តើការដុតជញ្ជាំងភ្លើងជាអ្វី?

ការដុតល្ពៅហាក់ដូចជាស្ងួតស្បែកនិងជួនកាលបំណះស្លេក ៗ នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗនៃ អាហារកក ។ នៅលើនំបុ័ងនិងប៊ុនវាមើលទៅដូចជាស្ងួតផ្នែករឹងច្រើនជាធម្មតានៅលើគែមខាងក្រៅ។ ការដុតល្ពៅមិនបង្កើតអាហារបង្កកដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាធ្វើឱ្យពួកគេមិនសប្បាយចិត្តឬពិបាកក្នុងការញ៉ាំព្រោះគុណភាពម្ហូបអាហារបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

វាក៏មានជាញឹកញាប់មួយក្លិនត្រជាក់មិនល្អដែលអមនឹងការដុតត្រជាក់។

ជារឿយៗអ្នកអាចកាត់បន្ថយការដុតភ្លើងកកដើម្បីរក្សាទុកសាច់ដ៏ល្អប៉ុន្តែនៅពេលដែលការដុតកកគឺធំទូលាយការលះបង់ប្រហែលជាជម្រើសតែមួយគត់របស់អ្នក។ មិនមានបញ្ហាអ្វីទេដែលទុកកន្លែងដុតកាហ្វេនៅលើអាហារក្នុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុន្តែតំបន់ទាំងនោះពិបាកនឹងដកចេញហើយនឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងវាយនភាព។

ហេតុអ្វីការដុតល្ពៅកើតឡើង?

ការដុតភ្លើងជញ្ជាំងភ្លើងកើតមាននៅក្នុង ម៉ាស៊ីន ណាក៏ដោយហើយវាគឺជាលទ្ធផលនៃការរុំដោយមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយខ្យល់ត្រូវបានជាប់នៅក្នុងការប្លន់យកសំណើមដែលបង្កើតតំបន់រឹងស្ងួត។ ទោះបីជាអ្នកបានដកខ្យល់ចេញចូលក៏ដោយវាក៏កើតឡើងនៅពេលដែល (ខ្យល់) ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងថង់ឬធុងស្តុកដោយសារតែការមិនគ្រប់គ្រាន់។ ជាមួយនឹង នំបុ័ងនិងនំបុ័ង ការស្តុកទុកធ្នើរស្តើងនិងរលុងដែលអ្នកបានទិញវាគឺមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យ condensation ដែលនៅក្នុងវេនទុកមួយចំនួននៃនំប៉័ង soggy ក៏ដូចជារឹងនិង crusty ។

អាហារកាន់តែយូរត្រូវបានទុកក្នុងទូរទឹកកកដែលបង្កកភ្លើងហើយចំណីអាហារខ្លះត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់លឿនជាងមុន។

ដើម្បីជៀសវាងការដុតភ្លើងកកអ្នកត្រូវយករុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានត្រូវយកចេញពីកាបូបឬធុង។ លើសពីនេះទៀតអាហារបង្កកគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

គន្លឹះដើម្បីជៀសវាងការដុតភ្លើងកក

• យកខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានពីកាបូបឬធុងទឹកកក។ ប្រព័ន្ធបូមធូលីល្អបំផុតក៏ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តណាមួយដែលទាញចេញពីខ្យល់នឹងផ្តល់ការការពារយ៉ាងតិចណាស់ពីការដុតកកក។

• ប្រើតែថង់និងធុងដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការត្រជាក់អាហារហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសុវត្ថិភាព (មិនមែនគ្រប់បាស្ទះទេ) ។
• ជៀសវាងការត្រជាក់ជាមួយនឹងការទុកកាបូបមិនល្អដូចជាដែលបានរកឃើញនៅលើនំបុ័ងនំប៉័ង។ ការរុំអាហារក្នុងខ្លួនវាមិនផ្តល់ការការពារណាមួយឡើយ។
• ធាតុម្ហូបអាហារត្រៀមទុកជាមុនដែលមានពីរឬបីដង។
• នៅពេលប្រើក្រដាសរុំក្រដាសគល់ក្រដាសរុំខាងក្នុងត្រូវដាក់នៅផ្នែកខាងក្នុងហើយបញ្ចូលអាហារដែលរុំទៅក្នុងថង់បង្កកដែលមានលក្ខណៈស្តុបដើម្បីការពារមាតិកា។
• បង្វិលចំណីអាហារបង្កកឱ្យប្រើដំបូងបំផុត។
• តែងតែដាក់ស្លាកអាហារបង្កកដែលមានកាលបរិច្ឆេតដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលពេញមួយជុកជុស។

ខណៈពេលដែលការវេចខ្ចប់មិនគ្រប់គ្រាន់និងការបន្ថែមកកជីវិតយូរអង្វែងគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការដុតកកហើយ រចនាប័ទ្មនៃម៉ាស៊ីនបង្កក ក៏អាចធ្វើឱ្យអាហារក្លាសេងាយនឹងទទួលរងផងដែរ។ វដ្ត ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដោយខ្លួនឯងអាច បិទ / បើកដើម្បីរក្សាផ្ទៃខាងក្នុងនៃទូរទឹកកកដោយឥតគិតថ្លៃ។ ភាពប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាពនេះទោះបីជាវាមិនបង្កឱ្យមានជាតិពុលក៏ដោយក៏វាធ្វើឱ្យអាហារបង្កកកាន់តែឆាប់រលត់។ អ្នកក៏គួរជៀសវាងការរុករកដែលបានពង្រីក (ទ្វារចំហកបើកចំហ) ដែលបណ្តាលឱ្យសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលផងដែរ។

ចំពោះហេតុផលនេះអ្នកគួរតែទុកដាក់អាហារដែលមានក្លាសេសម្រាប់ទុកដាក់ជង្រុកជាងមុននៅក្នុងកុងតឺន័រការពារកម្តៅដែលអាចការពារបានល្អប្រសើរ។

ហើយរក្សាទុកអាហារបង្កករយៈពេលខ្លីជាចម្បងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកទូរទឹកកកឬនៅក្នុង freezer defrost តង់កៅអី។