វិធីណាដែលអ្នកអាចកាត់វាបាននោះមណ្ឌលសុខភាពដែលមានសុខភាពល្អនេះគឺមានភាពងាយស្រួល: ងាយនឹងដុះលូតលាស់ងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផលងាយស្រួលប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ផ្លែឈើ Zucchini ឬការបំផ្លាញគឺអាចបរិភោគនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃភាពចាស់ទុំប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលវានៅក្មេងនិងទន់ភ្លន់យូរមុនពេលវាហោះចូលទៅក្នុងក្លោងទ្វារ។ ការរីកលូតលាស់ zucchini ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការចូលដំណើរការផ្លែនៅនាយករដ្ឋមរបស់ខ្លួន; វាក៏មានន័យថាអ្នកអាច ប្រមូល ផ្កាលឿងឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នៃរុក្ខជាតិរីកចម្រើននេះ។
ការប្រមូលផលផ្លែ Zucchini
មានរឿងពីរដែលត្រូវចងចាំអំពីការប្រមូលផលឆ្អិនឆ្អៅ: ជ្រើសយកពួកវាក្មេងហើយយកវាជាញឹកញាប់។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាគំនិតនេះអ្នកនឹងមិនត្រូវជាប់នឹងការបំផ្លាញដ៏ធំធេងនិងមិនឆ្អែត (ជួនកាលជូរចត់) ។ អ្នកអាចមូល zucchini នៅពេលណាមួយដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរុក្ខជាតិ។
ជាទូទៅវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលផ្លែឈើស្រស់ៗនៅពេលវាមានអាយុពី 5 ឆ្នាំទៅ 7 ឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលជុំវិញ zucchini នៅពេលវានិយាយអំពីទំហំនៃបាល់ប៊ីលីកមួយមានហេតុផលមួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុតជុំ Zucchinis ដែលគេហៅថា "Eight Ball ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចប្រមូលផលសូម្បីតែតូចជាង។ ទារកហ្ស៊ូឆិគី (ប្រហែល 2 "ទៅ 4") គឺជាមុខម្ហូបពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងទីផ្សារកសិករដោយសារតែរសជាតិស្រាលនិងរសជាតិរបស់វា។ អ្នកក៏អាចស្រូបយកកំទេចតូចៗខណៈពេលដែលផ្កានៅតែភ្ជាប់។ វិធីដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងការចម្អិនអាហារទាំងនេះគឺដើម្បីបំពេញផ្កាជាមួយនឹងឈីសនិងបាស្រានិងចៀនគ្រប់រឿង - ផ្លែឈើនិងផ្កា - នៅពេលតែមួយ។
ប្រមូលផលផ្កា Zucchini
រុក្ខជាតិ Zucchini ផលិតទាំងផ្កាឈ្មោលនិងញីនិងត្រូវបាន pollinated ដោយឃ្មុំនិងសត្វល្អិតដទៃទៀត។ ផ្កាបុរសលូតលាស់ពីដើមស្រួចដែលភ្ជាប់ទៅនឹងដើមចម្បង។ ផ្កាស្រីលូតលាស់ពីចុងបញ្ចប់នៃផ្លែឈើ។ ផ្កាស្រីមាននិន្នាការទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលទាំងអស់នោះរុក្ខជាតិរបស់អ្នកនឹងមិនមានផ្លែឈើទេ។
ជាទូទៅពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផ្ដុំផ្កាឈ្មោលឬស្រីគឺនៅមុនពេលដែលពួកគេដួលរលំដោយធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្លែឈើសូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំប្រមូលផ្កាច្រើនពេករួមភេទ។ អ្នកដាំដុះប្រមូលផលផ្កាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននិងទីផ្សារជាទូទៅយកផ្កាឈ្មោលទៅទុកផ្កាមួយនៅលើផ្កាសម្រាប់រាល់ 12 ទៅ 15 ផ្កាដែលប្រមូលផល។ នេះធានាថានឹងមានលំអងសម្រាប់ផលិតកម្មផ្លែឈើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផល Zucchini
ដើម្បីចម្រាញ់ការកាប់វាជាការល្អបំផុតដែលប្រើ pruners កន្ត្រៃឬកាំបិតកាប់ដើមពី 1 "ទៅ 2" ពីរាងកាយរបស់ផ្លែ។ វាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកចេញផ្លែដោយគ្រាន់តែស្រស់វា; ដើមជាធម្មតាខូចភ្លាមៗប៉ុន្ដែជួនកាលវាមិនដូច្នោះទេហើយអ្នកបែកបាក់ផ្លែឈើ។ ក៏មានភ័ស្តុតាងខ្លះដែលថាការហូតផ្លែចេញអាចបណ្តាលឱ្យដើមឈើខូច។
ដើម្បីច្រូតផ្កាបុរសកាត់ដើមចេញមួយអ៊ីញឬពីរក្រោមផ្កា។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអ្វីមួយដើម្បីកាន់ខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារនិងការការពារការខូចខាតដល់ផ្កាផុយស្រួយ។ យកចេញ (និងបោះបង់) stamen នៅកណ្តាលនៃផ្កានេះភ្លាមខណៈពេលដែលផ្កានេះត្រូវបានបើកចំហយ៉ាងពេញលេញ។ បើមិនដូច្នោះទេផ្កាកុលាបនឹងត្រូវបិទហើយអ្នកត្រូវវះកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឈានដល់បំពង់។ តាមធម្មតាផ្កាស្រីៗអាចត្រូវបានខ្ទេចខ្ទីចេញពីផ្លែឈើឬអ្នកអាចកាត់វាបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនបំផ្លាញបំផ្លាញ។
ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកក៏អាចប្រមូលផលផ្កានិងផ្លែឈើដ៏តូចរបស់វារួមគ្នា។
បរិភោគអាហារ Zucchini
Zucchini នៃទំហំណាមួយគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយជាតិខ្លាញ់តិចតួច, ជាធម្មតាប្រេងអូលីវ។ ចានមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺត្រូវបានបែងចែកដោយឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅ ៗ (ប្រហែលជាមានខ្ទឹមបារាំងតិចតួចនិង / ឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង) ហើយលាយជាមួយអំបិល។ សូមសាកល្បង zucchini របស់អ្នកបានជ្រើសរើសយកថ្មីវិធីនេះហើយប្រហែលជាមិនត្រលប់ទៅរូបមន្តផ្សេងទៀតទេ។
Zucchini ផងដែរ roasts យ៉ាងល្អនៅក្នុង oven នេះ: កាត់វាទៅក្នុង slices ស្តើងតាមបណ្តោយ (mandoline គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះ) ឬក្រូចឆ្មារដ៏វែងនិងដុសគ្រប់ភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ដាក់ចេញបំណែកជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅលើសន្លឹកខូគីនិងដុតនំនៅ 400 °ដើម្បី 425 ° F រហូតដល់សាច់ឈាមចាប់ផ្តើម caramelize ។ ត្រឡប់តាមតម្រូវការដើម្បីចម្អិនគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
វិធីពេញនិយមបំផុតក្នុងការចម្អិនផ្កាចូស្កុគីនីគឺដើម្បីរំដោះផ្កាជាមួយឈីសឬឈីស (ឈីសមួយចំនួនដូចជាឈីសក្រែមផងដែរ) ដាក់វាក្នុងដបសាមញ្ញហើយចៀនវាទៅក្នុងប្រេងអូលីវទាំងនៅក្នុងខ្ទះឬចៀនជ្រៅ។ ឡានហូឡង់មួយ។
ផ្កា Zucchini ក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ។