឃាតករដែលមានប្រសិទ្ធិភាពថោកនិងមានប្រសិទ្ធិភាព។ ទោះបីជាស្រាក្រឡុកបានបង្ហាញការសន្យាថាជា ថ្នាំសំលាប់ស្មៅយ៉ាងទូលំទូលាយ ក៏ដោយវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពស្មើគ្នាលើស្មៅទាំងអស់នោះទេ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពអាស្រ័យលើ ប្រភេទនៃស្មៅ អាយុនៃស្មៅនិងការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអាសេទិកនៅក្នុងទឹកខ្មេះ។ ទឹកខ្មេះគឺជាដំណោះស្រាយអាស៊ីត 5% ។ កំហាប់កាន់តែខ្លាំងនៃអាស៊ីតអាសេទិក 15, 20 និង 30% ក៏អាចប្រើបានដែរហើយធ្វើការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសំលាប់ស្មៅប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
វាអាចដុតបំផ្លាញរុក្ខជាតិនិងសូម្បីតែស្បែកឬភ្នែករបស់អ្នក។
កំហាប់អាសុីតអាសេទិកទាំងអស់រួមទាំងទឹកខ្ម្ះគួរបណា្ខលឱ្យស្លឹកឈើដលមានពណ៌ត្តក្នុងរយៈពល 24 ៉ង។ ស្មៅវ័យក្មេងស្មៅនិងស្មៅប្រចាំឆ្នាំដូចជាស្មៅក្តាមងាយទទួលការព្យាបាលដោយប្រើទឹកខ្មេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឫសមិនត្រូវបានសំលាប់ទាំងស្រុងហើយស្មៅអាចលេចឡើងម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ កម្មវិធីម្តងហើយម្តងទៀត, ជាធម្មតា 3, គឺមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតនិងការប្រមូលផ្តុំកាន់តែខ្លាំងនៃអាស៊ីតអាសេទិកធ្វើការសូម្បីតែលឿនជាងនិងយូរជាងនេះ។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Acetic Acetic និង Vinegar?
អាសុីតអាសុីតូវបានបង្កើតឡើងយសារធាតុរំលាយអាសុីត។ ទឹកខ្មេះមានដំណោះស្រាយ 5% នៃអាស៊ីតអាសេទីតដែលផលិតពីការដាំដុះនៃផលិតផលរុក្ខជាតិដូចជាទំពាំងបាយជូនិងផ្លែប៉ោម។ មានកំហាប់កាន់តែខ្លាំងនៃអាស៊ីត acetic ដែលអាចប្រើបានហើយថែមទាំងបង្កើតអាស៊ីតអាសេទិកទៀតផង។ ទឹកខ្មះសុទ្ធតែមានអាស៊ីតអាសេទិកប៉ុន្តែមិនមែនអាស៊ីតអាសេទិកសុទ្ធតែទឹកខ្មេះទេ។
តើស្រាទំពាំងបាយជូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសរីរាង្គត្រួតត្រាទេ?
ប្រសិនបើអាស៊ីតអាសេទិកនៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការចម្លងរោគឬការហៀរហួត - ហួតនៃប្រភពរុក្ខជាតិដូចជាទឹកខ្មះផ្ទះឬកំហាប់កាន់តែខ្លាំងដែលបានលក់សម្រាប់ការកំប៉ុងផ្ទះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសរីរាង្គ។
អាសុីតអាសុីតដលផលិតយដំណើរការសំយោគមិនមន។
តើមានការស្រាវជ្រាវណាដើម្បីគាំទ្រការទាមទារទាំងនេះទេ?
សាលក្រមនេះនៅតែចេញប៉ុន្តែក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងធ្វើការសិក្សានិងអាសុីតអាសេតហាក់ដូចជាមានជោគជ័យ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវមួយដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2001 ដោយមន្ទីរពិសោធន៍ប្រព័ន្ធកសិកម្មនិរន្តរ (SASL) សមាជិកនៃវិទ្យាស្ថានសត្វនិងធនធានធម្មជាតិ (ANRI) ដែលមានទីតាំងនៅ Beltsville, Maryland ពួកគេបានបាញ់ថ្នាំបាញ់ពាសពេញទូទៅដែលជាបំពង់យក្សដែលរលោង ជ្រូកនិងកាណាដាមានអំបិល 0.0, 5.0, 10.5, 15.3 និង 20.2 ខ្មះ។
លទ្ធផលបានបង្ហាញពី 2 យ៉ាង: ប្រសិទ្ធភាពនៃទឹកអាស៊ីត acetic នៅលើស្មៅអាស្រ័យលើទាំងការប្រមូលផ្តុំនិងដំណាក់កាលលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។
- ការប្រមូលផ្តុំខ្សោយ (5% និង 10%) បានធ្វើការយ៉ាងល្អលើស្មៅដែលមានវ័យក្មេងច្រើន។
- ការប្រមូលផ្តុំកាន់តែខ្លាំង (15% និង 20%) មានប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាងចំពោះស្មៅដែលចាស់ទុំ។
តើក្រឡុកនឹងធ្វើអ្វីៗនៅលើដីរបស់ខ្ញុំទេ?
