ការចេញផ្កាខ្ញី

ចំនួនប្រភេទរុក្ខជាតិខ្ញីដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកប្រមូលទិញតាមបំណង (ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាននៅឡើយទេអ្នកអាចមានហានិភ័យក្នុងការក្លាយខ្លួនជាមនុស្សម្នាក់) ។ ហើយហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់ឈប់នៅឯរុក្ខជាតិមួយចំនួន? វាមានការប្រែប្រួលជាច្រើនរវាងប្រភេទសត្វ: ផ្កាដែលមើលទៅមានលក្ខណៈដូចអង្កត់ផ្ចិត ផ្សេង មួយទៀតមានរាងដូចអ័រគីដដែលមានលក្ខណៈប្រែប្រួលហើយមួយទៀតមើលទៅដូចជាសត្វល្អិតត្រូពិចដែលបានសុបិនដោយអ្នកគូររូបថ្លុក។

ការយល់ដឹងអំពីកត្តានាមត្រកូលខ្ញី

គ្រួសារខ្ញីដែលមានឈ្មោះ Zingiberaceae មានភាពសម្បូរបែបរាប់បញ្ចូលទាំងពូជចំនួន 47 និងពូជពង្សជាងមួយពាន់។

ប្រភេទពន្ធុទូទៅដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មថែទាំថ្នាលរួមមានអាល់ភីនី, ខូសសស , ហេ ឌូឈីម៊ី មនិង ហ្សីនទីរ (ដែលរួមបញ្ចូលទាំងខ្ញីធ្វើម្ហូប) ។

ការប្រមូលផ្ដុំរុក្ខជាតិខ្ញីមិនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះធម្មតាផ្សេងទៀតទេថ្វីបើប្រភេទសត្វខ្លះមានឈ្មោះថា "ខ្ញីក្រហម" ឬ "ខ្ញីលឿង" ក៏ដោយ។ អ្នកប្រមូលគួរជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែល មានឈ្មោះឡាតាំង ជាជាងឈ្មោះធម្មតាដើម្បីចៀសវាងរុក្ខជាតិដែលមានស្លាកសម្គាល់។ និងបញ្ហាពាក់កណ្តាលភូតកុហក។ សួនច្បារដែលគ្រាន់តែស្វែងរក រោងចក្រកុងតឺន័រដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយ អាចស្វែងរករុក្ខជាតិដែលមានផ្ការីកធំដែលពួកគេកោតសរសើរព្រោះគ្រប់សត្វត្រសក់ត្រូពិចលូតលាស់ក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងលូតលាស់ស្រដៀងគ្នា។

ស្គាល់ពីខ្ញី

រុក្ខជាតិខ្ញីរីករាលដាលហើយផុសឡើងពី ឫសសរីរាង្គ ដែលជាឫសមានរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតដែលអ្នកធ្លាប់ឃើញនៅលើទីផ្សារសម្រាប់ការញ៉ាំចំណីអាហារ។ ស្លឹកជាធម្មតាមានរាងសំប៉ែតឬល្វែងពណ៌បៃតងជ្រៅនិងរលោង។ ផ្កាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីប្រភេទមួយទៅសរីរាង្គមួយទៀតហើយអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់រដូវរីកលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច។

ភាគច្រើននៃផ្កាដែលត្រូវបានលក់ជារុក្ខជាតិសួនមានកម្ពស់ជាមធ្យមពី 4 ទៅ 5 ហ្វីត។ សួនគួរពិគ្រោះជាមួយស្លាកថែទាំនៃប្រភេទបុគ្គលដើម្បីជ្រើសទីតាំងត្រឹមត្រូវឬទំហំធុង។

ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិត្រូពិចដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានហើយលូតលាស់នៅទូទាំងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។

ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនបានចូលរួមជាមួយផ្កាកុលាបផ្កាជាមួយរដ្ឋហាវ៉ៃក៏ដោយក៏ប្រភេទសត្វជាច្រើនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកោះនេះថាជាឈើប្រណីតហើយមួយចំនួនទៀតដូចជាខ្ញីក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា រុក្ខជាតិរាតត្បាត ។

រីកលូតលាស់ខ្ញី

រុក្ខជាតិខ្ញីត្រូពិចប្រាថ្នាសំណើមខ្ពស់និងមានសំណើមដីដែលសម្បូរបែបនៃជម្រកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិខ្ញីមានកំដៅស្ងួតគេនឹងលែងមានផ្កាទៀតហើយអាចក្លាយទៅជាអសកម្ម។ ក្នុងនាមជា រុក្ខជាតិត្រូពិចរុក្ខជាតិ ខ្ញីចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 50 ដឺក្រេ។ រុក្ខជាតិខ្ញីភាគច្រើនរីកដុះដាលក្នុងពន្លឺត្រជាក់ព្រោះគេនឹងទទួលបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃភ្លៀង។ រុក្ខជាតិខ្ញីរីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញលេញអាចមានពណ៌ត្នោតនៅលើរឹមស្លឹក។