ក្នុងនាមជាអាស៊ីតវាអាច បន្ថយ pH របស់ដី បន្តិចបន្តួច។ នេះគឺជាឥទ្ធិពលបណ្តោះអាសន្ន។ អាសុីតអាសុីតចុះក្នុងទឹកយា៉ងឆាប់រហ័សដូច្នះសំណល់អណ្ណូងនឹងូវបានបាត់បង់ជាបនាប់ពីទឹកឬទឹកភ្លៀង។
របៀបប្រើអាស៊ីតអាសេតជាថ្នាំសំលាប់ស្មៅ។
ទឹកក្រឡុកមិនត្រូវបានដាក់ស្លាកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដូច្នេះ ភ្នាក់ងារពន្យារកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ មិនអាចណែនាំការប្រើប្រាស់វាបានទេ។ ប៉ុន្តែម្ចាស់ផ្ទះអាចពិសោធន៍។ ទឹកខ្មេះប្រើបានល្អនៅលើស្មៅវ័យក្មេង។ កម្មវិធីម្តងហើយម្តងទៀតបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពរបស់វា។
- បាញ់វាដោយផ្ទាល់នៅលើស្លឹកហើយព្យាយាមបាំងសូលុយស្យុងសរុបដោយមិនមានកំដៅច្រើនពេកទេ។
- កុំប្រើបើមានភ្លៀងធ្លាក់ឬមុនពេលស្រោចទឹកព្រោះទឹកបំបែកអាស៊ីអ៊ីត។
- ជៀសវាងការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់ថ្នាំសំលាប់ស្មៅលើកំដៅថ្ងៃដើម្បីទប់ស្កាត់កុំឱ្យវារាលដាលទៅលើរុក្ខជាតិដែលអ្នកមិនចង់សម្លាប់។
ខ្ញុំមានសំណាងល្អដោយប្រើទឹកខ្មះនៅលើស្មៅរវាងស្នាមប្រេះនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំគិតថាកំដៅពីផ្លូវដែកនេះជួយដល់ដំណើរការនេះ។
ខ្ញុំមានសំណាងតិចតួចជាមួយស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលដុះលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ 'វិលត្រឡប់វិញ' ។ ទាំងនេះបានប្រែទៅជាខ្មៅប៉ុន្តែបានប្រមូលផ្តុំនិងបានកើនឡើងត្រឡប់មកវិញ។ ខ្ញុំបានបាញ់ពួកគេពីរបីដងទៀតនៅចន្លោះ 2-3 ថ្ងៃហើយនៅទីបំផុតពួកគេបានស្លាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេបានរើជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងមួយខែ។
អ្នកក៏អាចរកឃើញកំហាប់កាន់តែខ្លាំងនៃ vinegar ធម្មតាលក់សម្រាប់គោលបំណង canning ។ វាដំណើរការលឿនជាងនិងយូរជាងទឹកខ្មេះរបស់គ្រួសារប៉ុន្តែវាមានប្រតិកម្មហើយគួរតែត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទុកវាឱ្យផុតពីស្បែកហើយងាកចេញពីភ្នែក
ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវប្រើថ្នាំជក់មួយប្រភេទនៅលើទីផ្សារ។ រកមើលពួកគេនៅក្នុងផ្នែកឃាតករស្មៅនៃមជ្ឈដ្ឋានសួនច្បារក្នុងតំបន់របស់អ្នកក្រោមឈ្មោះដូចជា: បន្ទាន់ការដុតភ្លើង (វិមាន Gabriel Labs), សិរីរុងរឿងរបស់ធម្មជាតិសត្វល្អិតនិងស្មៅឃាតករនិងទូរស័ព្ទ Blackberry និងជក់ប្លុក (Greenergy) ។