តើអ្នកអាច ដាំខ្ញីពីឫសគល់ដែល អ្នកទិញនៅផ្សារទំនើបឬទេ? វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនសមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងនេះទេប្រសិនបើអ្នកចង់បានរុក្ខជាតិលំអរដោយផ្កា។ ក្រូចឆ្មារមួយចំនួនដែលលក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានព្យាបាលជាមួយនឹងការពន្យារកំណើតដើម្បីហាមឃាត់ការពន្លក។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកទៅមើលសំបកផ្លែឈើស្រស់ដែលមើលទៅនៅរស់អ្នកអាចព្យាយាមពន្លកវានៅក្នុងធុងមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ប្រសិនបើ rhizomes ពិតជាឋិតថេរអ្នកអាចឃើញពន្លកក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរុក្ខជាតិដែលដុះលូតលាស់ពីឫសដូងបាតអាចចំណាយពេលរហូតដល់ទៅពីរឆ្នាំដើម្បីឱ្យផ្កានិងផ្កាមិនមានរោមដូចសត្វដែលមានប្រភេទឈើប្រណីតភាគច្រើននៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មនោះទេ។

ខ្ញីនៅក្នុងសួនច្បារ

ផ្ការុក្ខជាតិជាមួយរុក្ខជាតិត្រូពិចធំ ៗ ដទៃទៀតដូចជា ត្រចៀកក ណ្តុរ ឬ ដំរី បង្កើតបានជាសេចក្តីថ្លែងអំណរគុណ។ បើទោះបីជាដើមស្រល់មានទំហំធំពេកក្នុងការដុះលូតលាស់ដូចផ្ទះក៏អ្នកអាចរក្សាវានៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ឬផ្ទះរបស់អ្នក។ អ្នកចម្ការនៅតែអាចរីករាយជាមួយនឹងផ្ទះបាយដែលមាន ផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលជា ផ្កា ដែលត្រូវបានគេ កាត់ចោល ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេអាចផ្តល់នូវភាពរីករាយដល់ផ្ការបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍។

ថែរក្សាខ្ញី

រុក្ខជាតិខ្ញីគឺជាអ្នកញ៉ាំអាហារធំ ៗ ហើយនឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍ពី ជីលាមាយសត្វ ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅពេលរដូវក្តៅឡើងក្តៅ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចប្រើ ជីផ្កា ពេញលេញមួយរៀងរាល់ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដាំខ្ញីរបស់អ្នកជារុក្ខជាតិ ផ្ទុកធុងធំ មួយជ្រើសរើស ធុងធំដែល មានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងហោចណាស់ 24 អុិនឈ៍។ ធុងធំជាងនេះក៏រក្សាសំណើមសម្រាប់រយៈពេលវែង។ ជ្រើសរើសផ្កាជ័រដ៏ធំមួយដែលធ្វើពីបេតុងឬប៉សឺឡែនព្រោះឫសរមាសអាចបណ្តាលឱ្យប្លាស្ទិកឬរុក្ខជាតិដែលមានជញ្ជាំងស្តើង ៗ ផ្សេងទៀតបំបែកនៅពេលដែលរុក្ខជាតិលូតលាស់។

បន្ទាប់ពីការសាយសត្វលើកដំបូងយក foliage withered និងអនុញ្ញាតឱ្យ rhizomes ស្ងួតចេញនៅក្នុងទីតាំងមួយដែលការពារ។ រក្សាទុកដំរីដែលមិនធម្មតា នៅក្នុងសំណើមឬ sphagnum moss ដូចជាអ្នកនឹងអំពូលត្រូពិចដទៃទៀតដូចជា gladioli ឬ dahlias ។

ពូជខ្ញីកំពូល

• Crepe ខ្ញី, Speciesus : ផ្កាកុលាបពណ៌ត្នោតមានផ្កាពណ៌សដែលមានផ្កាស្រដៀងនឹងក្រដាសជាលិកាក្រណាត់។ អាចអត់ធ្មត់សាយសត្វពន្លឺ

• ខាលលីខ្ញី, Hedchium gardnerianum: ផ្កាលឿងក្រអូប ជាមួយនឹងឆ្អឹងកៅស៊ូពណ៌ទឹកក្រូច

• ម្នាស់ម្នាស់, Tapeinochilos ananassae : ដូចជាឈ្មោះបានបង្ហាញថាផ្កាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងម្នាស់ (ក្រហម) ។ បេក្ខជនល្អសម្រាប់សួនម្លប់។

• ខ្ញីក្រហម: ខ្ញីងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប៉ុន្តែអ្នកដែលនៅតំបន់ត្រូពិចគួរតែ ទុកវានៅក្នុងធុង ដើម្បីទប់ស្កាត់ទំនោររាតត្បាតរបស់វា។
• ផ្កាឈូកខ្ញី, ផ្កាកុលាប: ផ្កាពណ៌ភ្លឺចាំងដូចស្រល់ស្រល់; លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅលើព្រះអាទិត្យពេញ
• ផ្កា ខ្ញី ផ្កាឈូក ពណ៌ស ផ្កាឈូករ័ត្ន Hedchimium coronarium : ផ្កាអ័រគីដេដែលមាន ក្លិនក្រអូបពេញមួយឆ្នាំ។ អាចរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទេសភាពនៅក្នុងតំបន់ដែលគ្មានជាតិពុល